金针菇抗疲劳促代谢降低血脂(金针菇有什么营养价值和功效)

金针菇抗疲劳促代谢降低血脂

天冷寒冷的时候，打火锅就成了大家的最爱。然而打火锅的时候，各种菇类又是少不了了的，比如说像草菇，鸡腿菇，香菇，金针菇之类，永远的是各种火锅必不可少的配菜。尤其是爽脆爽脆的金针菇，在菇类中更是大受欢迎，那这金针菇都有哪些养生功效呢?下面跟着苹果养生专家一起看看吧!

1、抗疲劳

金针菇抗疲劳的效果可是真的有实验表明的，可不是口说无凭的哦!实验服用金针菇一定时间的小鼠，其乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量均显著增加，具有抵抗疲劳;产生加快疲劳消除的作。实验效果就摆在那里，大家千万不要怀疑了哦，疲劳的时候来一盘金针菇吧!

2、促进新陈代谢

金针菇不止是自己营养价值高，还能帮助人体吸收其它食物的营养物质呢!研究表明，金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。看来金针菇真的是人体吸收营养的好帮手，真的是个老好人来的呀!

3、防高血脂，降胆固醇

中老年人想要降血糖降血压的，一定要科学的进行，不要听信各种偏方，以免加重病情。金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，降低胆固醇，能防治心脑血管疾病。这金针菇降血压降血糖功效真的是健康安全，吃它，准没错呀!

以上就是祝由网养生专家给我们介绍的金针菇的三大养生功效了。爱吃金针菇的小伙伴们不妨多吃些吧!而且金针菇做法非常用来，用来跟瘦肉之类做个汤味道就尤其的鲜美了，用来送饭或者喝汤都非常适宜，金针菇的价格也是非常的亲民的，又要轻称。听说精明的家庭主妇平日里面都经常买金针菇做给一家人吃的哦，你是不是呢?

金针菇有什么营养价值和功效

金针菇的功效与作用

1.金针菇的营养价值是比较丰富的，其中有一些营养物质对于小朋友们来说，能够起到促进他们智力发育的作用，所以在人们的想法终会将金针菇称为益智菇”。

2.金针菇这种菌类它的氨基酸是非常丰富的，而且其中有很多氨基酸都是人们身体健康所必需的氨基酸，除此之外这些氨基酸还能够增强人们的记忆力，开发人们的智力，对于小朋友们来说是非常有意义的。长期使用的话，不仅对他们的智力有帮助，还能够帮助他们强身健体。

3.金针菇中含有的朴菇素，这种元素的抗癌功能是非常明显的，如果经常吃金针菇的话，可以起到预防高血压以及肝脏类等疾病的原因，对于经常需要喝酒应酬甚至是有习惯性吸烟的人们来说是非常有意义的。

4.金针菇除了可以抵抗癌症，它其中所含有的金针菇素以及一些糖蛋白还可以起到抑制肿瘤的作用，当然也不是全部的肿瘤都能够一致，但是对于一些常见的肿瘤疾病来说也是足够了的，其中金针菇的膳食纤维还能够帮助人们降低体内的胆固醇，尤其是需要喝酒应酬的人们，喝酒的人们胆固醇普遍都比较高，经常吃一些金针菇，可以有效的降低胆固醇。

金针菇的营养价值

1. 金针菇中氨基酸的种类比较多，而且有些氨基酸是人类自身不能够合成的，所以需要从外界摄取，而金针菇中就含有这些人们需要从外界摄取的氨基酸，所以金针菇对于人们身体健康的意义来说是非常重大的，这些氨基酸进入人体之后可以帮助提高人们的智力，起到一定强身健体的作用。

2. 金针菇松含量最多的元素是一种叫做朴菇素的物质，这种物质对于人们的身体来说能够起到一定抵抗癌细胞的作用，抵抗外界病毒的热情，对于人们的身体健康是非常有意义的，而且这些金针菇如果人们经常使用的话，还能够起到预防肝脏疾病以及治疗肠胃道溃疡的症状。

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金针菇能促进人体的新陈代谢，但为什么脾胃虚寒的人不宜食用它？

