盐水核桃——健脑益智美容养颜

盐水核桃——健脑益智美容养颜

核桃是我们大家都熟悉的一种坚果食物，在平时的生活中很多人都会爱吃核桃，而且我们吃核桃对健康也是非常有好处的，能够通过吃核桃来帮助大家补充营养，同时核桃经过烹饪之后的味道也是非常不错的，盐水核桃就是很好的一个吃法，一起看看盐水核桃如何烹饪比较好。

盐水核桃的材料

核桃、盐。

盐水核桃的做法

首先我们需要准备好材料，然后选择将核桃仁放入热开水中浸泡10～15分钟，然后用手搓去核桃仁上的软皮，捞出，沥净水分。这时候就可以将去皮的核桃仁摊平，置于阳光下曝晒1天至干。然后我们再选择将晒干的核桃仁倒入盐水(预先将盐加250毫升水溶化)盆中拌匀，浸泡15～20分钟后捞出沥净盐水。之后把铁锅置于文火上烧热，倒入核桃仁翻炒20～25分钟，待其呈黄色时，就可以出锅开始吃了。

盐水核桃的食用功效

盐水核桃对大家来说是比较熟悉的，在平时我们经常吃盐水核桃能对健康有帮助，这是大家熟悉的一种食物，而且我们经常吃盐水核桃能对健康养生有好处，这是很美味的养生食物，首先吃盐水核桃营养价值是非常丰富的，核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。同时核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能，这些营养物质对我们人体来说是非常有意义的，我们经常吃盐水核桃能帮助养生，特别对大家保护好大脑健康有帮助，是大家养生不能错过的好选择。

上面给大家介绍了盐水核桃的一些情况，可以发现我们吃盐水核桃能对健康养生有帮助，在平时经常去吃能帮助大家促进大脑健康，同时我们吃盐水核桃还可以很好的美容养颜，对大家皮肤健康也有帮助，所以说盐水核桃是我们不能错过的。

核桃桂圆肉鸡汤——益智补脑健脾消食

说起桂圆，大家都不是很陌生，它属于热性的水果类型，口感甜，而且营养物质多，比如说丰富的维生素和矿物质等等，可以起到补气血的作用。桂圆可以煮汤吃，和鸡肉一起吃的话，可以有健脾胃补脑益智的功效，来看看核桃桂圆肉鸡汤的做法。

核桃桂圆肉鸡汤

营养价值:

蛋白质、钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质、多种维生素

适宜人群:

一般人均可食用，尤其适合老年人、脑力劳动者、神经衰弱者、记忆力衰退者

核桃桂圆肉鸡汤

所需材料

鸡腿300克、桂圆肉40克、核桃20克、山楂8克、盐适量、料酒适量

核桃桂圆肉鸡汤的做法

1、鸡腿用清水多清洗几次。洗净血水。

2、随后将山楂、鸡腿、核桃、桂圆肉放入纱布袋中。

3、将锅中放入适量的清水，随后将纱布袋放入。用大火煮沸随后转小火。差不多一个小时。

4、等食材熟了之后，味道也融入了水中，就可以将纱布袋取出，并开始调味，并加入适量的食盐、料酒。

5、过一会儿，就可以开始吃了。

核桃桂圆肉鸡汤的功效与作用

这道菜给人体带来的好处：益智补脑，健脾消食，美容养颜等等的作用。核桃具有防癌的作用，因为核桃内有大量的单不饱和脂肪酸，还有很多的多不饱和脂肪酸。它们减少血液中亚油酸的量，从而起到抗癌的功效。核桃中的维生素E，让细胞免受自由基的氧化损害，并且还能促进细胞的生长，加速伤口的愈合，从而美化人的外表，具有美容养颜的效果。桂圆中有大量的铁、钾等元素，可以促进血红蛋白的再生，从而治疗贫血，所以贫血人群可以适当的食用。鸡肉中的蛋白质很多，所以可以提高人体的免疫力。

