油炸田螺怎么做(田螺串要炸多久才能熟)

油炸田螺怎么做

目录油炸田螺怎么做油炸田螺的营养价值田螺可以和什么一起吃田螺肉怎么弄出来田螺属于一种壳类的软体动物，肉质鲜美，同时营养价值高，不过因为田螺本身是带有厚重的壳，在烹饪的时候很难入味，但是经过特殊的制作，也是可以很鲜美的。那么下面祝由网养生网就为大家介绍一下关于田螺的制作。

油炸田螺怎么做

材料：田螺肉、盐、糖、酱油、生抽、料酒、麻辣鲜、孜然粉、胡椒粉。

做法：1.将购买回来的新鲜的田螺清洗干净以后，挑出里面的田螺肉。

2.将田螺肉同糖、盐、酱油完全的搅拌均匀，包上保鲜膜放在一旁腌制60分钟。

3.将田螺肉用牙签穿起来。

4.锅内加入适量的油，油热了以后，将穿有田螺肉的签子放入到锅内炸熟就可以取出了。

油炸田螺的营养价值

田螺是属于一种营养价值高的食物，其中富含的多种营养物质几乎可以满足身体各项机能对于营养成分的需求，那么田螺具体有哪些营养价值呢?

1.明目：田螺中富含丰富的维生素A，而维生素A在身体内的主要效果就是可以帮助调节视力，尤其是患有眼部疾病方面效果是非常不错的，经常食用还可以起到预防夜盲症和视力减退的效果。

2.补钙：田螺中成分中含有丰富的钙质，而钙质是身体发育尚上必不可少的物质，尤其是非常适合青少年食用，可以有效的补钙。

3.丰富的铜元素富含在田螺中，而铜元素的主要效果是可以调节血液、中枢神经和免疫系统，同时对于头发、皮肤、骨骼以及肝脏等方面也有一定的调节效果。

4.田螺中有着丰富的铁元素，补充足够的铁元素则是可以有效的预防缺铁性贫血的问题。

5.田螺实际上还有这着不错的药用价值，在中医上经常被用来消食除热，醒酒，利大小便，比较适合患有痢疾、中耳炎、脱肛一类的疾病食用。

田螺可以和什么一起吃

1.白菜：田螺和白菜搭配在一起的时候，可以起到非常不错的解毒的效果，同时还可以滋阴润燥，强健身体。尤其是在夏季的时候，效果更是非常明显。但是因为田螺是属于寒性的食物，并不建议大家过量的食用。

2.香菜：香菜和田螺搭配在一起，可以起到帮助促进胃肠蠕动的效果，尤其是在食欲不佳，胃肠消化不好的时候食用，可以充分发挥两者的营养搭配。比较适合在流行性感冒期的时候食用。

3.蒜：田螺的营养价值很高，但是却属于寒性的物质，而和蒜搭配在一起，恰恰可以解决田螺寒性的情况。在增强人体免疫力的同时，还可以帮助身体进行新陈代谢，起到利尿消肿的效果。

4.青椒：田螺和青椒搭配在一起，可以起到增强体力以及缓解疲劳的效果。尤其是促进胃肠蠕动，帮助促进胃肠对于营养物质的吸收方面效果还是非常明显的。坚持食用，对于预防便秘以及牙龈出血问题效果还是比较明显的。

5.笋叶：田螺和笋叶搭配在一起。是非常适合宝妈食用的，因为它的主要效果就是可以促进乳汁的分泌，同时还可以帮助补充身体缺乏的维生素以及矿物质元素，如果坚持每周两次，可以起到一定的防癌效果。

6.芹菜：芹菜成分中含有大量的膳食纤维和维生素成分，再搭配上营养价值很高的田螺，可以满足在清理胃肠的同时，还可以加强对营养物质的摄取。同时在清热解毒的同时，还可以有效的降压和缓解贫血问题。

7.木耳：木耳有着不错的排毒的效果，对身体是非常有益的，搭配田螺食用，在补充营养物质的同时，还可以做到清理血液中的垃圾，有效预防血栓问题的形成。

田螺肉怎么弄出来

1.取生肉：可以直接将田螺壳杂碎，然后取出田螺肉就可以了，在取肉的时候，我们去掉上面的杂质以及螺黄，然后用盐和醋揉搓干净以后，再用清水清洗就可以了。但是生的螺肉是非常紧致的，通常取出比较困难。

2.取熟肉：将清洗干净的田螺放入到锅内煮熟，晾凉以后，可以用竹签扎住田螺肉慢慢的旋转出来就可以了，一般熟的田螺因为在煮的过程中，已经肉、壳分离，是比较好取的。

实际上除了上面介绍完的油炸田螺的方法以外，田螺的烹饪方法还是比较多的，比如清炒、水煮、清蒸、塞肉等等的方法还是比较多的，可以体会到田螺不同的口感，喜欢烹饪的的小伙伴，可以在空闲的时间简单的制作，希望上文中的介绍对大家有所帮助。

田螺串要炸多久才能熟

从流行病学来讲，田螺中的寄生虫一般是血吸虫，因此如果不彻底杀菌，容易导致血吸虫病，对人体造成一定的危害。但是通常田螺经过爆炒和烹煮，大概20分钟就可把里面的寄生虫卵杀灭，从而不再传染给人。所以，只要田螺充分煮熟后就没事，可以放心的吃。千万不要煮不熟或者不干净的时候就吃，对您的身体健康没有好处。

