健脾养胃安神之物,茯苓粥

健脾养胃安神之物,茯苓粥

对于茯苓人们并不陌生，可以说生活之中人们常常见。自古以来，人们便知道茯苓对于人们的身体有着很大的益处，在古代的时候还被称作是四时神药，可见其魅力。如今由于人们的生活环境所致，越来越多的人需要茯苓，对于其作用所着迷。而人们食用茯苓选择的最为简单的办法便是做茯苓粥。

健脾养胃安神之物：茯苓粥

茯苓有着健脾养胃、安神的功效、食用使用茯苓做成的粥也能够达到健脾养胃的目的，因此深受人们喜爱。适宜人群为脾胃虚弱，饮食减少，大便稀少且心悸失眠、心神不宁等症状的人。

健康功效：

茯苓：安神、和胃、健脾

红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

山药：止泻、健脾、补肺

茯苓粥采用食材：茯苓适量、红枣适量、山药适量、大米适量、红糖适量

茯苓粥的做法

1、将茯苓清洗干净之后，将其压碎，并为山药去皮切成块。(茯苓可以尽量的压碎些。)

2、使用煮粥或者是电饭煲将洗干净的大米，红枣，茯苓，都倒入锅中并添加适量的水，开启煮粥功能。

3、时间煮到一半的时候往里面放山药。时间大概是十五分钟左右，具体时间按照所用的锅来做决定，嫌麻烦的也可以将所有材料在一开始时便全部放入，一起煮。

4、粥看起来稠稠的，证明粥已经好了，可以下锅。

5、盛一碗出来之后可以按照自己的口味看看是否要添加红糖，添加红糖更美味。

通过上面的介绍，相信大家对于茯苓粥的做法已经很清楚了，那么以后要是想要吃的话，便可以自己动手做了。当然在这里需要注意的是，茯苓在使用的时候不用提前浸泡，只需要在煮之前压碎就可以了，压得越碎，做出来之后口感越好。所以在做的时候一定要注意了，不要因为压得不碎而影响口感哦。

茯苓杂粮粥的做法

茯苓粥简介
“茯苓粥”此药粥是宋代文学家苏轼的弟弟苏辙发现的。苏辙少时多病,夏则脾不胜食,秋则肺不胜寒,久服药不愈。一次,他在和朋友交谈中得知,练气功、食茯苓可治此病。于是他按照朋友所说的做了一年,果然痊愈了。此后,他认真研究《神农本草经》等医学着作,并制作了“茯苓粥”。后把此方告诉其父苏洵、其兄苏轼,全家服用。
茯苓粥图片



茯苓粥怎么做最有营养
做法一、准备好所有的食材。小米淘洗好下过,同时下入茯苓粉。(这是家里每天都在做的就没有拍照)苹果去皮,切成小丁。小米和茯苓开锅后,略煮片刻,下入苹果。小火慢炖,等小米粘稠就可以了。
做法二、准备材料,茯苓,山药,红枣,大米。家中如果有粳米,代替大米更好。茯苓清洗干净后,稍微压碎些,山药去皮切块。(茯苓再压碎一些更好,压成粉末也是完全可以的)准备煮粥用的锅,今天我用电饭煲煮,将洗干净的大米,红枣,茯苓,倒入锅中加适量水,开启煮粥功能。煮到一半时间时放山药。大概十五分钟,具体试自己家的煮锅决定,如果嫌麻烦也可以所有材料一同放入煮。煮好了就稠稠的盛一碗出来。撒上红糖吃更美味。
做法三、首先要准备好材料。30克的茯苓,100克的粳米,20枚红枣。然后在进行烹饪前,一定要将茯苓洗净,搞碎。由于茯苓的硬度并不是很高,所以无需特殊的工具进行碾压,所以买不到茯苓粉也不用担心。处理好茯苓之后,就先将红枣放进水中,用文火将红枣煮烂。这里提醒一下大家,红枣最好选用无核的红枣,炖煮起来口感更佳顺滑。最后将粳米倒入之前的红枣汤中,加入搞碎的茯苓,直至将粥煮熟,且茯苓已经软烂,就可以食用了。根据个人口味还可以加入一些白糖调味。
茯苓粥怎么做营养会流失
茯苓不用提前浸泡,煮前压碎即可,我今天压的不是很碎,所以煮出来吃时有些影响口感,大家做时注意就好了。煮粥最好用砂锅,砂锅热度均匀,熬得粥年粘稠。茯苓因为是粉剂不容易沉底,下入后会飘着上面,所有最后不要盖盖,多搅拌,避免费出。
茯苓粥各食材的处理方法
如果打粉,最好用干茯苓,越干越好打粉,机器最好用能容500g以上的中药打粉机,豆浆机不行的,很容易打坏。
如果杂粮打茯苓糊,最好先打杂粮,然后把茯苓切成小块丁,在放进去和杂粮打;如果茯苓很硬,就先把茯苓水煮一下,然后等软了拿出来,切成小块,在和杂粮一起打。

茯苓粳米粥是养胃的还是伤胃的？

茯苓粥具有健脾益水、减轻体重的功效，特别适合脾虚的肥胖者，每天吃一次或间隔一天吃一次。茯苓含有丰富的多糖，可增强人体免疫功能，长期食用还可美容养颜，对慢性肝炎也有很好的治疗作用。茯苓具有健脾养胃的功效。对脾虚引起的肥胖症有明显疗效。它可以每天吃一次。此粥的养胃效果也相当好，坚持服用一段时间会对胃病有明显的改善。

丹参茯苓的制作方法很简单，就是在煮粥的过程中加入丹参和茯苓，它可以帮助我们健脾养胃，食欲不振，消瘦消沉，如果你发现你的身体也存在这种症状，可以选择制作这种食物，用它们来达到保健康的最佳效果。预防疾病的大米粥富含脂肪、钙、磷、铁和B族维生素等多种营养成分。多吃可以降低高血压，降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的危险，预防糖尿病、脚气病、老年斑等疾病。因为大米粥地方提供的红细胞很强，可以预防一些烦躁的皮肤病的发生。

粳米粥的蛋白质主要是原氨酸，氨基酸组成比较齐全，易于人体消化吸收，但赖氨酸含量较少，还含有脂肪、钙、磷、铁和B族维生素等营养成分，有振奋脾胃、强壮五脏的良好效果，是治疗虚劳症的饮食，能刺激胃液的分泌，帮助消化；并对脂肪的吸收有促进作用。粳米粥中的粗纤维能促进肠道蠕动，有治疗便秘和痔疮的作用。粳米粥含有蛋白质、维生素，有提高人体免疫力，增强人体抗病能力的作用。

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