我非常喜欢吃土豆,很早就会炒土豆片。经常做了配着大米饭吃。是非常简单的一个家常菜。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。 科学证明,含钾高的食物可以降低中风的发病率。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风机率下降40%。 中医认为,土豆性平味甘,具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。 土豆对消化不良的辅助治疗有效。
原料:土豆,把土豆去皮、洗干净,切片以后洗一遍、放在碗里控净水备用。
配料:尖椒。取几个尖椒,洗干净,去籽、切小块备用。
调料:这个菜要放辣椒油。把调料准备好。豆油,盐,米醋,花椒面,辣椒油,酱油。
炒勺放一勺豆油,烧热。炒土豆
把切好的尖椒放入炒锅,翻炒两下。
再加入米醋少许。加过米醋以后,土豆比较脆。稍微有点酸味。
加少许花椒粉,翻炒均匀。
加酱油少许,翻炒均匀。
烹饪技巧
红烧汁内的糖用冰糖粉最理想,挂汁透亮,但如果嫌麻烦,用普通白糖也可以。
做菜用到的红烧酱可以用平时换成平时吃的老抽,但是制作土豆片一定要用陈醋。
土豆要多放油,这样才不会让土豆片散掉。
养生温馨提醒:土豆本身具有很丰富的营养物质,经常食用对人体有益无害,但是不是所有的人都适合吃土豆。土豆所具有的特殊食疗作用,对于脾胃虚弱,食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有很好的疗效,但是胃部疾病的人群尽量还是少食用土豆。
消化不良主要是胃动力不足所致。 平时大家要注意运动,多喝温水。 吃东西慢慢咀嚼。 坚果一定要少吃。
消化不良的治疗包括以下几个方面 :
一、如果没有基础疾病,偶有腹胀胃痛、早饱、嗳气等消化不良症状,适当按摩胃腔,饭后适当运动,吃易消化的食物或结合肠胃 动力药通常可以改善。
二、如果反复出现消化不良的症状,需要警惕胃部器质性病变,如胃炎、胃溃疡等,需要到胃镜检查明确。
三、如果排除器质性疾病,考虑功能性消化不良,需要抗抑郁或心理治疗。
预防和缓解消化不良的症状有以下几点做法:
1.补充矿泉水
消化不良主要表现为胃内食物不能及时顺利排出。 补充矿泉水可以促进胃内食物的排空,从而在一定程度上减轻患者腹胀、嗳气、早饱等症状。 具体方法是每天喝500ml矿物质含量高的矿泉水。 没有必要一下子喝完。 你可以喝几次。 最好在饭前15分钟喝150ml,但绝对不要喝苏打水。
2.每天多吃膳食纤维
高纤维饮食是健康饮食的重要组成部分。 它有利于消化,还有助于预防糖尿病、冠心病、痔疮、结肠癌等疾病。 据统计,美国男性平均每日纤维摄入量仅为10-15克,仅为每日推荐量的一半。 建议多吃富含纤维素的食物,如水果和蔬菜、全麦谷物和坚果。 如果消化不良,最好不要吃容易胀气的食物,如西兰花、焗豆、卷心菜、菜花和碳酸饮料。 此外,小麦、燕麦和土豆等高淀粉食物也会引起胀气。 在保持高纤维饮食的同时,您还应该记得多喝水。
3.经常按摩腹部
饭后约30分钟按摩腹部。 先搓手,然后双手重叠,按在肚脐上,用手掌顺时针方向由小到大螺旋按摩肚脐36次,然后逆时针从大到小按摩肚脐周围呈螺旋状按摩36次。 脐。 此法能增加肠胃蠕动,理气散结,对因消化不良引起的腹胀、腹痛、呃逆等有很好的疗效。
4.喝米汤和薏米粥汤
米汤和薏米粥汤可以显着改善胀气和胃灼热的症状。 将5份水加入1份大米或大麦中,煮沸10分钟,盖上锅盖焖40分钟。 煮好后,用漏勺滤去大米大麦粒,每天喝5~8次,冷了再喝。
