秋季助眠食谱：百合瘦肉粥,清心助安神(羊肚菌莲子百合瘦肉汤的功效)

秋季助眠食谱：百合瘦肉粥,清心助安神

俗话说，“春困秋乏夏打盹”，这句话反映了人体在不同季节所发生的生理反应是不同的。处暑之后，暑气消散，人体各个系统功能从活跃的状态逐渐转为生理性休整期，此时，我们便会感觉无力、疲倦等状态。如果此时吃些帮助睡眠的食物，可以在一定的程度上缓解秋乏的症状。

主题：百合瘦肉粥

食材：猪瘦肉300克，百合50克，红枣八颗，盐适量。

做法：

1. 猪瘦肉洗净，切成薄片；

2. 百合洗净、掰瓣，入沸水焯透，捞出沥干；

3. 红枣洗净，去核；

4. 锅内倒入适量清水煮沸，放入百合、红枣，中火煲至百合将熟；

5. 放入瘦肉片，改小火煲至熟透，加盐调味即可。

营养提示：

百合含多种生物碱，能预防白细胞减少症，是一种天然的抗肿瘤食物。性凉、味甘；归心、肺、大肠经。百合含有丰富的蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉、维生素B、磷、铁、钾、秋水仙碱等成分。中医认为，百合具有润肺止咳、清心安神的作用。可用于治疗肺虚久咳、虚烦心悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。

猪瘦肉性平、味咸；归胃、脾、肾经。猪瘦肉富含优质的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B等成分。中医认为，猪瘦肉具有补肾养血、滋阴润燥等功效，对于贫血、消渴、羸弱、便秘等症的患者非常好。猪瘦肉中维生素B1的含量居肉类之冠，它能帮助促进人体新陈代谢，预防末梢性神经炎。

羊肚菌莲子百合瘦肉汤的功效

莲子百合瘦肉粥是比较平和的滋补食疗，主要由大米、猪瘦肉、百合、莲子、红枣组成，大米有健脾和胃、补中益气、滋阴润肺的作用；猪瘦肉有补虚强身、滋阴润燥的作用；百合有滋阴润肺、解郁安神的作用；莲子有健脾止泻、补肾固精、清心安神的作用；红枣有健脾养血，美容养颜的作用。莲子百合瘦肉粥的好处有滋阴润肺、健脾和胃、清心安神的作用，可以改善干咳少痰、体虚乏力、失眠多梦、口干舌燥、面色萎黄等。莲子百合瘦肉粥补而不腻，服用没有明显禁忌。
莲子百合瘦肉煲清润肺燥，止咳消炎，特别适合白露节气食用的一道养生汤煲。适用于慢性支气管炎、久咳不愈等人群。
工艺：砂锅
口味：家常味
时间：<90分钟
热量：较低热量
配料：
猪肉200克 、 莲子30克、百合30克、枸杞少许 、 鸡精1克、白糖2克、食盐3克
烹饪步骤：
1.莲子、百合洗净，用清水泡1小时
2.精瘦肉洗净，切成厚片或者粒
3.锅中烧水，水开后下肉片焯一下，捞出来
4.把焯好的肉片放到砂锅里
5.再倒入泡好的莲子和百合
6.倒入清水，水量要漫过食材
7.盖上盖子，大火烧开，转小火煮约1小时
8.关火后根据个人喜好加盐、鸡精，或者糖调味即可食用（可加几颗枸杞）
烹饪小贴士：
莲子百合瘦肉煲清润肺燥，止咳消炎，特别适合白露节气食用的一道养生汤煲。适用于慢性支气管炎、久咳不愈等人群。注意调料要少加，以免对气管有刺激

红枣和枸杞百合瘦肉粥吗

你好朋友，
红枣和枸杞百合瘦肉粥做出来的味道是非常好的，
红枣含有蛋白质，脂肪，糖类，胡萝卜素，维生素C，具有健脾和胃，补益气血，补血的功效。
枸杞扶正固本，生精补髓，滋阴补肾，益气安神，强身健体，延缓衰老的功效。
百合滋阴润肺，美容养颜，清心安神的功效。
瘦肉含有蛋白质脂肪。
做出来的粥营养价值也是很高的，
更有利于人体的消化和吸收，
谢谢

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