一人晚餐怎么做(一个人的午餐和晚餐吃点什么好？)

一人晚餐怎么做

目录一人晚餐怎么做一人晚餐吃什么好一人晚餐菜谱推荐什么食物保质期长随着生活节奏的加快，很多人在饮食上没有那么太在意，尤其是一个人的时候，很多都是外卖、快餐应付了事。无论是几个人的晚餐，都需要营养均衡来食用。那么一个人的晚餐，怎么做才更加均衡营养呢?跟着祝由网养生网来看看。

一人晚餐怎么做

材料：肉卷、小黄瓜、蒜蓉、白米、油、盐。

做法：1.首先将大米放在清水中浸泡2个小时。将小黄瓜、蒜头和肉卷都切成片之后备用。

2.将泡好的大米放入到砂锅中，加入适量清水，大火开始煮。

3.锅内加入适量的油，油热了以后，将肉卷放入到锅内翻炒。当肉卷变成金黄色以后取出备用。

4.将炒好的肉卷和蒜蓉放入到锅内。再次煮开以后，再加入小黄瓜。

5.最后撒上适量的盐搅拌均匀后就可以食用了。

一人晚餐吃什么好

1.番茄鸡蛋面：清水煮沸以后，加入鸡蛋和一个番茄，再加上适量的调味料，美味的晚餐就做好了。

2.白米饭+芹菜炒肉：米饭是很好煮的。购买回来新鲜的芹菜和肉，洗净切好之后，锅内加入适量的油，将食材放入到锅内炒熟就可以了。

3.一包饺子、一顿晚餐：现在超市都有现成的饺子售卖，买上一包煮熟以后，配上蘸料也是很有营养的。

4.米饭蒸排骨：我们用电饭煲蒸米饭的时候，直接将排骨放在上面蒸熟就可以了，非常简单。

5.蛋炒饭：家里剩下的米饭，再配上鸡蛋、火腿、胡萝卜丝等，直接在锅里翻炒数就可以直接吃了。

一人晚餐菜谱推荐

一个人的晚餐常常是不被大家重视的，在饮食上我们需要做到营养搭配均衡，可以满足身体的营养所需，又能填报我们饥肠辘辘的胃，还有一个最最重要的，就是需要节省时间。简单方便的单人食谱都有哪些呢?

意大利晚餐——披萨

面食——西红柿鸡蛋疙瘩汤

减肥食谱——米饭小菜

简单营养——虾皮土豆泥

健康快餐——海味丝瓜

瘦身简餐——鲜虾丸菠菜汤

西式晚餐——三文鱼蔬菜粥

西式快餐——香煎牛排

小儿晚餐——水饺配面

清蒸爽口——萝卜牛肉饭

暖身晚餐——酒酿泡锅巴

最营养晚餐——香煎三文鱼搭配果蔬

甜糯爽口——糍粑

家常小菜——家常麻婆豆腐配上米饭

让你流口水的晚餐——叉烧肉配上米饭

最节省时间——南瓜饼

香甜可口——水煮肉片

什么食物保质期长

1.大米：通常情况下，在45度或者一下的温度下在玻璃罐子或者塑料的罐子中，都可以保存长达30年的时间，同时它的营养价值也是不会丢失的。

2.奶粉：现在经过多工序加工过的奶粉，可以储存的时间都是比较久的，但是存放的位置需要在真空或者密封的环境下保存的。

3.酱油：没有开封的酱油，可以保存的时间都是很久的，即便是开封的酱油，仍然可以储存至少3年的时间，这主要是经过发酵以及加工的方式。

4.枫糖浆：据专门生产枫糖浆的厂家表示，如果是一个没有开封的枫糖浆是可以无限期保存的，即便是开封的枫糖浆存放的时间也是很久的。

5.干芸豆：据各项研究显示，干芸豆一般可以表皮没有变化的情况下，保存30年，可以作为储粮食用，在没有特殊原因的情况下，干芸豆可以至少保持30年。

6.盐：从根本上来说，盐是属于一种矿物质的，我们直到矿物质的保存期是比较久的。但是长时间矿物质提取物会出现蒸发的情况。因此以碘化盐举例来说，至少可以保存一年。

7.烈酒：多数的酒精饮料是没有保质期的，只需要将他们放置在密封的酒瓶中，储藏在阴凉避光的位置就可以的。

8.醋：白醋实际上也是一种没有保质期的食品，只要储存得当，可以储存的时间非常久。但是储存需要在真空容器内，并且阴凉、避光远离热源的位置就可以了。

9.糖：糖实际上是和盐一样的，但是糖在没有密封的环境下储存会出现凝块的情况。

10.蜂蜜：蜜蜂这种食物就比较特殊的，在它的成分中含有可以抑制细菌滋生的物质。并且在考古方面表示，他们有发现过2000-3000年前的蜂蜜。

一个人的晚餐还是很好制作的，上文中已经介绍了几种简单的方法，一般在半个小时内，都是可以制作完成的，大家可以尝试制作哦，既可以节省时间，有有营养，可以满足身体营养所需。希望上文中的介绍对大家有所帮助。

