蛤蚧的食疗方法,治疗疾病强身体

蛤蚧的食疗方法,治疗疾病强身体

蛤蚧是一种药材，属于生物，它是晒干以后保存，可以入药治疗疾病，很多人用它来泡酒，可以起到保健养生的作用和效果。你知道蛤蚧如何食用吗?有很多的食疗方法是你不知道的，不仅营养丰富，而且也可以有治疗疾病强身健体的作用，来看看这些食疗方法。

蛤蚧酒

蛤蚧1对，白酒1公斤。将蛤蚧用淡盐水洗净，去头、足、鳞片，切为小片，浸入白酒中，密封浸泡1月即成，用这样的方法每日睡前饮用的话，坚持食用，可以起到补肾壮阳的作用，而且对于出现的慢性肺部疾病有很好的调理的作用，同时也可以有缓解咳嗽咳痰的功效，是不错的补肾方法。

蛤蚧粥

蛤蚧10克，大米100克，白糖适量。将蛤蚧择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白砂糖，再煮一、二沸服食，或将蛤蚧研末，每次用药末1～2克，待粥熟时调入米粥中，再煮一、二沸服食，每日1剂。可补益肺肾，纳气平喘，壮阳疗萎，这样的方法适合有肺部疾病的人群食用，可以缓解咳嗽肺部虚弱的情况，而且也可以有缓解肾虚导致的气喘问题，对于阳痿早泄的情况也有改善的作用。

蛤蚧汤

蛤蚧1对，高丽参5克，生姜3片。将人参切片，三者加水同炖至蛤蚧熟后服食，每周2剂，人参可嚼食。可温肾健脾，适用于慢性支气管炎、哮喘缓解期的食用。这样的养生汤品很适合有肺部疾病的人群食用，可以起到滋阴润肺的作用。

蛤蚧的食用方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容，其实蛤蚧的好处有很多，可以有治疗肺部疾病的作用，对于出现的咳嗽咳痰还有阳痿早泄等情况有很好的调理和治疗的作用，这些大家不妨利用起来，对健康有利。

新开河参的功效与作用是什么？新开河参炖蛤蚧的做法及功效有哪些？

新开河参具有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。久服新开河参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。新开河参适合于老人、久病体者，新开河参具有火大、劲足、功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品，医药上治疗虚脱或强补多用新开河参。新开河参的生长年份需要至少六年以上。

新开河参炖蛤蚧的做法及功效

二、新开河参炖母鸡，滋补强壮：用高丽参10克、母鸡一只。鸡杀后去毛及肠杂洗净放砂锅内加入高丽参及适量水先以大火煮沸后转用温火炖至烂熟，服食。具有滋补强身作用，适用手术大出血及妇女产前，产后的营养调补。　

三、新开河参枸杞子：治五劳七伤用用高丽参15克、枸杞子20克、迁茅15克用水煎服每日一剂。治五劳七伤。

四、新开河参酸枣仁补气血：用高丽参6克切块或片，酸枣仁10克用水煎服每日服一剂，每剂药煎2次，早晚各服一次。适用于老年人气血两亏神志不安失眠。　

五、新开河参当归腰子补心肾：用高丽参25克、当归20克、猪腰子2个、生姜、食盐、味精适量；把高丽参当归猪腰子切成小块和以上酌料一起，放入砂锅内加适量清水武火煮沸后文炖一小时即成。补心肾，适用于心衰肾虚，自汗等症。

六、新开河参附子补正气大虚：用高丽参15克、附子15克，先将高丽参加适量水煎汁，然后将附子加水煮2小时，取汁兑入参汤口服。适用于正气大虚，阳气暴脱，上气喘急、汗出如淋，肢冷脉微等。

