芹菜补血助性安神预防癌症

芹菜补血助性安神预防癌症

芹菜是我们生活中常见的食物，因其成分含有大量蛋白质、钙以及多种矿物质成分，可以补充身体多种营养所需。但一般情况下大家吃芹菜的时候都是吃茎很少吃叶，实际上专家表示芹菜的叶要比他的茎更有营养，下面小编就为大家介绍一下芹菜的营养价值。

1、平肝降压

芹菜中含有大量的酸性物质，这种物质经过验证后表示具有很好的降压效果，专家表示，芹菜对原发性、妊娠性及更年期高血压均有很好的治疗效果。

2、镇静安神

专家表示，芹菜中可以分离出一种碱性成分，这种成分对动物具有很好的镇静效果，对于人们来说，有着很好的安神作用，特别适用于情绪不稳定，或者烦躁的人群食用。

3、利尿

芹菜具有很好的利尿成分，可以再消除身体内钠物质，帮组快速利尿消肿。专家表示，再医学上用芹菜煎水可以治疗乳糜尿。

4、预防癌症

芹菜中含有大量的高纤维物质，这种物质具有很好的防癌效果，这主要是他可以消除在消化系统内产生的木质素或肠内脂的物质，这种物质是一种很强的抗氧化剂，对于肠道内的细菌有着很好的抑制作用。另外，他还可以加快肠道内的粪便排出体外，减少患肠癌的概率。

5、补血

芹菜中的铁含量极高，可以补充女性经期缺血的问题，特别是对于缺铁性贫血的患者也是非常好的，可以减少皮肤苍白、干燥、面色无华的问题。

6、助性

芹菜中的锌元素是一种可以增强性功能的食物，研究表示，经常吃芹菜的男性精子会出现减少的情况，可以起到很好的避孕效果。

读完上文中小编的介绍，大家是不是对芹菜的作用有了新的认识，实际上芹菜对身体的健康具有很好的作用，特别是芹菜的叶子营养成分要比根茎高很多，因此建议大家生活中不要再把这种高营养的食物再扔到了。希望小编的介绍在生活中可以帮助到大家。

西芹被称为保健蔬菜，它的功效与作用有哪些呢？

保健蔬菜西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种。

西芹是外国种，芹菜是中国种。两种都能降血压，但唐芹效力较佳。两种都含纤维，能通大便，但西芹纤维较丰富。西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。

西芹的功效与作用西芹可以清热解毒、祛病强身、利尿消肿，可以缓解肝火过旺，皮肤粗燥急，失眠头疼的症状；西芹还含有可以降压的酸性成分，可用于对原发性、妊娠性及更年期高血压的治疗；西芹的含铁量也非常高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。由于芹菜的钙磷含量较高，一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”。

西芹还含有丰富的纤维素，可以促进胃肠道的蠕动，还能够产生一种能够抑制肠道内细菌的抗氧化剂，起到清肠排毒、减少致癌物的功效；镇静安神。从西芹子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁；西芹可以通过调节体内水分的平衡改善睡眠。如果是轻度失眠，食用西芹不失为较好的食疗。

如失眠时间较长或较为严重的患者，建议食用西芹并服用药物治疗。另外，芹菜叶中营养成分要高于芹菜茎。芹菜含铁量较高，另一方面还有镇静和保护血管的作用。西芹中含有丰富的钾，是治疗高血压病及其并发症的首选之品，对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

芹菜的功效 常吃芹菜对身体有5个好处

1、降血压

芹菜的降压作用来源于其中含有的芹菜素，具有短时间的降压作用，研究表明其降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。

2、可助眠

吃芹菜还有一个好处就是可以帮助提高人体的睡眠质量，这可能与其中含有的生物碱成分具有镇静和安定作用有关，所以，日常吃些芹菜对于失眠人士有比较好的帮助作用。

3、可减肥

芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，能促进肠道蠕动，同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质，帮助减少脂肪和胆固醇的吸收，从而达到减肥的效果。