一个人的午餐和晚餐吃点什么好？

喝牛奶法:
减肥，我已经打了一场持久战了，除了吃减肥药品，最有效果的算是喝牛奶那次了。每天早上一袋牛奶，是那种一斤装的呦，中午随便吃些蔬菜和少量的肉，晚上再来一袋一斤装的牛奶，坚持一个月，效果真的很不错，减了能有10斤左右。而且喝牛奶滑肠胃，有助于消化，最主要的是减肥的同时还可以让我们的皮肤变的水水~~~~
食醋减肥:
很有效，一个月可以减大约6公斤
食醋中所含的氨基酸，不仅可消耗人体内的脂肪，而且能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。据研究，肥胖者每日饮用15毫升一2O毫升食醋，在1个月内就可以减轻体重3公斤左右。
蜂蜜水法：
每天饿了就喝蜂蜜（少量）兑白醋兑水，也可适当吃少量的水果，三天就可以瘦十多斤。。
蜂蜜+白醋:
有效的减肥美容方法,在日常饮食规律不变的情况下，以1：4的比例食用.具体方法：1早餐具体方法：1早餐前20分钟空腹喝; 2中餐和晚餐后立刻喝. 值得注意的是在挑选白醋时要选择经大米，高粱，黄豆等加工而成的，尽量避免含有化学品的。同时建议不使用果醋因为果醋是保健醋，相对于减肥就逊色些。同时，蜂蜜和白醋的比例可以根据个人需要调整，如果更注重美容就可适当增加蜂蜜的比例
蜂蜜减肥法:
蜂蜜具有解毒、抗菌、消炎、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗液吸收的诸多功能，蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分，热量又很低，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果，它的热量还十分地低```
So用蜂蜜减肥，
简单有效又安全，我试吃了一个星期，瘦了七斤 第一天：只喝蜂蜜(可泡茶喝). 第二、三天：正常饮食. 第四天：只喝蜂蜜. 第五、六天：正常饮食. 通常一星期下来可瘦3-4公斤，如果真的受不了断食则可以每天选一餐只喝蜂蜜 当然配合蜂蜜减肥也很重要的，正常饮食切记不能暴饮暴食噢~八分饱就好罗```虽然蜂蜜的糖分确实不少，但是它含有丰富的维他命，对于身材变胖、身体不好的人，最适合用蜂蜜来代替正餐。她介绍说，其实方法很简单，只要用30克的蜂蜜加入一升的水混合，也可以加两大汤匙的苹果醋来调味，连续喝个两三天，就会有令人意想不到的效果，平均大概会瘦三至四公斤呢。
黄瓜香蕉三日法：
每天吃黄瓜和香蕉，但加在一起一天不要超过3斤 为期3天
黄瓜和鸡蛋:
早上和中午各一个鸡蛋一根黄瓜,晚上一根黄瓜.这方法减肥最快，我就成功了，一星期瘦了10公斤，从128瘦到了108，一年了都没反弹，这种方法每天至少瘦一斤半，因为黄瓜没有糖份，也能吸收黄瓜的热量，实在不行喝光明纯牛奶，还可以吃点牛肉，鸡肉，鸭肉，但我都试了，只有吃黄瓜鸡蛋瘦最快，别的在减肥期间切勿尝试.
两天交替进食，
头一天正常饮食（不暴食），第二天只吃全麦面包（茶水清咖正常）。一天保证营养，一天燃烧脂肪，这样两天交替，精神压力不太大，不会很难过。2-3周可减5公斤。他说这在欧洲很流行，也很有效。
苹果餐有两种吃法：
一种为周期为3天的 只能吃苹果 第三天晚上喝一大杯蜂蜜水润肠 并且在苹果餐结束后的那天不能暴食 要清淡饮食。一种为周期为一星期的；1周的吃法：早上正常饮食 从12点开始每隔两个小时吃一个苹果 吃五个 苹果餐一星期中，连续三天只吃苹果，接下来四天正常饮食，一个月瘦6斤！
吃燕麦法：
主料就是燕麦啦，但是不是燕麦片，而是整个的燕麦，没有加工过的那种 先用水泡30分钟左右，然后按照一般正常做饭的方法做熟，但是比普通的米稍微多加一些水。然后就是放蔬菜之类的弄熟加盐，，用橄榄油拌好，（因为橄榄油比较贵，而且挥发，所以如果拿来炒菜比较昂贵而且不知道自己到底吃了多少了）。调好味道了，就可以当主食吃了其他菜啦什么的就不吃了
香蕉乳酪美颜瘦身组合 三天可减六磅
早餐∶香蕉1只、低脂乳酪2杯、水1杯 午餐∶香蕉2只、低脂乳酪2杯、水1杯 晚餐∶香蕉1只、低脂乳酪2杯、灼菜任食、水1杯 减肥守则
肚饿时可以吃生果或暍水。一个月不能吃超过3次。每日要喝8--10杯水。
七日瘦身汤的配方
配方：a番茄:2斤半 b洋葱:1斤半 c卷心菜:1斤 d芹菜:1斤 e绿色尖头辣椒（去辣茎）:1斤--1斤半 1. 以上5样是一天之用 2．切成块状，先烧滚，然后小火烧3个小时 3．此汤1小时喝1次，肚子饿时喝，1天至少15碗以上，只喝汤不吃里面的东东 4．喝至少1星期才有效果1星期内最好其他东西别吃，要吃也最好吃水果，乌龙茶等无糖无奶的液体食物。
不用挨饿的7日瘦身法
第一天：尽情吃除了香蕉以外的所有水果 第二天：尽情吃除了黄豆和玉米以外的所有蔬菜 第三天：尽情吃除了香蕉、土豆、玉米以外的所有水果和蔬菜 第四天：吃8个香蕉、8杯牛奶，还有蔬菜羹第五天：吃牛肉和6个西红柿,再喝8杯矿泉水(4天里身上的脂肪已经分解成酸性物质，因此需要多喝水，通过排尿排出体外) 第六天：尽情吃除了土豆、黄豆、玉米以外的所有蔬菜和牛肉 第七天：除了土豆、黄豆、玉米以外的所有蔬菜和玄米
