榆钱作为榆树结的种子,尤其是在每年春季三月份到四月份时正是开花结果的时候,这时候吃一些榆钱是最为新鲜的,而且清脆可口,营养价值丰富,受到很多消费者的青睐,那么我们在家中制作榆钱时,他应该如何清洗的?怎么清洗更加方便干净?
榆钱怎么清洗
它作为一种生长在树上的食物,我们向他采摘回来之后就上面的一些叶子去除,然后再做一下简单的挑选将上面一些腐烂的榆钱或者一些有虫病的直接去除,然后将剩下的清洗干净。再将它放入盆中,加入适量的清水,然后再倒进去一些食用盐,浸泡半个小时左右的时间,再把它捞出来用清水清洗干净。由于榆钱是一种生长在室外的食物,所以说它上面的灰尘可能比较多,需要反复的清洗几次,最好可以放在流动的清水中清洗。
它上面可能会有一些虫子等,还有一些杂质漂在水上,可以选择用漏勺的方式直接将它盛出,然后再用清水反复冲洗几次,然后在将清洗好之后的榆钱放入筛子中,把水沥干晒干之后就可以了。我们如果想要在家中自己制作榆钱的话,就可以按照小编介绍的方法进行清洗,比较简单而且方便适当的吃一些榆钱,对身体健康也是有帮助的,比如说其中富含的一些维生素和矿物质元素的含量非常丰富。它还可以起到非常好的功效和作用,不仅仅具有实用价值,而且还具有一定的药用价值,比如说可以起到清热解毒,化痰止咳等功效。
以上就是小编为大家介绍的榆钱怎么清洗,作为一种蔬菜类型的食物清洗起来还是比较方便的,由于灰尘比较多,我们只需要将它反复冲洗几次就可以了。
新鲜榆钱处理储藏的办法有:晾干放冰箱保存、干制保存。
1、晾干放冰箱保存:
当然一些新鲜的榆钱可以烫熟,放凉,晾干以后,直接放到冰箱里面冻起来。也可以直接先放入冰箱里面冷冻,要是洗了的话,就要晾干,再冷冻。而吃的时候直接化冻就可以。要是不洗直接冷冻也行,不过吃之前,要化冻清洗。
2、干制保存:
如果说新鲜的榆钱想要保存的时间更长一点的话,可以直接干制。具体的方法:采摘新鲜的榆钱,清洗干净以后,放入沸水当中焯熟,捞出沥水,放凉,倒入框内或者是席子上摊开,晒干之后再装入塑料袋中扎口,此刻可以放到干燥的地方直接保存。但是吃的时候,需要用开水泡发。
榆钱形态特征:
榆树是落叶乔木,高达25米,胸径1米,在干瘠之地长成灌木状;幼树树皮平滑,灰褐色或浅灰色,大树之皮暗灰色,不规则深纵裂,粗糙;小枝无毛或有毛,淡黄灰色、淡褐灰色或灰色,稀淡褐黄色或黄色,有散生皮孔,无膨大的木栓层及凸起的木栓翅。冬芽近球形或卵圆形,芽鳞背面无毛,内层芽鳞的边缘具白色长柔毛。
叶椭圆状卵形、长卵形、椭圆状披针形或卵状披针形,长2~8厘米,宽1.2~3.5厘米,先端渐尖或长渐尖,基部偏斜或近对称,一侧楔形至圆,另一侧圆至半心脏形,叶面平滑无毛,叶背幼时有短柔毛,后变无毛或部分脉腋有簇生毛,边缘具重锯齿或单锯齿,侧脉每边9~16条,叶柄长4~10毫米,通常仅上面有短柔毛。
可以用盐水浸泡5分钟左右,然后再用水冲洗。
榆钱原植株树干直立,枝多开展,形成圆形树冠。株高可达15米。单叶互生,叶片椭圆状或椭圆状披针形,先端渐尖,边缘多具单锯齿,两面无毛,间或脉腋有簇生毛。春季花先叶开放,多数成簇状聚伞花序,生于去年枝的叶腋,花两性,有短梗。果期4-5月。
1 榆钱可以晒干吃吗榆钱是可以晒干的,晒干后的榆钱保存时间可能更长一些。
榆钱中含有比较丰富的无机盐,这对于健脾养胃有很好的功效。榆钱的果实中含有烟酸及抗坏血酸等酸性的物质,经常食用也能给身体带来好处。
2 新鲜榆钱怎么处理主要的晒干过程是先将榆钱清理干净,然后加入到沸水中焯水后沥干摊平在筐中,晒干后将榆钱加入到密封袋中放置在通风干燥的地方保存,等到吃的时候首先用开水泡开后再清洗几遍即可食用。
3 榆钱多了怎么收藏
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