常吃金针菇对我们保健养生有好处(金针菇的功效与作用是什么？)

常吃金针菇对我们保健养生有好处

金针菇，对我们来说并不陌生，它是一种非常好吃的真菌。口感清脆细腻，而且有着很高的营养价值。通常，我们喜欢在吃火锅时喜欢将它放进火锅，味道还不错。有的人不喜欢吃金针菇，或许觉得它容易黏在我们的牙齿缝里。不过，我常吃金针菇可是有很多好处的哦，正如下面介绍的：

增进食欲、帮助消化

金针菇有一种独特的清香,而且富含氨基酸,能增进食欲。此外，它的营养成分更能促进胃肠的蠕动，将体内废物及时排出体外，对于帮助消化和防治便秘极具功效。

促进新陈代谢

金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

促进生长发育

金针菇有促进儿童的生长发育和健脑的作用。

抗癌

金针菇可提高身体免疫力，对抗病毒感染及癌症，对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。

护肝脏

常食金针菇还能预防肝脏疾病，增强机体正气，防病健身。

降血脂、降胆固醇

金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

抗疲劳、抗炎

食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

预防过敏

新加坡的研究人员还发现金针菇有预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病。

防治溃疡

经常食用有助于调节人体内血液酸碱度的平衡，防治动脉硬化、高血压、冠心病、肝炎、溃疡等疾病。

以上是为大家带来的有关“金针菇的营养价值和作用”的内容介绍。看了本文章以后，是不是让你更多的认识了金针菇并更加喜爱它了呢?据营养专家介绍，金针菇可是菌类营养价值最高的菌菇了，尤其是它的氨基酸含量最高，有助于孩子的骨骼生长哦。

金针菇的功效与作用是什么？

金针菇的功效与作用具体如下：

1、抗疲劳

根据实验报告，给小鼠服用一定时间的金针菇，具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。

2、抗炎

金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。

3、防高血脂，降胆固醇

金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，降低胆固醇，能防治心脑血管疾病。

4、抗肿瘤

金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。

5、促进新陈代谢  

研究发现，金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

扩展资料

选购金针菇的注意事项：

新鲜金针菇分黄色和白色两种，黄色金针菇应该是淡黄色或黄褐色的，顶端的“菇帽”中间颜色较深，菇柄颜色上浅下深，而白色金针菇是淡白或乳白色的。

需要注意的是：不管是哪种金针菇，颜色都不会特别鲜亮。如果偶尔买罐装的，注意三点：包装上须有QS标注，是正规厂家出产的；如果汤汁要清亮；如果菇帽完全长开或开裂，说明金针菇已经老了或不新鲜了。

人民网-金针菇的5大养生功效 这样的金针菇不要买

常吃金针菇对我们保健养生有好处

金针菇，对我们来说并不陌生，它是一种非常好吃的真菌。口感清脆细腻，而且有着很高的营养价值。通常，我们喜欢在吃火锅时喜欢将它放进火锅，味道还不错。有的人不喜欢吃金针菇，或许觉得它容易黏在我们的牙齿缝里。不过，我常吃金针菇可是有很多好处的哦，正如下面介绍的：
增进食欲、帮助消化

金针菇有一种独特的清香,而且富含氨基酸,能增进食欲。此外，它的营养成分更能促进胃肠的蠕动，将体内废物及时排出体外，对于帮助消化和防治便秘极具功效。

促进新陈代谢

金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

促进生长发育

金针菇有促进儿童的生长发育和健脑的作用。

抗癌

金针菇可提高身体免疫力，对抗病毒感染及癌症，对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。
护肝脏

常食金针菇还能预防肝脏疾病，增强机体正气，防病健身。

降血脂、降胆固醇

金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

抗疲劳、抗炎

食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

预防过敏

新加坡的研究人员还发现金针菇有预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病。

防治溃疡

经常食用有助于调节人体内血液酸碱度的平衡，防治动脉硬化、高血压、冠心病、肝炎、溃疡等疾病。
以上是为大家带来的有关“金针菇的营养价值和作用”的内容介绍。看了本文章以后，是不是让你更多的认识了金针菇并更加喜爱它了呢?据营养介绍，金针菇可是菌类营养价值最高的菌菇了，尤其是它的氨基酸含量最高，有助于孩子的骨骼生长哦。

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