鸡蛋减肥
A-每天总共就吃两鸡蛋，吃多了人也消化不了，然后想吃什么菜就吃什么菜，胡萝卜，大白菜，小白菜，菠菜，西红柿，反正只要不是肉就成，用水煮，只加一点盐，不放油，不放任何东东，只要一天就能看到效果，水果也可以吃，反正就是不吃油就成了，让你的身体在你的身上吃油
鸡蛋减肥套餐A
以鸡蛋为主，每日三餐以鸡蛋为主食，配以青菜及水果，少量烤面包及咖啡饮料，一个星期可以减肥5KG，鸡蛋第一天量不限制，以后每日食三个，倘若胆固醇高者可只食用蛋白，蛋白以豆腐代替亦可，如为下日需多引水。此方法可做两周有效。每周5KG两周共10KG。两周后不再继续。鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。由此看来鸡蛋减肥法是有科学根据的，通过实践也是行之有效的一种实用的减肥法。当体重达到标准后 再使射入热量与热量消耗平衡，就可以使减肥效果持久。
鸡蛋减肥套餐B
星期一早餐 白煮蛋三个，葡萄柚一个、土斯一片、咖啡。 中餐 白煮蛋三个、蕃茄、咖啡。 晚餐 白煮蛋一个、黄瓜、胡萝卜、芹菜做成的蔬菜沙拉醋渍蔬菜。 星期二早餐 白煮蛋三个、葡萄柚、咖啡。 中餐 白煮蛋三个、葡萄柚、土斯一片、咖啡。 晚餐 牛排、蕃茄、芹菜、蔬菜、醋渍蔬菜、咖啡。 星期三早餐 白煮蛋一个、葡萄柚、咖啡。 中餐 蔬菜沙拉、葡萄柚、土斯一片、咖啡。 晚餐 白煮蛋二个、羊肉、芹菜、蕃茄、醋渍蔬菜、咖啡 星期四早餐 白煮蛋一个、葡萄柚、咖啡。 中餐 蔬菜沙拉、葡萄柚、土斯一片、咖啡。 晚餐 白煮蛋三个、乾酪、菠菜、咖啡。 星期五早餐 白煮蛋一个、葡萄柚、土斯一片、咖啡 中餐 白煮蛋三个、菠菜、土斯一片、咖啡。 晚餐 鱼、蔬菜沙拉、土斯二片、咖啡。 星期六早餐 白煮蛋二个、葡萄柚、土斯一片、咖啡 中餐 水果沙拉 ( 不可使用苹果、香蕉等罐头水果 )。 晚餐 牛排、芹菜、蕃茄、醋渍蔬菜、咖啡。 星期日早餐 白煮蛋一个、葡萄柚、咖啡 中餐 冷的烤鸡肉、蕃茄、葡萄柚、咖啡。 晚餐 蔬菜沙拉、烤鸡肉、蕃茄、煮高丽菜、芹菜、葡萄柚、咖啡 注意事项: 沙拉不可使用沙拉油制做之沙拉。 咖啡中不可加入砂糖、牛乳。 肉类只可用烤或白煮，不可用油炸。 鱼肉可吃生鱼片，或白煮或蒸食。 盐分尽量少用。( 因为要尽量少喝水的关系 )。 鸡肉的分量小腿一支份。羊肉的分量是为135公克。 牛肉的量约200公克
鸡蛋膳食减肥食谱C
据说是丹麦国家医院给肥胖患者开的食疗方子为期两周,中间间断的话要重新开始. 星期一 早餐：煮鸡蛋（不限），烤面包（不限），葡萄水果，咖啡（不加糖奶） 午餐：煮鸡蛋，烤面包，咖啡 晚餐：煮鸡蛋，青菜沙拉，泡菜，咖啡 星期二 早餐：煮鸡蛋一只，烤面包，葡萄水果，咖啡 午餐：煮鸡蛋两只，咖啡，葡萄水果 晚餐：牛排，以西红柿为主的青菜凉盘沙拉，泡菜，咖啡 星期三 早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡 午餐：青菜沙拉，西红柿，葡萄水果，咖啡 晚餐：煮鸡蛋两只，羊肉，西红柿为主的青菜沙拉，泡菜，咖啡 星期四 早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡 午餐：青菜沙拉，西红柿，葡萄水果，咖啡 晚餐：煮鸡蛋两只，奶酪，菠菜，咖啡 星期五 早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，西红柿，咖啡 午餐：煮鸡蛋两只，菠菜，西红柿，咖啡 晚餐：海鱼，青菜沙拉，烤面包，咖啡 星期六 早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡 午餐：水果沙拉，鸡蛋两只 晚餐：牛肉排，以西红柿为主的青菜沙拉，咖啡 星期日 早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡 午餐：烧鸡，西红柿，葡萄水果，咖啡 晚餐：青菜汤，圆白菜，葡萄水果，青菜沙拉，以西红柿为主
西红柿瘦身法：
一个蕃茄（约 200 克）只有 30 卡路里，相等于约八分一碗白饭的热量
午餐及晚餐只吃西红柿，早餐可照常进食，但当然以清淡、低热量的食物为主。- 艰苦度：☆☆（以五粒☆最高） 连续进行一星期，一个月只可进行一次。 - 效果：可减去 5-10 磅（约 2-5 公斤） 为何吃西红柿可瘦身？ 一般女性一餐平均摄取约 600 卡路里，若其中一或两餐（早餐、午餐或晚餐）以西红柿代替，便可至少减少吸收数百卡路里，这样不会有太大压力，又不致令身体缺乏营养，比起每日三餐正常合共摄取1800卡路里少了很多，这样便可达致瘦身。每日两餐之中又可以吃几多西红柿？基本上没有限制，其实西红柿容易令人饱肚，吃足够饱肚份量便可。
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一个人住，该怎么做饭呢？