七、新开河参玉竹治血压偏低：用高丽参10克、玉竹30克、红枣五枚用水煎服，每日一剂。主要用于血压偏低。

蛤蚧炖老鸭的制作方法

老鸭汤怎么做好吃？正好今天中午我炖的就是老鸭汤。老鸭汤在我们这个地方有一种说法是:喝老鸭汤可以祛湿御寒，是一道祛湿寒的佳品。
要想做好老鸭汤，这个鸭子很关键，要用正经的老土鸭才行，就是那种上可呼啸山林，下可乘风破浪的土鸭子。鸭肉蛋白质含量很高，含铁量是牛肉的2倍，是鸡肉的4倍，有贫血的朋友们要多吃。立秋之后，不吃老鸭汤真的是太可惜了。为大家介绍两种老鸭汤《酸萝卜老鸭汤》，《萝卜绞带皮老鸭汤》
《酸萝卜老鸭汤》
准备材料:
新鲜的老鸭子一只、老鸭汤调料一包、老酸萝卜一包、鸡精、料酒少许、老姜一块、小葱、花椒适量。
做法：
1.新鲜的老鸭用清水浸泡1个小时，再清洗干净，剁大块。（因为是煲汤最好是大块，自己清洗会更加的放心，更干净。）
2.老姜洗净，切一些姜片，其余的拍破。小葱洗净切葱花。
3.在锅加入适量的清水，烧开，放入鸭块、料酒，姜片，花椒焯水，5分钟左右出血末，去掉血末，捞出鸭块沥水分。
4.另起锅，下焯过水的鸭块，下去炒，炒出香味出锅。
5.汤锅中加入适量的清水，放入拍破的老姜，开火煮，烧开，转小火1个小时。
6.老鸭汤调料包准备好，另外老酸萝卜洗净，切长方形块。老鸭汤1个小时后将调料包和老酸萝卜下锅煮1.5个小时。
7.在汤碗里放葱花、鸡精。把炖好的老鸭汤盛入里面就可以了。
小贴士：
1、老酸萝卜就那种已经腌制到乌黑的那种，据说这种萝卜去除湿寒效果最佳。
2、2.5个小时的时间是由老鸭程度、鸭块的大小、火力的太小共同决定的。这个要根据自己的鸭子来决定，调整时间。
3、因为我炒过一次老鸭，所以相对不会那么油腻。如果还是太过油腻的话，就去掉表面的那一层油。
4、因为老鸭汤调料带咸味、老酸萝卜带咸味、鸡精也略带咸味，所以不用放盐了。如果口味特别清淡的人，老酸萝卜切块以后在洗一洗泡一泡。
《萝卜绞带皮老鸭汤》
准备材料:
新鲜的老鸭子一只、萝卜绞适量、优质带皮一块、鸡精、料酒少许、老姜一块、小葱、花椒适量。
做法：
1.新鲜的老鸭用清水浸泡1个小时，再清洗干净，剁大块。（因为是煲汤最好是大块，自己清洗会更加的放心，更干净。）
2.老姜洗净，切一些姜片，其余的拍破。小葱洗净切葱花。带皮用清水浸泡1个小时，在进行清洗，切大片。萝卜绞用清水浸泡30分钟，洗净，不用切。
3.在锅加入适量的清水，烧开，放入鸭块、料酒，姜片，花椒焯水，5分钟左右出血末，去掉血末，捞出鸭块沥水分。
4.另起锅，下焯过水的鸭块，下去炒，炒出香味出锅。
5.汤锅中加入适量的清水，放入拍破的老姜，开火煮，烧开，转小火1个小时。
6.老鸭汤1个小时后萝卜绞下锅煮0.5个小时，继续在带皮煮40分钟。
7.在汤碗里放葱花、鸡精。把炖好的老鸭汤盛入里面就可以了。
小贴士：
1、萝卜绞就是那种用白萝卜晒干洗净晾干密封保存的那种，不知道大家当地叫什么名字。
2、时间是由老鸭程度、鸭块的大小、火力的太小共同决定的。这个要根据自己的鸭子来决定，调整时间。带皮下锅以后要保证30分钟以上。
3、因为我炒过一次老鸭，所以相对不会那么油腻。如果还是太过油腻的话，就去掉表面的那一层油。
这两道好吃的老鸭汤，在立秋以后就可以开始做来吃了。滋补强身，祛湿御寒。大家都学会了吗？

川贝蛤蚧陈皮汤的做法？

材料

（4人份量）：

蛤蚧干2对（tip：挑蛤蚧干应挑体型较大和尾巴粗大的）

瘦肉5两

川贝1两

南北杏1两

蜜枣4－6粒

陈皮2片

做法

1-先把蛤蚧干放入沸水中煲1－2分钟，再把竹支除去，切记，蛤蚧的头和爪子不能吃，必须剪掉，然後洗净备用。（另，我的母亲告诉我，如果要想哮喘根治，蛤蚧的尾部就不能弄断）

~~瘦肉飞水待用；

~~陈皮浸透後把肉囊刮掉，只取果皮，待用；

~~川贝、南北杏、蜜枣洗净待用。

2）2.5－3升水煮沸後，把所有材料一齐放进煲中，用中火煲约15分钟，再转用细火煲2小时後，加盐调味即可（注意：给1岁以下小孩食用则不要放盐）。

小诀窍

~~蛤蚧的样子可能不太可爱，但是它确实对治疗哮喘确有疗效，凡事习惯了就好，没什么比健康更重要的。对于气管比较虚弱的老人家和小孩子，这个汤也非常适合，绝对是预防气管疾病的看门卫士。

