玉竹红枣煲鸡汤——益气补虚润肺止咳

玉竹红枣煲鸡汤——益气补虚润肺止咳

中药材种类多，也有很多是可以吃的中药材，有着治疗疾病和保健的作用，比如说人参，党参，黄芪等等，玉竹也是其中的一种，可以起到润肺止咳补虚劳的作用。你知道玉竹红枣煲鸡汤的制作方法吗，可以有补气的功效，还能润肺止咳。

玉竹红枣煲鸡汤

所需材料

鸡腿350克、玉竹10克、红枣5个、枸杞8克、盐适量、鸡精适量

玉竹红枣煲鸡汤的做法

1、鸡肉洗净斩块，沸水汆烫去血水;玉竹洗净，切段;红枣、枸杞均洗净，浸泡。

2、锅中注水煮沸，放入鸡肉、玉竹、红枣、枸杞大火煮沸后转小火慢炖2小时。加入盐、鸡精调味即可。

玉竹红枣煲鸡汤的功效与作用

沙参有清热养阴，润肺止咳之功效。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠等症。玉竹具有养阴润燥、除烦止渴、祛内热的功效。还能补充人体所需的氨基酸和维生素，对于强身健体有保健的作用。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。含有的铁质比较多，可以起到补气血的作用，而且鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。含有的蛋白质和钙质多，对于身体健康有好处。玉竹红枣煲鸡汤此汤具有清热生津、滋阴养血的食谱类型，对于补虚劳有好处，还能有很好的润肺的作用，对于强身健体有帮助，还能起到养胃消食的作用和效果。

玉竹红枣煲鸡汤的制作方法，上面介绍了相关的内容，这道养生的食谱可以有很好的养血安神的作用，对于强身健体来说有一定的保健的作用，还能有强筋骨的功效，这道养生的食谱具有增强人体免疫力的功效，还能止咳化痰。

沙参玉竹乌鸡汤的做法，沙参玉竹乌鸡汤怎么做

步骤
玉竹沙参乌鸡汤的做法步骤11.乌鸡洗净备用
玉竹沙参乌鸡汤的做法步骤22.玉竹放入碗中清水浸泡，去除杂质
玉竹沙参乌鸡汤的做法步骤33.沙参用同样方法处理，清水浸泡，去除杂质
玉竹沙参乌鸡汤的做法步骤44.洗净的乌鸡斩小块
玉竹沙参乌鸡汤的做法步骤55.锅中放入适量冷水，把切好的乌鸡放入锅中，大火煮开，撇去浮沫
玉竹沙参乌鸡汤的做法步骤66.乌鸡焯水的同时，在砂锅中放入适量冷水，大火烧开，把焯过水的乌鸡块放入砂锅中，同时放入玉竹和沙参。
玉竹沙参乌鸡汤的做法步骤77.放入两三颗红枣，适量枸杞大火烧开，撇去表面油脂和浮沫
玉竹沙参乌鸡汤的做法步骤88.大火烧开后，转小火煲2—3小时，加入适量盐调味即可