欢喜一个人住了好多年，最开始是吃单位食堂，吃着吃着人只有八十多斤了，又不想吃外卖就开始自己做饭吃，刚开始的时候，觉得一个人做饭真的很麻烦，做多了吧吃不完，做少了吧又不值得忙活一场，因为准备工作和善后总是那么的多。后来慢慢的习惯，慢慢的摸索，现在觉得一个人做饭吃也挺简单的，自己吃好了，爸妈也放心了。

下面说说我这些年总结出来的几条经验。

厨具的选择 一个2L的电饭煲，一个电饼铛，一个不沾炒锅（要正常尺寸，不要小锅），一个迷你多功能锅（宿舍神器），一个豆浆机，这是我平时用的最多的，如果一个人的话，有这些的厨具，就什么菜都可以做啦。

电饭煲：可不是用来煮饭的哦（2L的锅煮一个人吃的米饭，还是有点大的），可以用它来炖一些肉菜或者汤，比如说炖个土豆排骨什么的，早上出门准备好料，放锅里，预约两小时后开始炖煮，那么中午回来就可以直接开吃了。

电饼铛：早餐用来做饼特别方便，一把面粉，一个鸡蛋，一把葱花，少许盐，饼铛上刷一点油，和好的面糊的倒进去，再去洗脸刷牙，完了后来就有香喷喷的煎饼吃了，而且绝对不会糊。当然了，它的功能也不止是做个煎饼，一切需要煎的菜，都可以用电饼铛来做，如果你有空，想尝试一下披萨，它都能胜任。

不粘炒锅：当然是做各种炒菜用啊，为什么强调炒锅要正常尺寸，不要小锅呢？因为要炒的东西，很容易溅油花出来，你不想灶难擦，就一定不要弄个小锅。想当初，我弄了个小锅，不说炒菜的时候，容易把菜给炒到锅外边去，单是溅出来的油花，每次收拾的时候，都恨不得把锅给扔掉。

迷你多功能锅（宿舍神器）：用这个锅来煮一个人吃的米饭，特别适合，做煲仔饭也很好用，前提是你买的时候要选不沾的。除了这个，用来煮面条，饺子，小火锅，都特别方便，煮好直接端走开吃，都不需要另外盛到碗里。

豆浆机：主要是用来打豆浆用的，不过豆浆不一定只能是黄豆啊，你五谷杂粮，坚果什么的都可以放一块打，做米糊和果汁也是好用的。

三餐的安排 早餐：早餐一定吃好，自己做起来也就十来分钟的事，注意统筹一下时间，就不会说因为要赶着去上班，而没时间做了。喝的有豆浆，牛奶，粥，豆浆需要头天晚上泡好豆子，粥也可以在头天晚上放电饭煲里预约着，早上起来就好了。吃的可以做鸡蛋饼，煎饺，手抓饼，煎蛋，水饺，汤面，热干面，包子。不过有的食材需要提前备着，有空的时候包点饺子包子超市里买点鸡蛋，面条，热干面，手抓饼，放冰箱里冻起来。最后还有水果也不能少哦

