都知道豆浆好,补充钙质和蛋白质,豆浆中的物质有很多人体所需要的,比如说蛋白质,豆类食品中具有很高的含量。但是大家都会喝豆浆吗,其实豆浆饮用不当也会造成中毒的问题哦,这些问题大家一定要引起重视了。
忌与药物同饮
喝豆浆可以美容,也可以补充人体所需的蛋白质类的营养,但是一定要知道不能和药物一起吃。有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
忌喝未煮熟的豆浆
相信大家都喜欢喝豆浆的,特别是早餐的时候,来一杯热腾腾的豆浆,既暖胃,又可以补充蛋白质。很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢,仰制甲状腺素的合成,引起代偿性甲状腺肿大。
忌在豆浆里打鸡蛋
喝豆浆的时候大家都是配什么食物一起吃呢,可以和面包,油条一起吃,但是一定不要在豆浆里打鸡蛋。原因在于热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病 细菌,还有一些过敏原。这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。尤其是那种“走地鸡”,下蛋的环境实在不敢恭维,通常卫生条件难以保障,含有致病细菌的可能性就更高。
豆浆对人体虽然有很多都好处,喝豆浆一定要禁忌上面的这些方法,这样喝是对身体不利的,而且严重的还可以造成中毒的反应。所以在平时的日常生活中,喝豆浆的时候一定要注意这些内容,希望这些小常识可以给大家带来一些帮助。
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