玉竹煲鸡汤坐月子可以吃吗

玉竹煲鸡汤有什么作用
玉竹煲鸡汤有什么作用 玉竹鸡汤孕妇能吃吗
玉竹和鸡都是营养价值很高并且常见的食材，两者一起煲汤具有很好的养生功效，不仅味道鲜美，营养价值也十分丰富，受到很多人的喜爱。
玉竹炖鸡汤是一道清甜美味的老火靓汤，玉竹具有养阴，润燥，除烦，止渴等功效，此汤补而不腻，不寒不燥，老少皆宜。中益气、滋肝养气、补阴虚和强身健体，此汤有滋阴润肺之效，养胃生津，适合秋天饮用，达到滋阴的食疗效果！
玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎，富含维生素A类物质和粘液质。维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效；粘液质则能使皮肤滑腻。玉竹属滋阴养气补血之品，古人称玉竹平补而润，兼有除风热之功，故能驻颜润肤，祛病延年。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有"补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热"之功，常服玉竹可抗衰老，延年益寿。
玉竹煲鸡汤有什么作用 玉竹鸡汤孕妇能吃吗
玉竹鸡汤孕妇能吃吗
玉竹鸡汤孕妇是可以喝的，但是要注意适量，不宜多喝。
玉竹煲的鸡汤含有丰富的铁质、锌、叶酸、维生素、蛋白质、糖类，可以提高人体免疫功能，排毒通便，润肤养颜。并且玉竹治肺胃燥热，津液枯涸，口渴嗌干等症，而胃火炽盛，燥渴消谷，多食易饥者，尤有捷效。
孕妇在怀孕期间是可以吃玉竹的，这是因为玉竹这味中药是一种具有温补效果的滋补中药，具有补益五脏、滋养气血等作用，药性比较平，所以即使孕妇在怀孕的时候食用，也是可以的，不会对胎儿产生什么不良的影响。
当然了，孕妈妈们同样需要注意吃玉竹的一些注意事项，如不能多吃、搭配禁忌等等，特别要注意自己的体质是否适合吃玉竹。
玉竹煲鸡汤有什么作用 玉竹鸡汤孕妇能吃吗
玉竹鸡汤的做法
材料：三黄鸡750克，沙参20克，玉竹20克，红枣6颗，食盐适量，枸杞20颗
做法：
1、清洗沙参、玉竹、红枣、枸杞，将沙参掰断成小节，然后把沙参、玉竹、红枣一起放入碗中浸泡10分钟，去除杂质。
2、将鸡肉清洗干净，切块备用。
3、往砂锅倒入清水约1600毫升，从碗中捞起沙参、玉竹、红枣放入砂锅，大火煮沸后转文火炖30分钟。
4、另煮沸水倒入切好的鸡肉，焯水捞起后放入汤锅，开大火煮沸转文火炖5分钟。
5、加入枸杞，继续文火炖10分钟。
6、加适量食盐调味，一道美味的鸡汤可以上桌咯！

怎么炖乌鸡汤比较有营养？

可以做花旗参乌鸡汤，具体步骤如下：
食材：净乌鸡1只(重约600克)，花旗参片30克，枸杞子30克，姜片5克，精盐、味精各适量。
步骤：
1.将乌鸡剁成块，用水冲净血污。花旗参片、枸杞子分别用水清洗。
2.锅内放水，置火上烧开，把洗好的乌鸡块飞水。
3.炖盅内放入飞好水的乌鸡块及姜片，再加入水，用大火烧开，撇去表面浮沫。
4.放入花旗参片、枸杞子，盖好盖，用小火炖2小时左右，至鸡块熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。

怎样做鸡汤好喝？

煮鸡汤的时候，里面应该加入老姜、枸杞、红枣和菌菇类食材，关于调料的使用，只需加盐就可以了。理由如下：
第一样：老姜
老姜是去腥界的“一把手”，不仅如此，它还能很好的增加香味。在鸡肉里面的加入一点老姜就可以充分发挥它的作用。因为鸡肉自带的腥味比较重，而炖鸡肉汤最讲究的就是鲜美无腥味，如果只用普通的葱姜来去腥，效果不是很好；用料酒来去腥，可能会导致肌肉发酸；所以用去腥效果最好的老姜来和鸡肉一起煮，就能完美地压住鸡肉的腥味，同时还能给鸡肉增香，用处多多。
第二样：枸杞和红枣
红枣和枸杞是很常见的食材，这两种食材也是众所周知的补气血的食材，也是很滋补的食材，把它们和鸡肉放在一起并非它们有多大的功效，而是它们和鸡汤已经是固定搭配，想要鸡汤滋补，红枣和枸杞一定少不了。
第三样：菌菇类
想要鸡汤炖的好喝，一定要添加菌菇类食材，菌菇可以大幅度增加鸡汤的鲜味，因为菌菇类里面的提鲜物质可以很好的和鸡肉的油脂融合，从而释放出来，所以添加菌菇类食材炖的鸡汤，味道更鲜。有的人说菌菇味道重，影响汤的味道，其实那是因为在加入菌菇之前没有焯水去腥。菌菇一定要先焯水再下汤，这样就能很好的增香且不抢味。
第四样：盐
在炖鸡汤的时候，需要添加的调料就只有盐。因为鸡汤讲究的是原滋原味，如果加入过多的调料就有会盖住鸡肉的味道。如果只使用盐觉得太过单调的话，加些菌菇就可以很好的增鲜增香。如果喜欢味道甜一点的，可以加入少量的白糖。

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