土豆片炒洋葱这道菜是我们大家都很熟悉的家常菜了吧,作为我们餐桌之上经常会吃到的一道美味可口的菜肴,这是很多人都爱吃的了,而且营养价值也很出色哦,那么我们怎么才能把这道常见的土豆片炒洋葱烹饪的美味可口呢,下面就让我们一起看看吧。
土豆片炒洋葱的材料
土豆、洋葱、香菜、芹菜、植物油、盐、胡椒粉。
土豆片炒洋葱的做法
1、将洋葱剥去老皮洗净,切成碎末;
2、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用;
3、土豆带皮洗净,放入锅里加水,上火煮沸,加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止;
4、把煮好的土豆晾凉,去皮后切成小薄片待用;
5、在煎盘内放入植物油,置火上烧热,先下入薄薄的一层熟土豆片,不停地转动煎盘,使土豆片在煎盘里转动;
6、使其一面呈金黄色时,翻个,此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动,再撒匀盐和胡椒粉;
7、然后使其土豆再翻个,待其两面都呈金黄色时,洋葱发出香味,即可用铲子铲入盘中。
土豆片炒洋葱的功效
土豆片炒洋葱是一道看起来比较容易烹饪的菜了,但是想做的好处就没有那么容易了,而且营养价值也是完全不差的了,其中营养的价值主要体现着各种不同的食材中,洋葱具有利尿、降低血脂的作用,要是身体存在着这方面问题的朋友们是可以多吃的。同时香菜能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。因此要是存在消化不良或者胃口不好的话,可以将土豆片炒洋葱作为食用之物,这样对于有利缓解消化不良等症状,经常的吃这道土豆片炒洋葱对于我们来说是很有好处的了,不仅可以有效的保护我们的脾胃健康,而且还可以通过吃土豆片炒洋葱来帮助我们有效开胃了,如果食欲不振,那么不妨吃上一道土豆片炒洋葱。
土豆片炒洋葱是我们大家都要学会的家常小菜做法了哦,这道土豆片炒洋葱虽然菜式比较简单,但是味道却很鲜美,而且经常吃还能够补充大量的营养物质,帮助我们保护脾胃的健康,对于人体的健康来说有很不错的积极作用。
土豆有哪些家常吃法?1、土豆炖牛肉
食材:土豆、牛肉、洋葱、食用油、食盐、料酒、高汤;
做法:先将土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条;锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火煮熟;牛肉八九成熟后放入土豆,洋葱煮熟即可。
2、干锅土豆片
食材:土豆、五花肉、豆瓣酱、葱姜、酱油、干辣椒、食盐味精、油。
做法:先将土豆洗净,切成片状,用清水泡洗几次,泡掉土豆里的淀粉;猪肉切成薄片,葱切段,姜切片,干红辣椒切碎待用;炸土豆,把锅预热,加油,油烧热后,把土豆片放入炸,把土豆两面炸成黄色,装盘待用;前面切好的肉片放入第三步的锅内,翻炒一会,放入干红辣椒、郫县豆瓣酱、葱、姜翻炒,至猪肉变色;加入前面炸好的土豆片,翻炒,加入酱油,盐,味精,翻炒一会后,喷入一点水;中火烧开,待汤基本上干了的时候,起锅即可。
土豆哪些人不适合吃?1、糖尿病人不宜吃土豆,因为土豆是高淀粉食物,其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量(糖分),所以糖尿病患者不宜吃土豆。
2、土豆也是过敏源的一种,所以体质敏感的人,和对土豆过敏的人群也是不能吃土豆的,以免产生过敏反应。
3、土豆含有丰富的淀粉,并且具有通下的作用,所以一些消化不良、脾胃虚寒的人群是不适合吃土豆的,以免导致肠胃不适。
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