螺旋面的营养价值(意大利面与一般的面营养有什么不同)

螺旋面的营养价值

目录螺旋面的图片螺旋面的营养价值螺旋面的做法功效具有促进肠胃消化，增强免疫力，促进骨骼发展，降血压的功效

适宜人群一般人群都是可以食用的

吃过意大利面的人是不是对它感觉到非常的好奇，它的形状千奇百怪的，有直的、贝壳形状的、空心的等等。今天我们要了解的是螺旋形的。螺旋形的意大利面也是一种比较常见的类型，因为其形状特殊，可以沾附酱料，而受到很多人的喜欢。现在我们可以轻易的购买到螺旋面，那么买回来之后我们应该如何烹饪呢?

螺旋面的图片

螺旋面的营养价值

螺旋面属于意大利面的一种，除了螺旋面之外，还有直面、通心面、贝壳面等。由于意大利面都是选取的其当地特有的小麦——杜兰小麦，所以吃起来口感非常的有嚼劲，不像普通的面条那么软烂。其主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，有增强免疫力与平衡营养吸收等功效。根据搭配的酱料以及配菜的不同，其营养价值也不一样。

一般螺旋面由于其螺旋形状的面纹，使得其易于沾附面酱，所以搭配浓郁酱汁如奶油、奶酪酱或肉酱最速配。水煮时间8-10分钟。

螺旋面的做法

1、什锦炒螺旋面

材料：

螺旋面适量、虾4只、火腿半个、鸡胸脯肉半块、胡萝卜半个、熟豌豆50克、黄瓜半根、玉米50克，食盐、大蒜、橄榄油、黑胡椒各适量

做法：

(1)将胡萝卜、火腿、虾仁、黄瓜、鸡腿肉清洗后切小丁备用，玉米粒和豌豆粒与胡萝卜一起过水焯一下备用;

(2)水中加入少许橄榄油和盐煮开，放入螺旋面煮熟，捞出螺旋面后放入盘中，滴入几滴橄榄油拌匀备用;

(3)炒锅放橄榄油，快速放入虾仁丁和鸡肉丁炒散，接着放入胡萝卜、火腿、黄瓜、玉米粒快速翻炒;

(4)倒入螺旋意面快速翻炒，调入黑胡椒碎和蒜末与盐炒匀出锅。

2、意大利青酱螺旋面

材料：

螺旋面适量，新鲜罗勒叶2把、松仁4大勺、大蒜2瓣、新鲜柠檬、橄榄油160ml、海盐、黑胡椒适量、帕玛森芝士

做法：

(1)先将平底锅中火加热，倒入松仁烤2-3分钟，中间注意翻炒几下使松仁加热均匀;

(2)罗勒叶切碎，加入烤过的松仁、柠檬皮、1大勺新鲜柠檬汁、少许黑胡椒、海盐以及橄榄油打碎;

(3)加入现磨的帕玛森芝士，搅拌均匀;

(4)将罗勒青酱加入煮好的螺旋面中搅拌均匀即可。

3、淡奶油挂汁螺旋面

材料：

螺旋面100克、淡奶油100ml、青柠檬一个、红辣椒3个、大蒜、黄油、白胡椒粉、盐、白糖各适量

做法：

(1)用刮柠檬皮刀刮掉青柠檬表面的皮碎备用;

(2)锅中倒入充足的水，放入意大利面，中火煮15分钟左右捞出意面，沥干水分;

(3)小火点锅，下入黄油，待黄油完全融化后放入蒜片和辣椒圈，放入切好的培根片;

(4)柠檬取半个，挤出汁水，加入到锅中，再放入适量的清水，放入糖，搅拌均匀大火煮开;

(5)锅子略开后放入淡奶油，此时转小火，用铲子翻拌，放入2/3的青柠皮碎;

(6)放入煮好的意大利面翻炒均匀，最后用盐调味，加入少许的白胡椒粉，炒匀即可出锅。

4、椰虾螺旋面

材料：

螺旋面100g、鲜虾3尾、花椰菜6朵、洋葱碎少许、大蒜、白酒、蕃茄、盐、胡椒各少许

做法：

(1)将花椰菜洗净，鲜虾剥壳、去肠泥并洗净备用;

(2)取一小型锅煮水至滚沸，放入花椰菜汆烫约2分钟后捞起，泡一下冰水即取出备用;

(3)取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，再放入面煮至八分熟后捞起，拌适量橄榄油备用;

(4)取一平底锅，加入适量的橄榄油，爆香洋葱碎及大蒜碎，放入鲜虾，加白酒拌炒一下，再放入花椰菜和蕃茄丁拌炒，最后放入螺旋面拌炒后，加入盐、胡椒调味即可盛盘。

意大利面与一般的面营养有什么不同

意大利面与普通面营养价值的不同：

一、意大利面

1、意大利面条含有大量碳水化合物、蛋白质和维生素，可以有效地减少人体内的胆固醇堆积，改善冠状动脉情况，同时也非常适合运动员作为赛前的食品，既不加重消化器官负担，又能积聚足够的能量。

2、作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

3、意大利面具有促进发育，防贫血价值。

二、普通面

1、普通面的营养价值也比较高，面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，含有有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。