核桃桂圆肉鸡汤的制作方法和它的养生保健功效，上面都介绍了相关的内容，这样的养生食谱可以有滋补气血的作用，对于强身健体来说有好处，补充丰富的铁质和矿物质，而且也可以有强身健体的效果，是很健康的养生食谱。

坚持每天吃核桃，一个月后，你的身体会有什么样的改变呢

我读书的时候父母每天都要我吃一两颗核桃，但是不喜欢吃核桃，趁他们不注意就把核桃扔掉了。最近在一本权威杂志看到了一项研究很有意思，所以想分享给朋友们核桃的好处，不要像我这样把这么好的东西给扔了。

上面写着如果不间断的吃一个月的核桃，一个月也就是四周后，实验者的血管发生了变化，提高了。连续吃一个月还发生了以下的变化，我来解答这个疑问。

第一、血管的变化

在核桃里面有脂肪酸，还有有益身体的亚油含量也高，这两种物质含量都特别的高，适量连续吃，对血管所以很有好处。

第二、有护肤美容养颜的作用

核桃里面有很多的维生素，对皮肤是非常有好处的，而且还能促进皮肤的发育还有增加皮肤的健康营养，像是头发很毛躁，吃这个也很有用。如果身体缺乏时候，皮肤就会变得干，容易脱皮，角质层变厚，所以核桃是皮肤最好美容良药。

第三、健脑益智

核桃含的物质是大脑最主要的结构脂肪，如果有充足的含量摄入，那么就能够帮助大脑提高工作效率，还有大脑的健康。

第四、润肠排毒排宿便

核桃的特征温和，味道有点回甘，对脾胃很有帮助，还可以补血补气养血的功效，对于爱便秘的朋友们也可以适量的吃一点，核桃里面也含有大量能够润肠通便的物质，因为里面有粗纤维能够遇到水之后就可以膨胀，这样就可以 *** 肠道的运动，每天在早餐前吃上一两颗核桃，就能够排便了，但是不要吃的太多，这样会使人发胖的。

第五、有益于 ***

没有看错就是对 *** 有好处，据研究表明，核桃里面的营养物质对 *** 的能起到成熟的作用，在20到30岁的健康男子每天吃适量的核桃，三个月之后， *** 的活力还有它的运动性与形态方面都得到了很明显的变化。

怎么吃核桃效果最好呢？核桃有这么多的好处，但是也得会吃，不是说一次性吃很多就会好，也不是每天吃一点就有益于身心健康。下面我就来科普一下怎么吃核桃的效果是最好的？

第一、每天不间断的吃到2到3个，核桃的营养是非常丰富的，但是它所含的能量也不低，还是少吃点比较好，作为三餐之间的补充剂就比较好，平均一天的摄入2到3颗就会非常的完美了。

第二、破开的核桃里面的有褐色的表皮一定要吃，很多人不喜欢吃核桃的褐色的表皮，我就是，觉得吃起来很苦涩，但是营养价值就在这层皮里面里。而且这层皮吃起来越苦涩味道就会越浓，对身体的好处就会越强。

核桃食谱大全核桃食谱大放送，除了这么干吃以外，核桃还可以做成菜，粥，有很多食谱，现在我给大家整理了一份食谱，介绍给大家。

第一款、小米核桃粥

材料：核桃若干，小米，白糖适量

做法：把核桃破开核，取出核桃仁，切成小碎丁，小米洗净放入锅里熬煮成小米粥，加入核桃仁煮成糊状，最后需要出锅的时候加入冰糖就可以了。

功效：小米粥里面加入核桃仁，可以有乌黑亮发又补肾的作用，这款养生粥具有补气养气血，滋养肺润肠等功效。

第二款、牛奶核桃粥

材料：小米50克，核桃仁3颗， 牛奶400毫升 白糖适量

做法：

1、将小米淘洗干净，泡半个小时左右，锅中加入适量清水，放入切碎的核桃小丁，小文火熬煮成糊状。

2、要出锅的时候，倒入500毫升的牛奶，煮沸之后就可以出锅了，吃的时候根据自己喜欢口味加入适量的白糖，这里白糖也可以换成蜂蜜或者是红糖，根据个人喜欢的口味就可以了。

