调理脾胃,预防肠炎,试试这些好吃又有用的食谱

调理脾胃,预防肠炎,试试这些好吃又有用的食谱

肠炎是细菌、病毒、真菌、和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。通常表现为恶心、呕吐、腹泻等，肠炎按照病程长短的不同，分为急性和慢性，或许很多人都有因为吃坏肚子得过急性肠炎的经历。

肠炎的患病原因，归纳原因主要就是脾胃虚弱，多因饮食不节，过多的食用寒凉性的食物，暴饮暴食;或是劳倦过渡、情绪不畅，忧思伤脾。或感受外邪等损伤脾胃，脾伤则食后腹胀，腹部疼痛，大便稀或有黏液;胃伤则不思饮食。对于肠炎的治疗，主要从调理脾胃入手，通过相应的食疗养生方法来达到调理脾胃的目的。这里就介绍一些调理脾胃的食谱：

1、丁香酸梅汤

【材料】乌梅250克，山楂4克，陈皮2克，丁香1克，白砂糖50克，桂皮6克

【做法】1.将乌梅，山楂洗净后，挨个拍破，同时陈皮、桂皮一同装入纱布中扎口

2.备清水约1000毫升，把药包投入水中，用旺火烧沸再转小火熬约30分钟

　　3.除去药包，静置沉淀，滤出汤汁，加入白砂糖即可

【功效】此汤生津消食，行气温中，可作为肠炎，下痢时的保健汤

2、双色薯泥

【材料】山药330克，甘薯330克

【做法】1.将两种材料分别洗净去皮，切成薄片后用电饭锅蒸熟

　　2.趁热捣成泥状，放入保鲜袋中，放凉后冷餐保存

　　3.食用前取出，用勺子分量食用(也可将其捣在一起)

【功效】本品具有益肠养胃的功效，适用于慢性肠炎等症

3、火腿菠菜汤

【材料】菠菜250克，火腿20克，姜3克，白砂糖3克，盐2克

【做法】1.火腿切小片;菠菜洗净，切成4厘米长

　　2.油锅上火，先爆香姜，再加入五杯的水适量烧滚，放入菠菜煮熟，然后放入火腿再煮片刻，放少许的糖及盐即可

【功效】本品利肠胃，健脾，补铁，适用于慢性肠炎患者食用

4、肉末拌豆腐

【材料】南豆腐400克，猪肉100克，大葱50克，香油5克，酱油5克，料酒5克，辣椒油5克，盐、味精适量

【做法】1.将猪肉洗净剁成末;豆腐切成1厘米见方的丁，用开水淋浇数次，晒凉装盘

　　2.炒锅烧油，下香油将肉末炒散，下入料酒后，加酱油、味精、盐、姜拌匀，撒上葱末，淋上红油，倒入豆腐盘内即可

【功效】本品适用于肠炎患者

5、蔬菜豆腐泥

【材料】北豆腐200克，豌豆50克，胡萝卜10克，鸡蛋黄20克，酱油3克

【做法】1.将胡萝卜去皮洗净，烫熟后切成小块

　　2.水与胡萝卜及豌豆料放入小锅

　　3.嫩豆腐边捣碎边加入小锅内，锅内加入少量酱油，煮至汤汁变少，最后将蛋黄打散加入锅内煮熟即可

【功效】本品适于肠炎患者

养脾胃的食品和水果有哪些

1、山药

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。

2、扁豆

嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有利于暑湿邪气的祛除，健脾止泻之效，同时扁豆还有显著的消退肿瘤的作用。

3、豇豆

豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

4、胡萝卜

产中国四川、贵州、河南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江等省。全国各地广泛栽培。分布于欧洲及东南亚地区。根作蔬菜食用。并含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素。

5、洋葱

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

扩展资料：

健脾，也是补法之一。亦称补脾、益脾。治疗脾虚、运化功能减弱的方法。用于面色萎黄、疲倦乏力、少气懒言、食欲不振、食后腹胀、大便溏薄，舌淡苔白，脉缓弱等脾气虚弱证候。常用药如党参、莲子、白术、茯苓、山药、薏苡仁等。方如参苓白术散。

营养原则：宜吃具有补脾气作用的食物，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。

参考资料：

-健脾

吃什么可以调理好脾胃

1、百合

清补之品，具有养阴润肺、清心安神、解热利尿、止咳平喘、理胃健脾的功效。可以喝百合粥，吃西芹炒百合

2、莲子

补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。可用莲子配白茯苓、淮山药、糯米、陈仓米、白砂糖等，蒸熟成糕，或直接喝莲子百合粥。

3、山药

清心安神、补中益气、助五脏、强筋骨。山药中含有大量黏液蛋白，可预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。可以吃山药粥、炒山药、蒸山药。

4、羊肉

健脾暖胃，但尽量不要煎炸烧烤，可煮羊肉汤、涮着吃，可以有效的健脾养胃。

5、糯米

具有健脾益气的作用。糯米不容易消化，特别是脾胃不好的人吃后容易泛酸、烧心。但是可以吃醪糟，或是煮糯米粥。糯米粥可以添加大米或粳米，不要放太多糯米即可。

人民网-天气冷脾胃易受伤，5类食物调脾胃

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!