怎么做墨鱼滑

目录怎么做墨鱼滑墨鱼滑的营养价值墨鱼滑怎么吃墨鱼滑的食用禁忌鱼肉的鲜美相信大家都是清楚的，加上营养价值高，深受大家的喜爱。同时鱼肉的烹饪方法也是多种多样的，下面祝由网养生网为大家介绍的则是关于一种简单鱼滑的做法，想要了解的小伙伴，下面和一起来了解一下吧。

怎么做墨鱼滑

材料：墨鱼、芝士片、盐、糖。

做法：1.首先将所有的食材全部准备好。

2.将准备好的墨鱼放入到清水中清洗干净，然后连同芝士片、糖和盐放入到搅拌机内，打成鱼泥。

3.将准备好的鱼泥按压成饼的形状，放入到锅内大火蒸熟。

4.蒸好的鱼滑包上芝士片以后就可以食用了。

墨鱼滑的营养价值

墨鱼是一种营养价值非常高的食材，其中的蛋白质含量非常高，几乎可以是其他食材的数倍，同时像一些人体所必须的碳水化合物、维生素、微量元素、矿物质元素以及无机盐在墨鱼中也是占有很大的比例，这些成分可以说完全满足于身体所需的营养需求。

专家表示，墨鱼非常适合减肥的时候食用，这是因为墨鱼是属于一种热量很低的食材，其中含有大量的多糖成分也是对身体非常有帮助的。同时其中的氨基酸、牛磺酸以及等等其他的物质，还可以帮助促进智力的发育。

平时适量的食用一些墨鱼可以有效的预防高血脂等心脑血管的疾病，实际上在墨鱼中也是含有氨基酸成分的，这类氨基酸可以帮助降低身体内的胆固醇你，同时对于预防血管的老化也有着非常不错的效果。

我们需要注意，适时的补充一些墨鱼对于我们的肝脏也有着非常不错的保护作用，尤其是其中的营养成分，可以更好的被身体所吸收，在帮助清除肝脏内的毒素方面也有着不错的效果。同时其中的牛碘酸还具有可以促进神经发育的效果。可以减少患上眼部疾病的概率。

墨鱼滑怎么吃

娃娃菜浸鱼滑

材料：娃娃菜、鱼滑、姜、蒜、葱、盐、鸡精、油、麻油、料酒、胡椒粉、生粉等。

做法：1.首先将所有的食材全部准备好，将蒜、姜、葱切片以后备用。

2.娃娃菜清洗干净以后，沥干水分备用。

3.将鱼滑放入到碗中，加入准备好的葱花、盐、鸡精、油、麻油、胡椒粉以及生粉搅拌均匀。

4.锅内加入适量的油 ，油热了以后，将准备好的葱放入到锅内炒香。然后加入娃娃菜继续翻炒。

5.加入适量的清水煮开，然后加入鱼滑大火煮开。

6.最后加入适量的盐和鸡精调味以后就可以食用了。

墨鱼滑紫菜汤

材料：墨鱼、紫菜、姜、盐、鸡精、生油。

做法：1.将墨鱼处理干净以后，放入到搅拌机中打成鱼泥。

2.鱼泥放入到碗中，加入适量的盐、鸡精、生油搅拌均匀以后，用手搓成鱼滑。

3.将准备好的紫菜清洗干净以后，放入到锅内，加入适量的姜煮开以后，加入做好的鱼滑继续煮开。

4.最后加入适量的盐调味以后就可以食用了。

鱼滑羹

材料：墨鱼、淀粉、盐、麻油、胡椒粉、盐、鸡精、葱花。

做法：1.将墨鱼处理干净以后，去掉鱼骨以后，取下完成的墨鱼肉，切成肉泥备用。

2.准备好的鱼肉泥放入到碗中，加入淀粉以及少量的盐搅拌均匀。

3.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将鱼滑放入到锅内大火煮开。

4.加入适量的葱花和麻油调味以后就可以食用了。

墨鱼滑的食用禁忌

1.墨鱼+茄子：会引起霍乱

从营养成分上来看，墨鱼是属于高蛋白、低脂肪的食物，而茄子恰恰是属于寒性的食物，这两种成分在相互搭配的时候，会容易引起痢疾或者霍乱，如果症状比较严重的时候，还会出现腹泻的问题，因此建议患有脾胃虚的人群最好不要这样搭配食用。

2.墨鱼+果汁：会破坏蛋白质吸收

墨鱼中含有丰富的蛋白质，而果汁中含有丰富的果酸，当果酸和蛋白质结合的时候，会造成营养吸收不良的情况，因此建议这两款材料不要同时食用。

墨鱼的营养价值虽高，但却不适合所有人群食用，像一些患有高血脂、高胆固醇以及湿疹、糖尿病、荨麻疹以及痛风一类的人群需要注意不能食用这类食物。

上文中介绍的也是比较详细的。大家可以根据自己的喜好适量的进行制作，方法还是比较简单的，鱼类的营养价值虽然高，但却不适合所有人群食用，上面介绍的几点需要注意的问题，大家需要注意，以免造成不适的伤害。