功效

牛奶里面有钙的含量，核桃仁里面含有很多维生素。两个搭配，营养更加的丰富。

第三款、银耳核桃小米粥

材料：

小米适量，薏米适量，银耳适量，核桃仁适量，冰糖适量，根据多少人吃来却是分量

做法：

1、把银耳撕成小块，用水泡五个小时，然后把黄色的根去掉。

2、把薏米还有小米洗干净，泡一个小时，泡的水不要倒掉，一会儿就直接把泡的水倒入锅里煮。

3、等把这些食材都准备好泡好之后，拿出炖锅，加入这些食材，用小火熬煮开，至少这个时间需要半个小时，或者家里有高压锅也是可以的，高压锅煮到冒气，就可以转小火了，之后十五分钟左右就可以出锅了，加点红糖或者冰糖抑或者放凉之后加入蜂蜜。

功效：银耳核桃小米粥可以强身健体，里面也富含胶原蛋白，多喝多皮肤也有好吃。

第四款、核桃派

上面说的都是粥，可能有些朋友不喜欢喝粥，没有关系，还有其他的甜点可以教给大家。

食材：

低筋粉：300克，盐：5克，黄油：90克，玉米淀粉：10克，水:500毫升，红糖:120克，蜂蜜：60克，黄油:20克，牛奶:250毫升，核桃仁：200克

做法：

1、把所有的材料准备好，特别是核桃，要弄成小块状。

2、把黄油放到低筋面粉里面，用手把黄油和面粉充分的融合在一起。

3、揉到面粉有点湿湿的感觉。

4、加入一点清水也可以用温水，拿碗加入白糖和温水，搅拌好，加入刚刚的面粉里面，面粉一定要成团，然后放入冰箱里冷藏一个半小时的时间。

5、在在不粘锅里加红糖，盐，牛奶 ，开小火一边加热一边搅拌在一起。

6、等到上面搅拌好变成了糖汁成很浓稠的状态，在加入玉米淀粉，依次在加入蜂蜜，黄油，核桃仁，搅拌均匀之后就可以关火，等到放凉之后后面用。

7、讲冷藏好的面团，用擀面杖擀开，找个圆形模具刻出面饼样子，把所有的面都揉成这个样子，依次重复就可以了。

8、将弄好的面饼放入刚刚准备的食材，注意可以用叉子给周围戳个小洞。

9、烤箱预热，然后加入陷，放进烤箱大概15分钟，周围泛黄就可以了。

长坂坡高钙核桃 健脑补脑多喝高钙核桃

核桃又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。
核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。
现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。
核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
核桃确实有补脑健脑的作用。这是因为核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质。这种脂肪和蛋白极易被人体吸收。据测定，一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶或3斤猪肉的营养价值，它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，所含的脂肪中含有丰富的磷脂，这些物质对大脑神经的更新极为有益，所以患有头晕。失眠、健忘、心悸、食欲不振，腰酸腿软，四肢无力等症状的神经衰弱病人，以及年老体弱的人，每天早晚各吃2~3个核桃，就可达到补脑健身、强健体魄治疗效果。 核桃仁还含有磷、镁、钙、铁、锰等矿物质和维生素a、b、c、e等多种营养物质。经常食用，可增强人体细胞的活力，防止动脉硬化，并能使人延缓衰老。 中医历来认为，核桃味甘性温，能通润血脉、补气养血、润燥化痰、益 胃补肾。可治疗肾亏腰痛，肺虚气喘、病后虚弱、大便秘结等症，并有很好的镇咳平喘作用。 除核桃仁外，核桃仁榨出的油，味道香、营养好。有较好的保健功能。神经衰弱、身体虚弱或老年人，冠心病、高血压患者，宜经常食用。核桃壳里面的果膈，可补肾涩精、治疗遗精、遗尿，把它煮水当茶饮，还可安定神经、促进睡眠。 用核桃治病的单方验方有以下几种：老年哮喘：核桃仁2斤，捣碎，加2斤蜂蜜调匀，每日早晚各服一汤匙。 水泻：核桃仁一把，加适量红糖，炒成炭，再用水煎服。 习惯性便秘：核桃5个，每晚睡前服下，连服一个月。 用于补脑养血、保健润肤：每日早晚各食核桃3~5个，长期服用。 注意：以上各方不宜与浓茶同服。发热咳喘、烦躁不安、吐血症者不可吃核桃。

