韩国泡萝卜怎么做(韩式泡萝卜的腌制方法酸脆)

韩国泡萝卜怎么做

目录韩国泡萝卜怎么做韩国泡萝卜的营养价值韩国泡萝卜怎么吃韩国泡萝卜怎么保存韩国的泡菜是非常有名的，泡萝卜也非常好吃酸酸甜甜的，能够让食欲有所提高，搭配米饭来吃搭配面条来吃都很不错，喜欢的话自己可以在家里面尝试做一下，下面祝由网养生网就给大家介绍一下韩国泡萝卜怎么做。

韩国泡萝卜怎么做

首先需要准备白萝卜，清洗干净以后切开，切成圆块状放到一个大的盆子里面，先铺上一层萝卜，在撒上一些盐，按照这样的顺序都铺完，全部弄完以后就可以抓均匀腌制几个小时，腌制好以后就冲洗干净，尝一下是否太咸，如果太咸还要继续冲，冲好以后水分沥干，把水和糯米粉搭配在一起，放到锅中一边煮一边搅拌，一直煮到糊状后，就可以倒进一个大的容器当中，梨子苹果洗干净，把里面的核去除，外面的皮去除切成块，胡萝卜洗干净切块，葱白，生姜，大蒜，胡萝卜，梨子以及苹果，一起放进料理机里面打碎，然后再倒进糯米糊里面，加入韩式辣酱鱼肉，加辣椒粉糖搅拌均匀，韭菜放进去继续搅拌，一次性手套戴好以后就可以把小口的萝卜块放到料理碗里面，再放进密封盒里面保存，再放进冰箱冷藏保存，大概两三天以后来吃味道是最好的。

韩国泡萝卜的营养价值

韩国泡萝卜能够让身体吸收更多的营养物质，在大肠以及小肠里面有很多的乳酸菌，可以利用糖的发酵而产生一些有机叶酸，这样就能够让肠道的营养吸收变得更好，它里面的一些微生物可以利用韩国泡萝卜里面的碳水化合物，让新陈代谢变得更快，这样营养吸收也可以更好一些。

吃一些韩国泡萝卜能够避免糖尿疾病出现，身体里面的一些代谢产物容易导致糖尿病出现，所以吃一些韩国泡萝卜就能达到比较好的改善效果，预防效果，吃韩国泡萝卜还能让肠道功能得到改善，在韩国泡萝卜腌制过程中就容易产生一些抵抗细菌的物质，把肠道里面的垃圾有效清除干净，这样肠道自然会变得更加健康。

吃一些韩国泡萝卜能够让酸碱得到调节，让身体的ph值维持在平衡的状态，韩国泡萝卜是直接吃的，不需要再经过加热处理，所以里面的维生素p以及维生素c并不会遭到破坏，其实胃酸分泌过多的人吃韩国泡萝卜，不仅不会让病情变得更加严重，反而会让不舒服的症状得到缓解，它里面的维生素b，维生素a含量丰富，而且还含有膳食纤维，所以适当的吃一些就能够达到很好的治疗便秘。

韩国泡萝卜怎么吃

韩国泡萝卜是可以直接吃的，把它制作完成以后放到冰箱里面保存，吃面条的时候可以在面条上放上一些泡萝卜一起吃就不会太腻，吃米饭的时候觉得没有太好的胃口，适当的吃一些泡萝卜就能让食欲有所体验，能达到更好的改善食欲作用，能够让身体吸收更多的营养物质来达到好的促进健康效果。

韩国泡萝卜可以用来制作三明治，先准备土司面包，把它切成片状，然后再把鸡蛋煮熟以后把壳去除切成片状，黄萝卜切片，然后就可以把鸡蛋切成小丁状，萝卜切成小丁状，加入一些千岛酱搅拌均匀，面包片上涂抹一些奶酪，再把其他的配料放在里面，全部都叠加在一起，用牙签固定好再切成三角形，这样就可以吃了。

还可以做泡萝卜酸菜鱼，先把酸菜鱼片准备好，然后再加入鸡蛋清，生粉，鸡精，料酒，盐抓均匀以后腌制一下，锅中加入适量的油烧热，把蒜，生姜，葱放进去翻炒出香味，再把鱼骨煎一下，煎到变色以后添加酸菜以及韩国泡萝卜，然后再加入适量的料酒，糖，盐翻炒均匀后就可以添加适量的开水，煮开以后变成奶白色就可以，把里面的料捞出来，放到大碗里面，再把鱼片放进锅中煮一下，煮一分钟左右就加入鸡汤调味，连汤一起倒进碗里面，再加入辣椒干，胡椒粉，花椒，大蒜以及葱花，加入适量的油烧热，再浇在上面就可以吃了。

韩国泡萝卜怎么保存

想要保存韩国泡萝卜，那么就可以放到冰箱里面保存，把它密封好，然后再放进冰箱里面就可以了，吃多少拿多少，拿完以后一定要再把它密封起来，否则就很容易变质。

上面介绍的就是制作韩国泡萝卜的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，韩国泡萝卜的味道好能够促进食欲，也可以调节身体健康，辅助治疗某一些疾病，它是一种比较好的食材，平时自己在家里面尝试着做一下，比外面卖的要更加好吃，更加健康。

韩式泡萝卜的腌制方法酸脆

韩式泡萝卜酸脆的腌制方法：食材：白萝卜、大蒜、小葱、胡萝卜、辣椒粉、盐、鸡精、海鲜酱油。步骤：
1、将白萝卜切块，可以保留皮；用盐水浸泡3个小时；捞出，晾干水；
2、准备大蒜子若干；
3、用擀面棒把它们捣碎；
4、小葱切成长段，胡萝卜切丝。用个有盖的大碗把小葱，胡萝卜放入，再放入辣椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀；
5、最后放入白萝卜，放入海鲜酱油，搅拌均匀。盖上碗盖，放在阴冷的地方3-4天即可；
6、把它们剁成小块，下稀饭、拌粉面都是不错的选择。

怎么制作好吃的泡萝卜

把萝卜洗干净，然后找地方晾干，搁置3天左右的时间，目的是让萝卜尽可能的少一些水份，这样才好吃。（有些人削皮，有些人不喜欢削皮，我喜欢带皮吃，才爽口）
然后把晾干的萝卜切成3-4小段，什么形状按照自己的喜好来定义，不做强求。
找个盆子，撒上粗盐几把，用手搓，翻动萝卜5分钟，搁置在那里腌制2个小时。
然后把冷开水导入另外一个浸泡的缸里去，记得缸不能有油脂，不能不干净，不能有生水的水份在里面，导入的是冷开水，不是自来水。
然后把搓好的萝卜网缸里导入，放入一些辣椒，白醋，粗盐多几把(根据个人口味不同可适量添加其他调料)。
用盖子密封好，经过1个月时间，浸泡的萝卜好了，可以拿出来吃，味道很好