2、面对于帮助养胃是起到了很好的功效的，因此对于胃部消化不良的在食用主食的时候可以将面条穿插到其中来食用，由于面条比较好吸收，而且汤面还能帮助暖暖胃，胃部不好的可以多食用面条来养胃。

3、面能够分解脂肪，因为面不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定

扩展资料：

煮意大利面的注意事项：

1、地道的意大利面都很有咬劲，但并不是煮得半生不熟，口感上咬起来感觉有点硬的状态，对于部分习惯了阳春面的中国人（主要在江南地区）而言，可能吃不太习惯。

2、在意大利面在以滚沸的氽烫时，一定要先加入一小匙的盐，份量约占水量的1%，若少了这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性。

3、若想要面条保有Q弹劲爽，千万不能用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油或者熟玉米油。同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。

-意大利面

螺旋藻有什么功效和作用？

螺旋藻片是用于降低血脂、降血压及其减轻皮肤衰老的病症，是归属于偏碱的食品，这类螺旋藻片能够 医治高血压或是心脏病等病症，能够 非常好的改进胃炎的症状，可是病人要留意螺旋藻片的使用量使用方法，要不然会影响到病人的身心健康，例如皮肤过敏、腹痛腹泻等，大伙儿能够 来掌握螺旋藻片的作用及其副作用。
灵芝孢子粉关键功效
延缓衰老、抗氧气不足、缓解疲劳、防辐射、降低血脂、降血压、护肝保肝护肝等功效。
1、超偏碱食品，丰富多彩的偏碱矿物(尤其是钾与优质蛋白质)，可保持血液中ph酸碱度的均衡，减少胆固醇，缓解高血压和心脏病病症或降低其病发概率;
2、合理改进胃病症状，抵抗各种各样腹泻和便秘;
3、预防贫血，类胡萝卜素成分是红萝卜的1.5倍，维生素b212成分是牛肝的4倍，铁成分是西兰花的23倍;
4、带有身体本身不可以生成的a亚麻酸，协助脂肪分解，避免血栓形成，合理抵抗心脑血管病症，防止脂肪肝和肝硬化，降低血糖，预防肝癌;
5、防止因服食镇定剂、抗生素、抗癌剂等对肾功能的危害;
6、缓解汞及药品对肾的毒副作用，使身体免遭重金属超标的危害;
7、减肥瘦身，美容护肤，去痘痘、黄褐斑，延缓衰老。
螺旋藻片的吃法
健康保健用
1.日常保健每天2-3次，每一次2克，餐前30分钟服食。平常可随时随地取服。
2.缓解疲劳每天2-3次，每一次2—4克，餐前30分钟服食。非常疲惫时加服2克。
3.减肥瘦身快速减肥法，每天3次，每一次10克，餐前60分钟服食，早晨饮用豆浆的方式或牛乳加小量水果蔬菜类食材，中餐馆120克上下正餐加适当的菜，晚饭100克上下正餐加适当的菜。一般瘦身法，每天3次，每一次4克，餐前60分钟服食，胃口比平常降低1/3—1/2。假如喝粥，要在餐前，少吃高热量食物。
4.体质差每天3次，每一次3克，餐前30分钟服食。
5.抵抗力差每天3次，每一次3克，餐前30分钟服食。
6.营养不良柔弱每天3次，每一次2—3克，餐前30分钟服食。欲增胖者餐后15分钟至30分钟服食。
7.防辐射每天2-3次，每一次2克，餐前30分钟服食。
8.延缓衰老每天3次，每一次2—3克，餐前30分钟服食。
饮品用
取5克纯天然藻粉倒进沸水、纯净水中或添加纯蜂蜜中搅拌服食，还可以立即加在牛乳、豆桨中服食。边加藻粉边用条匙搅开，防止结团。纯天然藻粉消化吸收既快又好，是尚佳营养成分补充品。
美容护肤用
取纯天然

螺旋藻养胃吗

螺旋藻养胃。

螺旋藻的作用：

1、保护肠胃

螺旋藻内含有很高的植物性蛋白质以及丰富的叶绿素、β-胡萝卜素等，这些营养物质对胃酸中和及胃肠道粘膜修复、再生和正常分泌功能极为有效。

2、调节血糖

螺旋藻中存在螺旋藻多糖、镁、铬等多种降糖物质，可通过多种途径(如促进胰岛素分泌、减缓糖吸收、促进物质代谢，抗氧化等)调节血糖代谢。

3、增强免疫系统

由于螺旋藻中的藻多糖和藻蓝蛋白均能增强骨髓细胞的增殖活力，促进胸腺、脾脏等免疫器官的生长和促进血清蛋白的生物合成，因此螺旋藻具有免疫增强作用。

扩展资料：

螺旋藻的营养价值：

1、螺旋藻的蛋白质含量约70%左右，是牛肉的2倍，鸡蛋的4倍，小麦的8倍，大米的10倍。其含有的一种特殊色素蛋白——藻蓝蛋白，含量高达干重的5-15%。

2、螺旋藻中Y-亚麻酸的含量占不饱和脂肪酸的25%。“Y-亚麻酸是人体必需的不饱和脂肪酸，自身不能合成，只能从食物中获取。”

参考资料：-螺旋藻

参考资料：人民网-螺旋藻营养丰富 是老年保健的有力工具