辣椒,可以说是我们生活常见的食材。它既能做菜谱,又能做调料品,还能制作成药品。可见,辣椒对我们生活的影响有多大了。一般人很少将辣椒直接食用,通常我们用作调料,不过有些人吃辣椒真的很厉害,不过小编建议不要过多食用哦。其实,辣椒对我们的健康有着诸多的帮助,正如下面所列举的:
1、可增加孕妇食欲
孕妇吃辣椒确实有很多好外,因为每100克辣椒维生素C含量高达198mg, 维生素B2、胡罗卜素及钙、铁等矿特含量也很丰富,可以提高高机体的免疫功能。
在怀孕早期由于妊娠反应,大部分准妈妈食欲不佳,适当吃些辣椒,有助于增加食欲. 吃饭不香、饭量减少时,准妈妈可以尝试在菜里放上一些辣椒改善一下食欲,增加饭量。
2、预防心脏病
辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;此外,辣椒还含有较多的抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。
3、改善心脏功能
以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。
4、促进血液循环助长寿
由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,因此可以改女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状,又能增进脑细胞活性,有助延缓衰老,纾缓多种疾病。
5、预防胆结石
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。
以上是今天为大家带来的有关“辣椒的作用和功效”的内容介绍,希望通过这篇文章,能引起大家对辣椒的正确认识,它并不是对我们没有帮助的,只是我们不了解它罢了。在日常生活中我们也不妨吃点辣椒,为我们的身体补充更多的营养物质,带来更过健康吧!
1 辣味的十大好处
据以往的研究,辣味的食物(辣椒、姜、蒜)中含有一种类似辣素的化学物质,确实具有抗肥胖、抗氧化、抗炎症和抗癌特性。
1
促进食欲
辣椒中有辣椒素,这种营养物质可有效改善食欲不振,还能排除消化道中积存的气体,并且起到治疗口臭的作用。
2
促进血液循环
很多人都不知道,辛味食物同样具有很好的药用价值,中医认为:适量的嗜辣可帮助人体起到“除风发汗,行痰,除湿”的功效。
现代医学研究也认为食用辣椒等辛辣食物,可帮助促进血液循环,从而改善怕冷、冻伤、血管性头疼等不适的症状。
3
减少心脏病和中风
辣味的东西还有助于减少动脉粥样硬化,促进纤溶活性,防止导致血栓形成的某些因素,所有这些都有助于减少心脏病或中风的机会。
4
对抗感冒
辣味食材中辣椒的活性物质辣椒素具有稀释鼻黏液的功效,进而有助打通感冒导致的鼻塞,使呼吸更顺畅,有益感冒痊愈。
5
保护心脏
心脏病患者在平时生活中可以适量地吃些辣椒、葱姜蒜等辛味食物,它可以有效延缓动脉粥样硬化的发展,起到保护心脏,让心脏变得更年轻的作用。
6
保护皮肤
辣椒中含有丰富的胡萝卜素,能促进体内维生素A的形成,起到保护皮肤,保护体内粘膜完整性的作用。
另有研究表明,辣椒中的抗氧化成分含量是苹果的42倍、橘子的12倍,良好的抗氧化性能让皮肤保持更好的弹性。
7
预防胆结石
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。
8
健胃、助消化
适量吃辣味的东西,对口腔及胃肠有良性的刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲。
我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体“前列腺素E2”的释放,有利于促进胃钻膜的再生,维持胃肠细胞功能
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去寒气,缓解关节疼痛
辣椒含有辣椒素、大蒜中的蒜素、葱中的挥发油,可以通过刺激某些神经细胞,阻止传递疼痛信号的神经递质,以阻止疼痛,从而缓解痛感~
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外敷止痛、消毒
中医记载,辣椒为一味传统蒙药,辣椒性味辛、热,具有散寒止痛功效,可外敷用于治疗蛇咬伤、风湿、褥疮、创伤和腰痛的药方中。(编者注:辣椒粉不能直接外敷哦~)
小辣椒的营养价值
辣椒素可以刺激胃液分泌、改善食欲、抑制肠内异常发酵,辣椒素是辣椒的成分之一,具有缓解疼痛的功效,并且辣椒素可以刺激胃液分泌,可以增强胃肠蠕动,从而达到促进消化、改善食欲的目的。辣椒素可以刺激人体前列腺素的释放,并且抑制肠内的异常发酵,可以促进胃黏膜再生,维持细胞功能,防止发生胃溃疡。辣椒素对于预防胆结石和降低血脂都有一定的功效,经常食用辣椒素能够减少血栓形成,对于心血管疾病有一定的预防作用,还可以缓解皮肤的疼痛。经常吃辣椒对于身体的好处非常多,可以用于一些疾病的预防,但是如果患者患有疾病,应当到正规医院进行相关检查,依靠食疗只能起到辅助作用,并不能彻底预防疾病。
开胃消食
辣椒能促进消化液分泌,增进食欲,暖胃驱寒。《食物本草》中说,辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。
促进血液循环
辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除湿。”用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
肌肤美容
辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。
降脂减肥
辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用,止痛散热。辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。
抵抗癌症
辣椒素能加速癌细胞死亡,而不会损害健康的细胞,保护心脏。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。
降低血压
英国最新的动物实验发现,辣椒素能起到降低血压的作用,但具体机制还不是十分清楚,对糖尿病有利。对于1型糖尿病的某些症状,辣椒素可起到减轻的作用。
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