午餐：午餐要吃饱，一个人吃的话，一餐一个菜就够了，每天换着花样来做，也不会缺少营养什么的。中午一般是个荤的小炒，做起来又快又简单，想图方便的，还可以选择超市里搭配好的，买回来直接炒。如果想吃需要炖煮的大菜的话，就可以早上出门前备好料，放在电饭煲里预约着。

晚餐：晚餐还是尽量少吃一点吧，毕竟现在人大多数运动量都很少，如果晚上想犒劳下辛苦了一天的自己，再敞开肚皮大吃一餐，那么夏季就只好看别人秀身材，自己徒伤悲了。晚餐我一般是一盘蔬菜再加一个水果，青菜是水煮后再凉拌，这样可以避免油烟，又可以少油。

我经常一个人做饭吃，我可以给你几条我的经验。

第一，一个人做饭记住首先不要浪费因为是一个人吃饭，如果你的饭量又很小的话，那么你做饭千万记住一定要做少。

不要浪费，不要做多，因为剩饭吃了对人的身体不好，尤其是剩菜。

我一般过了四小时后是绝对不吃的，现在的我做饭的量已经能保证不剩了，也就是当时基本都能吃完。

做的时候，如果是米饭的话，你要做四个菜，那么记住每样菜都要做少。

我的基本都是一大口，麻婆豆腐我只要我的掌心那么大一块豆腐就可以了。

香椿炒鸡蛋，我就一个鸡蛋和很少一把香椿一炒。

反正每样菜都炒的很少，因为自己知道自己的胆量，如果今天很饿，我就多做一些，如果不是很饿我就做的更少。

如果是做饺子的话，我还会多做一些，我自己吃20个左右，其他的我会包好，放入冰箱里面，这样下次只需要拿出来下了就可以了。

吃火锅我也是每样菜都有，但是都不多，有时我会自己做一次火锅一天吃二次，呵呵！这个估计也没有谁了！

反正我一般不吃剩饭，尤其是蔬菜我当时做多少就吃多少，哪怕把米饭剩下来我也不剩蔬菜。

第二，做饭的所有灶具都要小我做饭时的所有灶具都比较小，我摊煎饼的锅摊出来的煎饼，和普通盘子那么大。我一般可以吃三个，是不需要去切的。

我选择做饭的所有灶具的时候，遵循的选择就是小，但是每样都要有。

也就是我的做饭的各种电器都很全，但是都小。

我的炒锅也很小，每次我看上什么做饭的器皿，买的时候有大有小，我都会选择最小的去买。

我厨房虽小，但是什么都有，麻雀虽小五脏齐全。

因为经常做饭，我做饭也很快，我的炒锅很小，所以我炒的时候会经常拿着它像大厨一样摇动。

洗的时候我也觉得很好洗，哈哈哈，这就是人少买东西要小的好处。

第三，买米面油蔬菜的时候要少买我原来才自己过，我买东西的时候，老喜欢买多，害怕不够怎么办。

最后米面都生虫了，你说这是不是很浪费，现在我不了，每样我都尽量买少，

现在的超市还有社区便民服务一般都离家很近，没有了当时都可以出去立即买，也不会影响什么，不需要一次买的太多。

现在买菜我基本会做到一次买一天的菜就好，多一点也不买。

因为我家小区出门就是社区便民服务点，所以我没有的时候，很快就出去买了，也不浪费。

原来很傻的，经常性买多，然后清理冰箱的时候一扔，还把冰箱搞的很脏。

现在不了，今年我就扔了一碗现饭，几斤蔬菜，其他基本都没有浪费。

你说我是不是个人才，其实也不是，这些都是我这几年慢慢总结出来的，一点一点浪费后后悔得出的。

一个人住，更要善待自己，这样才能让关心自己的人安心。

1、平时一个人吃得最多的就是面条了，烧起来方便。家里常备鸡蛋和青菜，再冻点火锅丸子。10分钟就可以搞定一顿。

2、每天至少一个蛋保证营养，没时间烧的话，可以把蛋洗干净放在电水壶里，和水一起烧开。

3、推荐买一个1L电炖锅，可以定时的，我买了2个，一个炖米饭或甜点，一个煲汤，我朋友买了一个可以一次性炖2个的也挺方便，就是要注意炖的好时间。这样可以晚上炖好，早上就吃，也可以上班前炖上，下班就吃。

4、便携式的榨汁机也很推荐，吃不完的水果丢进去一榨，盖上盖子直接可以带走，方便好吃，清洗方便，带到办公室还能秀下自己的 健康养生 。

5、周末要是没有活动，就在家好好给自己煮一顿好吃的，慰劳自己辛苦的一周。

尤其是老年人一个人住，早上起床先喝一杯白开水，两片全麦面包，一个鸡蛋，一杯热牛奶，或羊奶，驼奶都行。中午，用迷你小型电饭煲蒸米饭，上面还可以蒸奌丸子或肉馍，另外，再煮奌豆腐青菜汤，晚上，可以面条加奌绿叶蔬菜，或者是馒头加紫菜汤，或蔬菜汤。

