或许,大家都认为面条是面食食材,吃多了容易让我们长胖。其实不然,面条虽是面食但却容易让我们产生饱腹感,控制我们的食欲,反而有着减肥的作用。当然,我们也不能过多的食用它。面条,虽是我们菜桌上常见的饭菜,但或许,我们对它的营养价值和功效我们并不清楚,那么,现在我们就来看看吧!
面条的这些营养成分促使我们健康保健
面条含有一定量的蛋白质,是维生素和矿物质的主要来源,含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9,同时,还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质,因此吃面条能使人健康成长。
1、铁
面条含铁,铁能预防缺铁性贫血。
2、皂角苷、蛋白酶抑制剂等
面中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
3、碳水化合物
面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量。吃面条能使人更加清醒,注意力集中,因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。
4、铜
面条富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
5、磷
面条含磷,磷能够维护骨骼健康,神经系统功能,调整血压。
6、锌
面条含锌,锌能促进食欲,促进生长发育,增强免疫力,小孩子不能缺锌。
7、蛋白质、豆固醇
面中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率。
8、镁
面条含镁,镁能维护骨骼健康和神经系统功能,防治心血管疾病。
以上内容,是今天为大家带来的有关“面条的营养价值及成分作用”的相关内容介绍,或许通过这篇文章,让我们对面条有了更多的认识。的确,如上面所说,面条具有养胃、改善贫血、增强我们免疫力的功效,但它却不是所有人都适合的,尤其是患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘的朋友不宜食用,请大家注意这点哦。
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