金针菇性感冒、脾胃虚寒金针菇不能吃太多，阳虚体质忌食、慢性腹泻的人也要少吃。关节炎、红斑狼疮患者也要慎重食用，以免加重病情。金针菇要熟，不能生食。新鲜金针菇含有秋水仙素，饭后容易中毒。但是秋水仙碱很容易溶于水，充分加热后会被破坏，所以在吃新鲜金针菇之前，在冷水中浸泡2个小时左右烹饪时，要将金针菇煮软，分解秋信守碱。注意适量，每次20~30克就可以了。过度摄取这种食物容易产生风生养，诱发肝阳头痛、肝风头晕等宿疾，诱发或加重皮肤水肿。

金针菇可以生吃吗金针菇不能生吃。金针菇要熟，不能生吃，未熟的金针菇中含有秋水仙素，人吃了容易因氧化而有毒，对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有很强的刺激作用。通常在30到4小时内会出现咽、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，大量食用会出现发热、水电解质平衡障碍、排血、尿血等严重症状。不建议脾胃虚的人吃金针菇成寒饭后身体会产生冷气，脾胃虚寒的人吃的话会加重体内的冷气，引起不适，引起腹泻、腹痛等症状。慢性腹泻患者不建议吃金针菇中含有大量膳食纤维，可刺激肠道，加速肠道运动，不建议慢性腹泻的人暴饮暴食。

患有关节炎的人也不能吃关节炎患者建议避免寒冷和寒冷的食物，而金针菇是寒冷性格的食物。关节炎患者吃金针菇会使病情恶化，对健康不好适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝病及胃、肠溃疡、心脑血管疾病患者。脾胃缺乏金针菇不能吃太多。金针菇虽然好吃，但是营养价值也很高！但是这些人不适合吃！营养分析：金针菇人体必需的氨基酸成分比较齐全，其中赖氨酸和精氨酸含量特别丰富，含锌较多，对增强智力，特别是儿童的身高和智力发育有很好的作用，被称为“增脂蘑菇”。

金针菇中还含有提高身体对癌细胞抵抗力的物质，经常吃金针菇可以降低胆固醇，预防肝病和胃肠溃疡，增强身体正气，加强疾病预防和健身。金针菇能有效增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也有很大帮助，因此有“桑枝蘑菇”、“一休蘑菇”的美称。金针菇能抑制血脂上升，降低胆固醇，预防心脑血管疾病。吃金针菇有抗疲劳、抗菌消炎、去除重金属盐类、抗肿瘤的作用。经常吃金针菇，不仅可以预防和治疗肝病和胃、肠溃疡，还适合高血压患者、肥胖者和中老年人。这主要是因为它是高钾低钠食品。

金针菇炒鸡蛋——促进代谢降脂降压

金针菇是很常见的一种食材类型，不仅营养丰富，而且还可以有滋补的作用，对于促进代谢啊发育有很好的作用，同时也很适合中老年人，对于预防心血管疾病，增强体质有好处，一起来看看金针菇炒鸡蛋的做法。

金针菇炒鸡蛋

材料

金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油。

做法

1、金针菇去根、洗净、把水控干，切成段状。

2、把鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。再倒入少许盐。

3、上锅入油，油热时倒入金针菇。

4、炒至3分钟左右放少许盐。

5、倒入鸡蛋，把金针菇和鸡蛋拌匀待鸡蛋炒熟即可出锅。

金针菇有一种独特的清香，而且富含氨基酸，能增进食欲。此外，它的营养成分更能促进胃肠的蠕动，将体内废物及时排出体外，对于帮助消化和防治便秘极具功效。常食金针菇还能预防肝脏疾病，增强机体正气，防病健身。金针菇能够有效的抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。适合的人群有很多，一般人都是可以食用的 ，可以有减低血脂的作用，而且还可以降胆固醇的哦，是不错的预防便秘促进肝脏健康的一种食材。

关于金针菇炒鸡蛋的做法，大家都学会了吗，方法很简单，而且营养丰富，适合各类的人群，特别是夏季食用可以滋润肌肤，补充营养促进代谢降脂降压，大家平时的时候可以放心食用，对健康有好处。

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