【螺蛳怎么吃】螺蛳怎么做好吃

螺蛳有哪些做法：双椒爆螺蛳 材料： 螺蛳肉250g、青椒2个、红辣椒1个、油适量、盐适量、蒜瓣3个、白酒10ml、生抽15ml、白糖2g、鸡精少许、辣椒酱10g、葱姜适量。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、螺蛳肉淘洗干净开水焯烫过凉。

3、青红椒切碎，葱姜蒜切碎。

4、炒锅倒油爆香葱姜蒜。

5、在放入青红椒翻炒出香味。

6、然后倒入螺蛳肉翻炒。

7、淋入白酒炒香。

8、加入辣椒酱。

9、加入生抽。

10、加入白糖和适量的盐。

11、加少许鸡精翻炒均匀关火。

螺蛳有哪些做法：香辣酱炒螺蛳 材料： 螺蛳1500g、葱1根、红辣椒1个、蒜瓣6个、香叶4片、干姜2片、白酒15ml、香辣酱30g、酱油25ml、白糖10g、蠔油15g。

做法：

1、螺蛳清水浸泡加少许香油吐泥沙，最好是浸泡一夜。

2、准备好作料。

3、炒锅倒油爆香葱姜蒜，辣椒。

4、倒入洗净的螺蛳翻炒。

5、加入白酒炒香。

6、在加入香辣酱继续翻炒。

7、加入酱油。

8、加入白糖。

9、再加适量的清水。

10、加盖大火烧至10-15分钟。

11、最后加入盐，蠔油调味。

12、再翻炒均匀关火。

螺蛳有哪些做法：啤酒吮指螺蛳 材料： 螺蛳400g、姜10g、盐5g、豆瓣酱40g、香叶2g、干辣椒10g、花椒5g、八角2g、料酒10ml、啤酒250ml、蒜10g。

做法：

1、螺蛳提前一晚用清水养着吐吐沙，然后用剪刀把底部剪一下。

2、清洗干净备用。

3、锅中放油，下豆瓣酱炒香。

4、下入姜蒜末、香叶、八角和花椒。

5、下入螺蛳同炒。

6、淋入料酒。

7、加入干辣椒。

8、倒入啤酒。

9、加入盐。

10、煮至水份收干即可出锅。

螺蛳有哪些做法：酱爆螺蛳 材料： 螺蛳500g、油适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、薄荷叶适量、姜适量、蒜适量、菜脯适量。

做法：

1、准备材料。

2、螺蛳买回来用细盐水再泡养数小时。

3、热锅加油，将辣椒、菜脯、姜蒜改细碎下锅爆香。

4、再泡养好的螺蛳控水下锅。

5、加适量豆酱、料酒、酱油、白糖来炒至入味。

6、最后再加适量薄荷叶提香即可。

7、这样子一份爆为螺蛳就完成了。

螺蛳有哪些做法：韭香辣螺蛳 材料： 螺蛳肉500g、韭菜1把、油适量、盐适量、大料适量、花椒适量、干辣椒适量、红尖椒适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、豆瓣适量、糖适量、料酒适量、白酒适量、高汤适量、酱油适量、醋适量。

做法：

1、螺蛳肉去壳，清水淘洗干净后，用白酒稍稍浸泡，杀去腥味。

2、韭菜洗净，沥干水分，切段。

3、准备大料、蒜粒、姜片。

4、红尖椒切条、大葱切片。

5、热锅后，倒入适量油，小火煸香大料、干辣椒、花椒后捞出，得香料油备用。

6、用锅内香料油炸香蒜粒、姜片。

7、放入少量豆瓣炒香出红油。

8、倒入螺蛳肉翻炒，炒干水分。

9、调入适量料酒去腥。

10、倒入适量高汤。

11、调入酱油上色。

12、调入少量醋。

13、放适量盐、糖调味。

14、放入大葱，翻炒均匀。

15、放入大葱，翻炒均匀。

16、炒制个几分钟，锅内水分收到只剩1/3时倒入红尖椒。

17、倒入韭菜翻炒至熟即可。

螺蛳有哪些做法：啤酒烧螺蛳肉 材料： 螺蛳肉800g、油适量、盐适量、啤酒适量、生姜适量、豆瓣酱适量、冰糖适量、韭菜适量。

做法：

1、螺蛳清洗净后在开水中煮10分钟。

2、煮好后再用清水洗净。

3、沥干水分。

4、热锅下油。

5、放豆瓣炒出香味。

6、放生姜。

7、放螺蛳肉。

8、炒一会。

9、倒入啤酒。

10、加盐和冰糖继续烧。

11、烧至肉软后放韭菜。

12、炒一下即可关火。

怎样炒田螺好吃？

用料：田螺、干辣椒适量、蒜末适量、生姜适量、香葱适量、盐适量。

1、买回来的螺丝需要洗干净，然后加盐水浸泡一晚上或者几天都可以，这样的作用是让螺丝吐净泥沙。

2、上一步处理完之后，然后在锅内加油油热后加入辣椒姜葱曝出红油即可。

3、有红油之后加螺蛳翻炒几分钟。

4、翻炒之后加开水或者啤酒都可以，然后在大火煮五分钟即可。

5、煮好之后然后在关火装盘。