乌鸡蛋对人体有哪些好处

乌鸡蛋，顾名思义它就是乌鸡下的一种蛋。乌鸡蛋，或许对有些人较陌生，但对比较喜欢收集养生食材的朋友来说，乌鸡蛋是很常见的。乌鸡蛋比普通鸡蛋营养价值高，含有更具多样性的微量元素，据营养专家介绍，尤其是有机钙量可是普通鸡蛋的6倍，同时胆固醇是普通鸡蛋的三分之一，是很低的一个数字了。可见，乌鸡蛋对我们人体健康有着多大的作用了。那么，乌鸡蛋到底有哪些营养价值呢?我们一起看一下吧!

乌鸡蛋的营养价值

乌鸡蛋对促进儿童生长发育，增强记忆力，对儿童缺锌引起的厌食、弃食、免疫力低下，不长个子和孕产妇的营养滋补以及中老年心血管疾病和甲状腺肿瘤具有食疗保健作用。

1、促进人脑健康发育

乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育;同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的“DHA”(二十二碳六稀酸)，更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。

2、抗衰老，抑制肿瘤

胆固醇含量少也是放山乌鸡蛋的一大特点，其含量仅为普通鸡蛋的1/5。另外放山乌鸡蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E。而维生素 E 又能清除体内自由基等垃圾，保护细胞膜结构，抵抗衰老，减少组织中脂褐质的堆积，抑制动脉粥样硬化、炎症和肿瘤的发生。

3、美容美肤，增强智力

乌鸡蛋是药膳保健佳品。女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白，并且有利于产后体质恢复;儿童食之可增强智力，保护视力;常人食之则可有效提高机体免疫力，减轻有害药物对人体的侵害。

4、最佳药膳保健品

绿壳乌鸡蛋对微量元素有很强富集性，含有各种对人体有益的营养成份(毫克/百克)：天门冬氨酸18;苏氨酸9.66;丝氨酸8.80;谷氨酸33.21;甘氨酸9.77;丙氨酸11.84;缬氨酸9.82;蛋氨酸4.42;异亮酸8.77;酷氨酸5.68;赖氨酸15.45;脯氨酸10.17;色氨酸2.03;组氨酸6.11;精氨酸9.75。绿壳乌鸡蛋又是药膳保健佳品。

以上是今天为大家带来的有关“乌鸡蛋营养价值”的相关内容介绍。看了本文章以后，或许你对乌鸡蛋有了更多地认识和了解。从上面可知，乌鸡蛋的营养价值是很高的，对我们的健康生活有着很大的帮助，若是对乌鸡蛋感兴趣的朋友可以多多了解它更多的有关养生知识哦。

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