哈蚧 的功效

蛤蚧，又名壁虎，别名蚧蛇，爬行动物，陆栖的爬行动物。形如大壁虎，全长34厘米。体尾等长。头呈三角形，长大于宽，吻端凸圆。鼻孔近吻端，耳孔椭圆形，其直径为眼径之半；上唇鳞12～14，第一片达鼻孔；吻鳞宽，不达鼻孔；吻鳞后缘有三片较大的鳞。头及背面鳞细小，成多角形，尾鳞不甚规则，近于长方形，排成环状；大而突起的鳞片成行的镶嵌在小鳞片中，行距间约有三排小鳞，分布在躯干部的有10～12纵行左右；在尾部的有6行；尾侧有三对隆起的鳞；胸腹部鳞较大，均匀排列成复瓦状。指、趾间具蹼；指趾膨大，底部具有单行劈褶皮瓣，第一指趾不特别短小但无爪，余者末端均具小爪。雄性有20余枚股孔，左右相连；尾基部较粗，肛后囊孔明显。体背为紫灰色，有砖红色及蓝灰色斑点；液浸标本成为深浅相间的横斑，背部约有7～8条；头部、四肢及尾部亦有散在；尾部有深浅相间的环纹7条，色深者宽；腹面近于白色，散有粉红色斑点。
蛤蚧习居于山岩或树洞内(曾在西双版纳以烟薰树洞而获得)或居住在天花板墙壁上。昼伏夜出。动作敏捷。捕食昆虫，也捕食壁虎、小鸟、小兽及蛇类等。喜在夜间鸣叫，蛤蚧之名来自其鸣声，3～5月鸣声频繁。尾易断，有再生能力。有咬物至死不放之特性，故被咬住，不易挣脱。
分布于广东、广西、云南等地。
蛤蚧具有很高的药用价值，是珍贵的中药材，市场俏销，可制成蛤蚧酒、蛤蚧糖浆、蛤蚧精等。具有益精壮阳，润肺补肾，定喘止咳等方面的疗效。现将蛤蚧的人工养殖技术介绍如下：
1、 饲养 饲养场宜设在干燥阴凉的地方，用石头和砖砌成空心假山，分假山壁和假山
心两个主要部分。假山壁分为砖壁和石壁两层，砖壁高3米，宽2.3米，长3米。两边离地1米处各开数个方形小洞，顶上开一个天窗，一头开门，一头开窗。石壁用石块砌成，紧贴于砖壁之外。对正砖壁方形小洞，留出三角形小洞。窗、门、小洞，均设铁丝纱。假山心全用石头砌成，位于砖壁之内，长1.7米，宽1米，一头与砖壁顶连接。离地1米以上，在四周开许多小洞，为蛤蚧栖息处。饲料以昆虫为主。安装一盏20瓦的黑光灯，一夜诱捕的昆虫基本上能供400多条大蛤蚧吃食。饲料不足时可补充土鳖虫、蟑螂或蚕蛾，放盐的米粥或煮熟的南瓜、冬瓜、红薯等也可，气温在职5度以上蛤蚧才开始活动，17度过8度以上开始摄食， 22度假0度最活跃。冬季室温应不低于是3度，夏季室温如超过32度，应泼水降温，蛤蚧栖息环境比较湿润，相对湿度应保持在前0-90%。
2、 繁殖 将待产卵的雌体养在笼内，并用纸格分开，纸格内贴一层工薄纸，蛤蚧产卵
于薄纸上，便于扯下薄纸取卵。笼外用布遮光，使蛤蚧能安静产卵。雌蛤蚧每次1对卵，约隔50天又生1对，1年可生4次。卵不需雌雄孵化。在湿度适宜的条件下，控制温度在30度33度，经70-80天即可孵出小蛤蚧。在于0-30条蛤蚧群中，最好只有一条雄性。雄性往往互相争雌争食，咬断尾巴，降低药用价值。雄蛤蚧还会追咬小哈蚧，故每批长大后要分清雌雄数目，把大部分雄的卖掉，才能保证繁殖顺利。
3、 采集一般在5-9月间捕捉。方法：（1）光照：晚间乘蛤蚧外出觅食时，用较强的灯光照射，乘蛤蚧见强光不动，便可捕获。（2）引触：用小竹竿一端扎上头发，伸向石疑或树洞中引触，蛤蚧遇发咬住不放，即迅速拉出，捕入笼中。（3）针剌：在竹竿上扎铁针，乘蛤蚧夜出时剌之。
4、 干制 用刀背轻击蛤蚧头背枕部，将其处死，挖出眼珠，剖腹去内脏，用干布抹干，再以竹片将其四肢、头、腹撑开，并用白纸将尾固于竹片上，然后用微火焙干。将大小相同的两只合成一对，扎好即成
效用]
性味: 咸、温。
功用: 补肺肾，益精血，止咳定喘。
主治:虚劳咳嗽、气喘、咯血、消渴等症。
用量: 1.6g～3.2g。
禁忌: 内有瘀热者不宜