榆钱在中国的存在历史非常悠久,比如说在《本草拾遗》中就有关于他的记载,它作为榆树结的种子,在每年的三月份到四月份吃起来非常鲜嫩,因为其富含的营养价值丰富,受到很多人的喜欢,那么榆钱都富含哪些功效和作用呢?
榆钱的功效与作用
它作为一种蔬菜类型的食物,其中富含的营养价值特别丰富,而且功效和作用也非常全面,不仅仅具有一定的食用价值,而且还富含很高的药用价值。比如说它可以起到非常好的杀虫消肿等功效,对于一些青少年时期的儿童,如果肚子中有寄生虫的话,就可以适当的吃一些榆钱,因为它其中富含的一些烟酸和种子油含量可以销非常好的清热解毒等功效,而且还可以杀害我们身体中的寄生虫,从而起到消肿等效果。适当的吃一些榆钱,还可以起到非常好的止咳化痰等功效,还具有润肺止咳的效果,对于一些咳嗽或者嗓子有痰的患者就可以适当地食用。
在春季时我们就可以购买一些榆钱,做法是用非常多种的,它还可以起到一定的清热安神等效果,因为其中富含的一些盐酸和抗坏血酸等含量非常丰富,并且还富含一些无机盐,比如说钙元素或者磷元素的含量等,可以起到非常好的治疗失眠和神经衰弱等症。在日常生活中我们吃一些榆钱还具有健脾益胃等功效,因为其中富含的一些无机盐等含量非常丰富,可以起到治疗食欲不振等现象。对于一些便秘的人群,适当的吃一些榆钱还可以起到促进肠胃的蠕动,从而起到促进排便的功效。
以上就是小编为大家介绍榆钱的功效和作用,它不仅仅是一种吃起来比较鲜嫩的食物,营养价值非常高,而且功效和作用也比较全面。
1、杀虫消肿,榆钱中含有的烟酸、种子油等成分具有清热解毒、杀虫消肿的功效。不仅可以杀死人体内的多种寄生虫,还可通过利水排小便而使身体消肿。
2、止咳化痰,因为榆钱含有的种子油能够润肺、止咳、化痰,因此可以用榆钱来治疗咳嗽痰稠。
3、安神助眠,榆钱中富含烟酸、抗坏血酸、各类无机盐以及钙、磷等微量元素,对治疗神经衰弱、失眠很有效。
4、健益脾胃,榆钱不但含有大量的酸性物质如烟酸、抗坏血酸等,还富含无机盐,因此有健益脾胃的功效,有助于治疗食欲不振。
5、补钙补铁,榆钱中没有草酸,所以钙、铁等微量元素进入人体后容易被人体吸收利用。因此榆钱对缺铁性贫血、骨质疏松等症状有一定的食疗作用。
6、降血糖、胆固醇,榆钱富含能够帮助消化的膳食纤维,保护消化道和预防消化道疾病。膳食纤维还可以帮助人体加速排出胆固醇,把血糖和胆固醇控制在相对理想的状态。
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