关于鸡冠花的特色做法讲解(鸡冠花的特点)

关于鸡冠花的特色做法讲解

鸡冠花长得有点像鸡的冠头，长得好看，不仅观赏价值非常的高，而且也非常具有实用价值。鸡冠花有很多种特色的吃法，不同的吃法有着不同的特色。下面小编将为大家详细的讲解有关于鸡冠花的一些特色做法，希望能对各位提供一些帮助。

龟胶冠花蛋汤

做法：将鸡蛋150克打和碗内，放上包胶20克搅均匀；鸡冠花75克洗净，改刀成片；炒锅内放化鸡油烧熟，下鸡蛋糊炒泡，加猪肉汤、精盐，煮沸2分钟后，下鸡冠花、胡椒粉，煮熟，起锅入碗，放上香葱花25克即可食用。

功效：服用龟胶冠花蛋汤可以补血益气，美容养颜。

燕窝冠花肺片汤

做法：将高级燕窝18克加入清水上笼蒸制燕窝炖软，再半高级清汤、精盐、料酒、姜葱汁、蒸软的燕窝、焯水后的净猪肺片300克放入净锅内，置旺火上烧沸后，下净鸡冠花片60克烧沸、煮熟而入味，即可食用。

功效：食用燕窝冠花肺片汤能够养阴润肺，滋养脾胃，增强体质。。

冠花黄颡鱼汤

做法：将净锅内放高汤烧沸，下初加工好的黄颡鱼750克煮沸，打净浮沫，放生姜片、胡椒粉、精盐，煮至入味，再放鸡精和净鸡冠花片100克，煮熟，散止葱花20克，即可食用。

功效：这道鸡冠花的食疗不仅味道鲜美，而且能够增强体质，美容养颜。

冠花蚌肉汤

做法：将净锅内放猪肉汤、净水发木耳片70克、净蚌肉200克，烧沸后，打净浮沫，放上胡椒粉、料酒、姜葱汁煮至炖软时，再下精盐、净鸡冠花片100克、鸡精，煮至熟，起锅淋上香油10克，即可食用。

功效：食用冠花蚌肉汤可以调理脾胃，增进食欲，能够提升抵抗力。

冠花莲草肥肠

做法：将净锅内放鲜汤、焯水至断生的净肥肠节200克、葱段15克、生姜片10克、旱莲草汁水40克，煮至肥肠炖软时，下精盐、净鸡冠花150克，煮入味，即可。

功效：冠花莲草肥肠不仅味道鲜美，而且能够补益身体，增强体质。

上介绍的这几个鸡冠花的食疗方大家是可以尝试一下的，不仅能够享受到鸡冠花带来的独特美味，而且还能为身体健康提供很好的保障，可以为身体补充大量的营养，增强体质，预防一些病症，特别是对女性来说，还可以调理月经，非常值得品尝。

鸡冠花的特点

鸡冠花（Celosia cristata）为苋科一年生草本植物，又名鸡冠海棠。原产印度，现在分布于我国各地。
鸡冠花品种很多，有分枝和不分枝者。茎直立，有棱沟，上部扁平状，高30～90厘米，高、中、矮型株高不一。叶互生，叶形多变化，卵形、卵状披针形或线状披针形，长5～20厘米不等，全缘，具短柄，先端尖，叶色有绿、黄绿、红或红绿相间等色泽之分。顶生肉质穗状花序形似鸡冠，花序颜色有黄、橙、红、玫瑰紫和红黄相间等色。在花序的中下部集生膜质小花，花色深红，也有黄、白和复色。
鸡冠花

鸡冠花有什么特点

鸡冠花的形态特点：

1、鸡冠花，一年生直立草本，高30-80cm。全株无毛，粗壮。分枝少，近上部扁平，绿色或带红色，有棱纹凸起。

2、单叶互生，具柄；叶片长5-13cm，宽2-6cm，先端渐尖或长尖，基部渐窄成柄，全缘。

3、中部以下多花；苞片、小苞片和花被片干膜质，宿存；胞果卵形，长约3mm，熟时盖裂，包于宿存花被内。

4、种子肾形，黑色，光泽。

扩展资料

鸡冠花的品种因花序形态不同，可分为扫帚鸡冠、面鸡冠、鸳鸯鸡冠、缨络鸡冠等。

依据外形分：

1、球状花型：花冠部分特别紧密而呈球状的种类，即称为“久留米鸡冠花”，花坛及切花栽培均很普遍。

2、羽状花型：花形呈羽毛状，花冠似火焰般，色彩鲜明，无论是花坛栽培或做切花，都很讨人喜欢。

3、矛状花型：花冠类似杉树形的圆锥状，花穗短而紧缩，有特别适合切花的。

-鸡冠花 （苋科植物）

红色的鸡冠花可以做菜倄吗？怎么做

鸡冠花炖猪肺
配方：白鸡冠花20克 猪肺100克 冰糖30克
制作：1，白鸡冠花洗净，用纱布袋装好封口；猪肺洗净，切成颗粒状，冰糖打碎。
2．把白鸡冠花、冰糖、猪肺同放炖杯内，加水200毫升。
3．将炖杯置武火上烧沸，改用文火炖煮50分钟即成。
食法：每日1次，每次1杯。
功效：清热解毒，凉血止血。肝硬化腹水，并有出血患者食用。

鸡冠花鸡蛋汤
[原料]鸡冠花40克，鸡蛋1只，白糖适量。
[做法]将鸡冠花加水两碗，煎至一碗，去渣，将鸡蛋去壳搅匀烧开，加入白糖适量即可。
[用法]每天1次，连服7天。
[作用]清热凉血止血。适用于血热崩漏、鼻衄、吐血、便血、溺血及血小板减少性紫癜。
[评注]鸡冠花性甘凉。《玉揪药解》云：“清风退热、止衄敛营，治吐血、血崩、血淋诸失血证”。配伍鸡蛋，健脾养血。

鸡冠花茶
【配方】鸡冠花30克，茶叶5克。（民间验方）
【用法】共煎，随时饮用。
【功效】收涩止带。适用于赤、白带厂，对阴道滴虫亦有杀灭作用。