总之，要适当的增加营养，尽量用正宗菜油，和橄榄油，多吃蔬菜，多吃鱼肉，少吃红肉，每天各种营养食品尽量交换着吃，让营养全面充足，对于增强抵抗力有好处！

一个人住，也完全可以，在经济条件许可的情况下，好好按排，其中最主要的是自己的身体 健康 长寿，和心情舒畅，内心深处强大有自信啊 ！相信自己的能力，完全可以过有智慧而有质量的生活 ！

一个人住，该怎么做饭？ 一个人住，该不该做饭？ 这确实值得讨论一下，先给大家说说一个人住，做饭有哪些麻烦的事情？

1、需要一个人逛菜市场、一个人逛超市，很多同学就会说，有这个时间，还不如去吃碗兰州拉面，等你的饭做好了我估计又要出门觅食了，但大家可别忘了，即使你吃完兰州拉面，还不是一样要去逛超市，因为你吃的那些零食，哪样不是在超市购买的；

2、需要购买柴米油盐，需要置办锅碗瓢盆，这些对于一个人来说，都会给搬家添加麻烦，但，可别忘了，这些是一次性投入，而且可以做到丰俭由人，因为，无论如何，都会由一个人住变成两人一起吃晚饭；

3、省钱，其实说起省钱，很多同学都不赞同，天天吃方便面、天天吃炒粉炒面，可不比自己买菜做饭便宜，如果你要这样想，那说明，你还没有体会自己做饭吃是多么的丰盛；

4、一个人做饭，可以将自己喜欢的 美食 ，吃到撑，当然这样的生活习惯不好，我是用夸张的描述方法来告诉大家，这是一件让人非常愉悦的事情；

5、一人做饭，你会提前体验生活的不易，因为每天一睁眼，就要想着柴米油盐、想着晚上要吃什么、想着要去哪个菜市场买菜？但这样会让你的生活过得更加真实，比天天去小饭店吃，要来的靠谱，吃过一段时间，你的肚子就会告诉你，这是真的；

6、一个人做饭，天天都可以吃到家常菜，当每天都学会一道下饭菜的时候，经过时间的积累，某一天会做饭这件事情，一定会给你带来巨大的惊喜，比如你的男友或者女朋友，吃着你做的菜肴，脸上洋溢着幸福的笑容；

一个人住，该怎么做饭？

一个人住，该怎么做饭？上文给大家简单的列举了一些，我认为需要做饭的理由，下面，我给大家说说， 应该怎么做？

1、首先，你要知道自己喜欢吃什么？比如，我连续吃过一段时间的青椒炒肉丝、青椒炒鸡蛋、酸辣土豆丝之后，发现，我最喜欢吃的居然是最简单、便捷的青椒斩蛋，三个鸡蛋打入碗中，放入切碎了的青椒丁，放入胡椒粉和食盐，搅拌均匀，放入锅中炒至蛋液凝固后滑散，稍稍多翻炒1分钟左右，即可出锅装盘；

2、当我找到最喜欢的菜肴、天天吃不厌的菜肴之后，突然发现我的生活变得非常简单，做饭炒菜以前是一件非常繁琐的事情，现在特别简单，不过这里还是需要工具的帮助，比如一口易清洗的不粘锅、一口傻瓜式的电饭煲，重要的是电饭煲的内胆不粘，这样便于清洗；

3、买一把顺手的菜刀、一块精致小巧的菜板，让炒菜做饭这件事情，尽量简单，顺手的菜刀，切青椒或者其他非常的快，不拖泥带水，精致的菜板容易清洗，又干净卫生；

4、当我找到天天吃不腻的菜肴之后，我会每周给自己煨一锅排骨藕汤，所以，我需要一口可以定时的电炖锅，早上出门前、晚上睡觉前，在厨房将排骨汤炖煮着，晚上回家放入莲藕，或者萝卜，稍加炖煮，就可以喝到鲜美的老火汤，熬煮了12个小时的排骨汤，能不好喝？

5、青椒斩蛋，既能补充我的营养，做起来也非常简单，但是，如果天天只吃这样一样，肯定会腻，所以，我2-3天，就会从卤菜店购买一些卤干子、卤猪蹄、卤牛肉等回家，改善自己的生活，由于自己一个人吃，即使购买少许，花的钱不多，还能吃到撑；

6、吃卤菜也有吃腻的时候，虽然可以变花样，吃到不同品种的卤菜，比如，豆制品、禽类、猪肉、牛肉等，但终究都是卤菜，都是一个味道，为了调剂自己的生活，还会给自己做点红烧的菜肴，当然这些不会是天天做，偶尔放假的时候，多做一些，分成若干小份，放入冰箱密封冷冻保存，想吃得时候，取出一份加热即可。比如：红烧肉、大盘鸡、啤酒鸭等；

7、说到这里，一个人住，晚餐可以吃到自己做的青椒斩蛋、各种红烧的肉类、自己煨的汤，唯一的缺憾就是各种时令的蔬菜，各种叶菜的炒制方法都非常的简单，唯有自己勤快一点；

