在我们的生活,我们经常都是会食用羊肉和大白菜,这两种食材都可以制作出各种美味的菜肴,其实羊肉和大白菜一起搭配制作是非常绝妙的,所以,今天为大家准备了这款羊肉大白菜,来看看详细制作过程。
羊肉大白菜
材料:连皮带骨羊肉800g,大白菜600g
配料和调味料:油、盐、糖、料酒、老抽、姜、青蒜、八角、桂皮、辣椒、鸡精适量
做法:
1、我们首先连皮带骨羊肉洗干净了。
2、然后用开水焯5分钟,捞出来,漂干净。
3、我们将大白菜洗干净了,切成大块,然后备用。
4、锅里油热,放下大白菜煸炒至发蔫备用。
5、锅里油热,下羊肉煸炒至水收干。
6、放料酒去腥。放一大碗水,放下姜,桂皮,八角,辣椒。糖,老抽,大火煮开,小火50分钟。
7、 加盐,大火收干。把大白菜放入羊肉,大火煮至大白菜熟。
8、最后就是加入加盐,鸡精,青蒜等调料,就可以出锅了。
功效:大白菜的营养价值是非常高的,里面含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,是非常好的健康蔬菜。我们 经常食用一些大白菜能够很好的养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。我们食用一些大白菜能护肤和养颜。我们食用羊肉能够很好的改善身体虚弱,很好的温补脾胃和温补肝肾,我们食用羊肉大白菜可以很好的保护脾胃,对于脾胃虚弱的人群来说一定不要错过这款菜肴。
我们食用大白菜和羊肉对于脾胃有很好的作用,而且都含有很多的营养物质,羊肉和大白菜一起搭配食用,非常的美味,相信大家在吃过一次之后,就会回味无穷的。
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