4、防龋齿

芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。

5、能补血

芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。

芹菜的功效与作用

食材简介：

芹菜，分为本芹和西芹两大类。本芹，是中国本地芹菜的简称，为伞形科一到两年生草本植物，叶柄细长，菜市场通常只卖茎，不卖叶子。西芹是从欧洲引进的品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，有芳香气味，平时作 菜肴食用。

营养功效：

芹菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等矿物元素。芹菜叶中含有芹菜茎没有的维生素E，所以芹菜叶比芹菜茎的营养价值更高。

芹菜属于高纤维植物，经肠内消化作用后会产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂。所以，常吃芹菜对预防高血压、动脉硬化等十分有益。除此之外，芹菜还有很多的药用价值：

1、芹菜中能够分离出一种碱性物质，对人体能起到安神补脑的作用。

2、芹菜含有利尿成分，能够帮助消化、消除腹部肿涨的情况。

3、芹菜消化后会产生一种木质素或肠内脂的物质，可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

适宜搭配：

那么，怎样搭配才最健康、最营养呢?

芹菜和鸭肉搭配，可以滋阴润肺；芹菜和鸡肝搭配，可以利于铁的吸收；芹菜和菜花搭配，可以预防心血管疾病；芹菜和粳米搭配，可以降低胆固醇、降低血压；芹菜和莲藕搭配，可以降脂降压。

常见做法：

除了这些营养的搭配以外，芹菜还有哪些常见的做法呢？

芹菜炒牛肉、芹菜炒香干、芹菜炒鱿鱼、芹菜拌腐竹、芹菜炒鸡蛋、小炒牛肉都是最常见的做法。

相同的食材，不同的烹饪方法，就能呈现出不一样的美食，心动不如行动，赶快动手吧！

芹菜对身体有什么好处 芹菜可预防多种疾病

1 食用芹菜的健康效用

1、防止高胆固醇

芹菜具有降低体内有害胆固醇水平的能力。根据研究，它具有BUPH的化合物，可以降低低密度脂蛋白或坏胆固醇。

2、可防止高血压

芹菜种子的萃取物可以用来降低高血压。因为它具有独特的能力，可以减少炎症、降低血压，并且提高身体循环。

3、可预防胃溃疡

芹菜具有抗发炎的特性，因为它含有丰富的抗氧化剂，可以帮助防止胃溃疡。研究发现，芹菜可以增加胃壁的黏液形成，以防止任何的溃疡形成。这也能帮助减少胃酸。

4、能减少脂肪肝

根据一项研究发现，芹菜、大麦、菊苣等蒲公英科植物可以降低脂肪积聚。这表示，添加芹菜和大麦在饮食中可以保持肝脏健康。

5、可提高免疫力

芹菜种子普遍被用来当成草药，因为它可以保护身体防止细菌，提高免疫力。如果你生病，就添加一些芹菜种子到你的饮食中。

6、可预防胰腺癌

和其他超级食物一样，芹菜可以帮助预防癌症。有研究发现，芹菜中含有黄酮类化合物，可以保护身体预防胰腺癌细胞。

7、可以帮助减肥

如果你想要减肥，你一定要食用芹菜，因为一碗芹菜只有16卡路里的热量。除了沙拉，你也可以清炒、煮汤食用。

2 其他可以帮助减肥的食物

1、可以食用黄瓜

黄瓜含有大量的水分，除了可以养颜美容之外，它的热量非常低，又可以增加饱足感，所以非常适合想要减肥的人食用。

2、可食用葡萄柚

葡萄柚含有非常丰富的维生素C、钾、叶酸和果胶，非常容易被消化，热量又低，也是许多女性当作减肥使用的水果。

3、根茎类的食物

根茎类的食物对减肥也很有效用，像是胡萝卜、马铃薯、甜菜、生姜、姜黄等。不论是蒸、炒、烫、打成果汁都非常适合用来减肥。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!