8、另外，超市里也有各种方便菜，属于半成品，也可以买回家来改善自己的生活，如果你是有心人，一定会将自己的生活安排的多姿多彩，反之，可能每天都在吃小饭馆里的那几样；

写到最后，还想啰嗦几句，可能好多同学都会说，我不会煮饭、不会炒菜，没有关系，上文我们给大家说过，购买傻瓜式的电饭煲、不粘锅，这样可以让你下厨房事半功倍；

不会做，就要学，可以去图书馆，借阅各种食谱、菜谱回家，按图索骥，相信各位一定能做出自己满意的菜肴，下厨房做饭这件事，熟能生巧，同时不要有心里障碍，大家老会觉得万事开头难，其实你只要愿意实践，生活一定会给你最满意的回报；

以前住公司单身宿舍，不能做饭，只能偷偷买电饭煲和酒精锅，甚至还买过智能蒸锅，研究出来一个适合单身狗的 美食 。

电饭煲经典：

1.懒人饭

大米淘洗干净，放入清水淹过大米，加入胡萝卜，豌豆米，香肠，中间再放个西红柿，撒上少许橄榄油开始蒸饭，蒸熟后放入胡椒拌均匀，再闷20分钟，抱着电饭煲就开整，一般再配上价格不菲的比利时啤酒；

2.鱼汤

电饭煲底部倒油，开启煮饭键，放入鱼(鱼肚子里面塞姜片和葱段)，煎至两面金光后加入清水瞒过鱼。关盖煮30分钟，加入豆腐，开盖再煮20分钟，起锅开吃，配白葡萄酒一绝；

3.蛋糕

准备五个鸡蛋，把蛋黄和蛋白分别打在两个无油无水的不锈钢盆里。

蛋黄盆加入纯牛奶40克，玉米油30克，白糖30克，用打蛋器打至乳化。低筋粉分次筛入蛋黄盆中，拌均匀后在筛入适量低粉。

蛋白盆中，蛋白打至鱼眼泡时加入一匙白糖，继续搅打至表面出现细腻气泡时，在加入一匙白糖（就是说剩下的40克白糖要分三次次加入到蛋白中，这样蛋白好打发）。

取三分之一的蛋白糊倒入蛋黄糊中，用上下番拌的手法番拌均匀，三次完成。

电饭煲内胆刷一层玉米油，按煮饭健预热一下跳至保温即可。把拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，取出内胆，用手震出气泡。蒸熟即可。

蛋糕配酸奶，蛋白满满。

酒精锅经典：

1.煎牛排

自己买牛排和黑椒酱，酒精锅里面放油，煎牛排至7成熟，起锅浇上黑椒酱，配红酒开吃；

2.火锅

这个就简单了，一般人都会，记得火锅配王老吉。

大家好，我是芮至，我的回答是： 一个人住，该怎么做饭呢？刚毕业出来工作那会，我也是一个人住，吃腻了外卖，后期就都是自己做饭了。

米饭为主食

一个人吃米饭配菜这个是最麻烦的，配菜一个人吃不了多样，但是又要讲究荤素搭配，吃米饭还觉得有点干，有时候还想煮个汤。所以，煲仔饭成为了我一个人做饭的首选。

——【排骨煲仔饭】——

材料： 排骨、大米、生菜、鸡蛋、蒜蓉、耗油1勺、生抽1勺

做法： ① 排骨洗干净，加入1勺耗油，1勺生抽、少许蒜蓉搅拌均匀，腌制30分钟。

② 取一砂锅，底层抹上一层薄薄的油，加入大米和水，浸泡40分钟。（水不能加太多，米和水的比例，大概是1:1.5，跟平常煮饭差不多）

④ 浸泡40分钟以后，把锅移到炉上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子，将米饭煮至8分熟。（小火大概煮个2分钟就差不多）

