娃娃菜,又叫做微型大白菜,是从日本新引进的一种新品种蔬菜。娃娃菜也是我们生活中常见的蔬菜,口感香脆可口,且颇具有营养价值。它含有较多的膳食纤维素、维生素C以及多种矿物质元素,不断的我我们人体输送健康营养物质。是我们健康生活的好帮手。然而,娃娃菜到底有什么价值和作用呢?我们不妨一起来看看吧!
娃娃菜的营养成分介绍
娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。
1.中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
2.很多人觉得整天没精神,排除熬夜、饮食不规律等因素外,缺钾也是一个很重要的原因,这时可以多吃点娃娃菜。
娃娃菜的功效和作用
1.促进消化
娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
2.解渴利尿
娃娃菜热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.增强抵抗力
娃娃菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。
4.通利肠胃
过炖煮后的娃娃菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
以上是今天为大家带来的有关“娃娃菜的营养成分以及营养功效”的内容介绍。从上面可以看出,娃娃菜是我们健康生活的好食材,是我们天然的保健品,也是老少皆宜的食物。在我们生活中不妨多吃吃这一类的青菜,帮助我们肠胃好吸收。
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