蒸馒头放枣怎么做

目录蒸馒头放枣怎么做红枣馒头的营养价值馒头怎么蒸好吃做馒头的面怎么和随着大家对于养生、健康意识的增强，大家对于平时的饮食上都是要求很高。像我们常吃的馒头上，为了增加营养，会添加一些其他的食物，像我们平时吃的馒头上加入大枣，又会有怎样的变化呢?下面大家与祝由网养生网一起来了解一下吧。

蒸馒头放枣怎么做

材料：高筋面粉300g、老面、大枣20个、小苏打。

做法：1.将面粉以及老面倒入盆中，加入适量的水搅拌成面絮，再加上一些小苏打揉成面团以后放在一旁醒10分钟左右。

2.将醒好的面团均匀的分成八小份。

3.再将大枣去掉核，然后去掉大枣核，在搓好的面图表面均匀的插入大枣。

4.准备好的生面团放入到锅内再次醒10分钟。

5.然后大火煮开10分钟后，再关火焖3分钟大枣馒头就做好了。

红枣馒头的营养价值

红枣又被成为大枣，它是一种营养价值非常高的食物，成分内含有丰富的维生素，具有天然维生素丸的美称，在药用价值上具有非常强的滋阴补阳以及补血的功效。

在大枣的成分中含有着可以帮助促进白细胞形成的物质，同时还可以帮助降低血清中的胆固醇，对于提高血清中白蛋白具有非常强的药用价值。除此之外，在保护肝脏、抑制癌细胞的产生上有着非常好的效果，甚至可以使癌细胞逐渐区域正常。

馒头成分中则是很有很多的酵母。而这种酵母还是包含鲜酵母以及干酵母两种，不过这两种只有一种是可以食用的，其中含有丰富的单细胞维生素。这种酵母成分中除了含有蛋白质、碳水化合物以及脂类以外，酵母中还含有着丰富的维生素、矿物质以及酶类的物质元素。

馒头怎么蒸好吃

材料：玉米粉200g、糯米粉100g、白糖、酵母粉3g。

做法：1.首先我们要将准备好的玉米粉以及糯米粉放入到盆中，再加入适量的白糖搅拌均匀。

2.在碗中加入少量的酵母粉，加上少量的清水搅拌均匀后。再倒入到玉米粉和糯米粉的混合物中，需要在加入酵母粉的同时搅拌。

3.然后将面粉搅拌成面团。将做好的面团用保鲜膜包起来。放在一旁静静的发酵40分钟即可。

4.将发酵好的面团揉成馒头的形状。

5.在锅内加入适量的清水，将做好的馒头放入锅内，大火蒸30分钟后，关火焖5分钟就可以取出食用了。

做馒头的面怎么和

材料：面粉1500g、酵母5g。

做法：1.首先我们准备好做馒头所需要的材料，高活性的干酵母，以及一个可以密封带有盖子帮助发面的容器，同时还需要准备一个可以帮助搅拌和面所需要的碗和筷子。

2.将准备好的面粉放入到盆中，在另外一个碗中加入适量的发酵粉，加上少量的清水以后，将发酵粉搅拌开。

3.将已经搅拌开的发酵水倒入到面粉的盆中，这个时候最需要注意的就是面粉和水的比例，首先需要的就是先调制好发酵粉，然后慢慢的倒入面粉盆中，注意在加入发酵粉的同时需要不断用筷子进行搅拌。

4.在用筷子不断搅拌面粉的同时，需要不断加入已经调好的发酵液，在反复的搅拌之后，用手不断的将面絮揉成面团，直到盆中的面团变成光滑的时候，初步和面就已经做好了。

5.注意在和面的时候，添加的水不要太多，以免出现面被和稀了的情况，如果面和稀了，那么可以往面粉中加入一些干面粉来中和一下。

6.注意要不断反复的揉搓盆中的面团，直到盆中所有的水分都已经被吸收到面团里面就是揉搓好了，揉搓面粉的软硬度一定要适中，这样比较方便后面再次进行发酵。

7.将已经揉搓差不多的面团再次不断的揉搓，直到整体面团变得非常光洁干净。然后将揉好的面团放在案板上，如果面团还不是很光泽，那么需要继续不断的揉搓均匀。直到在案板上的面团也是非常有光泽的。

8.这个时候准备一个干净的容器，将已经揉好的面团放入到容器内，要盖上盖子，将面团再次发酵，这时候面团就基本上和完了。

上文中已经详细的介绍了关于红枣馒头的简单制作方法，以及如何正确和出有弹性、光泽的面的一些具体方法，建议喜欢吃馒头的小伙伴，可以在家里尝试着简单的制作。如果喜欢其他的食材，那么可以在面揉好以后，适量的加入其他的食物。