吃核桃对身体有什么好处？？

核桃在国外，常常是被我们称作“大力士食品”、“益智果”，而在国内它也享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。主要就是因为，它的营养价值是比较高的，大概平均100克干核桃中就含有蛋白质14.9克，算得上是一种不错的植物蛋白来源了。

那么，经常性的吃核桃，对身体有哪些好处呢？

黑发

往往许多的孕妇，她们在怀孕时期，都是喜欢吃核桃的，主要因为核桃里面是含有大量的营养的，可以及时的补充充足的能量。往往常吃核桃孕妇，她们生出来的小孩子常常也是头发会比较黑，眼珠也会比较黑。

补充大脑

核桃其实更适合于学生和脑力工作者。就是因为它具备健脑的作用，能够帮助我们改善脑部的血液循环，从而增强了脑力。而且核桃也方便做为每个人的日常零食，每天试试吃几个核桃，是能够延缓脑细胞的衰老的。

美容

核桃里面是含有大量的维生素的，而这些维生素，也是有助于帮助我们的皮肤提供大量的营养的，还能促进皮肤的新陈代谢，让我们的皮肤更加的光滑。因此，核桃也是女性养颜的食品。

预防心脑血管疾病

在核桃里面，是存在大量的亚油酸甘油酯、油酸甘油酯等物质的，而它们是可以帮助我们减少身体里面的胆固醇的，从而就会延缓了动脉的硬化，也算得上是心脑血管病患者的保健食品了。

尽管说核桃是非常的好的，但是我们在食用的时候，也是需要讲究的，下面的两个禁忌，希望你们还是不要触碰

不要过量的食用核桃

我们刚刚也提到了，经常吃核桃是可以给我们带来不少的好处的，很多人可能就会觉得吃的越多，就越利于身体的健康了。但是我们对于食物的接受能力也是有限的，若是过量的食用核桃的话，就可能会造成热气上升，很容易出现血热的现象。

因此，我们一定要注意控制核桃的摄入量，而根据中国居民膳食指南推荐：我们可以每天摄入大豆及坚果类25～35克(不包括壳)，大概也就是4-5个核桃的量。

最好别吃调味后的核桃

往往许多人并不喜欢吃原味的核桃，可能会选择带口味的，而大多数的经过加工的核桃类产品，都是含有大量的糖和盐的，可能会造成你吃的太多，就比如说琥珀核桃，尽管味道不错，但是对我们的健康却是不利的。

那么，我们该如果巧取完整核桃呢？

我们要是直接砸核桃的话，也不是很好弄开的，往往选择市面上开核桃的工具打开核桃后，核桃也是比较散的，也不美观。

在这里，大家还是最好可以把它放进锅里蒸十分钟，取出来的时候，放进冷水里面，5分钟之后再砸开，这样核桃仁就会很完整。

但是我们也需要注意的是，后来再用开口器或者是锤子砸核桃的时候，我们需要从核桃的中心线用力，否则的话，也是很难砸出完整的核桃仁的。

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