⑤ 锅中水份快干的时候，在米饭表面铺上腌制好的排骨，打个鸡蛋在米饭上面，盖上盖子小火煮5分钟后关火，不开盖继续焖20分钟。

⑥ 另起一汤锅，煮开水，放点盐，滴几滴油，加入青菜烫熟。

粥为主食

如果是喜欢吃粥的，就比较简单。可以煮各种排骨粥，海鲜粥，全部喜欢吃的材料放进去锅里煮就可以。

一般，我最常煮的是排骨粥，用高压锅煮，特别方便。

——【青菜排骨粥】——

材料： 大米、排骨、生菜

做法：①生菜、排骨洗干净备用。

② 把大米淘洗干净，放入高压锅中，加入适量水。

③ 把排骨也加入锅中，盖上锅盖大火煮开。

④ 大火煮开后关小火继续煮15分钟即可关火等待高压锅开盖。

⑤ 高压锅开盖后，再继续煮开，加入生菜、少许油、适量盐即可。

粉面为主食
如果喜欢吃粉面的，自己一个人就可以煮面条，或者米粉汤。

我个人比较喜欢的是做花甲粉。

——【花甲粉】——

材料：花甲、金针菇、龙口粉丝、蒜瓣、香菜、1勺生抽、2勺耗油。

做法： ① 金针菇、花甲洗干净备用，龙口粉丝用热开水泡发；

② 砂锅中加入少许油，加入蒜瓣炒香；

③ 关小火依次铺上金针菇、泡发好的粉丝、花甲；

④ 淋上2勺耗油、1勺生抽，一碗水，盖上锅盖大火煮；

⑤ 待汤水煮开，花甲全部煮熟打开，加入香菜即可。

以上就是我的回答，希望能够帮到你。

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哈哈哈，基本上不做的。

在东京生活的早期，住在像宿舍里的时候，大家公用的厨房，煮的最多的就是泡面。

同宿舍的其他姑娘们很会煮东西，甚至有时候还包饺子，我就蹭着吃。另外一个女生会用微波炉做点简餐什么的，就是那种看起来很 健康 的。

考上大学院就自己搬出来了，一直一个人住了6年了。在学校期间还是偶尔会做点饭的，简单的蛋炒饭什么的，工作了后完全没有煮饭的时间，中间有两年基本上什么也没有煮过，全是超市的熟食买回来，吃完基本就睡着了。

然后是现在，自己开公司，时间自由了，却更穷了，自己做饭可以节省很多。

冬天的话简单的做一点汤，毕竟太冷了，超市的熟食也都是冷的。日本还许多寿司呀，刺身呀，终究是冷的，受不了。哪怕冲一杯咖啡也是要喝点热的。

其实也挺简单的，日本有那种汤底，烧点水，把汤底放一个进去，然后白菜，豆腐往里丢，再买一点肉涮一下，就OK了。有一阵子喜欢买包装的玉米，就是已经切好的，煮熟的，一起放进去后，汤里就有玉米的味道，自己比较喜欢。

早餐基本上就是面包加咖啡。我是固定要吃早餐的，而且咖啡基本上不能断，一断我就该疯了，一天就像没睡醒一样。

午餐的话还是多在外面吃的，大多数时候是不在家的。

一个人的饭菜真的不好做，如果我一个在家吃饭，一天只煮一餐饭，第二餐就吃现成的了。

不是有这么一句″大锅饭，小锅菜″的话吗？意思是饭煮多了才好吃，一个人煮一点，都沾锅了，哪里会好吃。

菜自然是炒的少味道才好，所以一个煮菜倒是好办。但也不能炒的太多个，毕竟一个人吃不了多少。

那究竟怎么煮饭才好呢？建议用一个碗放在锅里蒸，这样蒸出来的饭既好吃，想蒸多少就蒸多少，可以餐餐吃上新鲜饭。

记得有一年，老公回老家半年，我带着儿子，儿子在学校吃饭，早餐在外边买。

晚上回家儿子也不吃什么饭，就吃他的牛奶面包，我一人中午煮了晚上吃两餐，一餐一个菜，因懒得煮，也吃不了多少，半年下来，瘦了十多斤，一个人吃饭减肥还真不错。

现在我一直不吃晚餐，老公一人吃饭，也是煮一餐，第二餐吃现成的，电饭煲一直插着保温，晚上有时候吃面条。

总之一个人吃饭，真的不好做，随便吃什么都可以了，没那么多讲究，一家人吃起来才香啊！

一个人住，该怎么做饭呢？ 虽然我不是一个人住，但大部分的时间都是一个人吃饭。从孩子上小学开始，学校要求在校早中餐，从此以后，除了周末和节假日，我基本都是一个人在家吃早餐和中饭。

刚开始，我也是不知道怎样解决自己的两餐，早餐还好说，自己包一些饺子、馄饨的，再准备一些燕麦片、面条、面粉什么的在家。送完孩子上学后，视当日的心情和状况给自己做不同的早餐。

一般情况，会蒸几个饺子，或煮一碗馄饨，或是下一碗面条；有时，会不太愿意动，那就泡一碗牛奶燕麦粥，再煮一个土鸡蛋，到十点的样子，再吃一个水果；当然，也有心血来潮的时候，就会做个鸡蛋面饼，或是加点配菜做几个馅饼。

但中餐，又要煮饭，又要做菜的，偏一个人又吃不了多少，往往不太好做。最开始时，我会晚餐多做一点，中餐就吃剩下的。一餐还行，长期如此也不行呀。后来，我便买了一套炖盅，一个蒸饭，一个炖汤，这样只要炒一个菜，就可以吃饭了。

另外，我还专门买了一个做煲仔饭的锅。偶尔吃吃煲仔饭也是不错的。最近家里的腊味比较多，分享一道腊鸡煲仔饭吧。

腊鸡煲仔饭

其实做煲仔饭，也并不是非要专门的锅才行，万能的电饭煲什么都可以做，还不用守在旁边看火。

结语： 一个人吃饭，虽要简单，但不能将就。挑选适合自己的厨具，静下心来为自己准备一顿合口的饭菜，一样可以有荤有素，营养全面，且不会浪费。