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西芹腰果虾仁——美容养颜强身健体

时间: 2023-04-27 04:57:53

西芹腰果虾仁——美容养颜强身健体

我们在生活中经常是会吃虾的,虾已经成为我们餐桌上不可缺少的一部分了,西芹腰果虾仁就是一款非常常见的菜肴了,这款菜肴制作起来不难,我们只需要掌握好火候和技巧就可以很好的制作出来,下面就一起来看看具体的制作方法吧。

西芹腰果虾仁

材料:鲜虾500克、西芹200克、腰果适量、葱少许、姜少许、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许。

做法:

1、首先将新鲜虾的外壳去除掉,还要将虾线去除掉,接着就是清洗,将之放入盆中。加点食用碱,将虾仁洗白,随后继续冲洗,将之清洗干净。

2、随后就是腌制虾仁,将碗中放入盐、鸡精、料酒,蛋清、淀粉。用手将之抓放入冰箱进行静置三十分钟。

3、这时热锅,等油三成热时,将虾仁放入锅中,大火翻炒,等虾仁变色了将之盛出。

4、将西芹择取干净,用水清洗干净,将之切段备用。

5、继续热锅,等油三成热时,将西芹放入,快速翻炒变色。

6、这时就加入糖、鸡精,葱姜,进行均匀的翻炒。

7、虾仁这时就可以放下了,翻炒一会儿就可以吃了。

西芹腰果虾仁的功效

西芹腰果虾仁可以美容养颜、强身健体等等的作用。西芹中的蛋白质、胡萝卜素、脂肪、维生素、糖类、氨基酸、植物纤维是非常丰富的,可见其营养价值对人体的健康有多大的帮助。它含有的磷、钙含量也比较高,从而利于生长。腰果里面含有丰富的脂肪、蛋白质等营养元素,补充身体的营养。虾中的蛋白质、矿物质、微量元素,这些营养元素可以滋补、调理我们的身体,这道食谱可以延缓衰老,很适合美容养颜。

西芹特殊的香味和腰果的香味一起搭配,一定会让我们胃口大增,而且搭配上虾仁,使得这款菜肴更加的美味营养,口感吃起来也是非常的不错,所以很适合我们家常食用,大家可以参考上面的方法这种食用。

腰果虾仁里的虾仁和腰果都需要过油么?如何制作一盘美味的腰果虾仁呢?

非常清新的一道家常小菜,颜色鲜艳,吃的时候心情愉悦。虾仁鲜美,西芹脆爽,腰果香口,而且还能美容,防止心血管疾病。这样的色彩搭配很是和谐,口感滑嫩爽脆。“蔬菜加海鲜加坚果”的组合,营养均衡。

腰果是一种肾形坚果,无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界著名四大干果之一。经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用。

腰果的味道甘甜,清脆可口,经常是当做花生那样的零食来吃。也有过油锅没这样就是一盘下酒菜了,吃着很是美味营养。

这道菜就有腰果加入,虾仁的鲜美味道,加上西芹的清脆,使得这道菜很是小清新,很是美味健康,喜欢就试试吧。

【西芹腰果虾仁】

需要准备的食材:大虾250g、西芹300g、熟腰果30g、姜末10g、料酒2 茶匙、盐1 茶匙、食用油1 汤匙、淀粉1 茶匙、白胡椒粉少许。

开始制作:

第一步、先将以上的所有食材准备好,然后准备新鲜的大虾,将其清洗干净后沥水, 再放入冷冻室冻10分钟,将其取出剥壳,去除虾线,再次清洗,擦干水分;(冻过一会儿更好剥壳)

第二步、准备小碗一个,将剥好的虾仁放入碗中,碗中加上适量的盐、白胡椒粉、料酒和少许的淀粉,将其搅拌抓匀,使淀粉更好地包裹住虾仁;

腰果、美味新鲜香炭烧腰果,营养美味坚果,2管装美味,坚果炒货美味小零食,喜欢就试试吧。

第三步、然后将西芹洗净,去筋去叶,茎部斜切成片,煮适量清水,水开后,放入少许的盐和食用油,给西芹焯水断生,捞出入凉水过凉;

第四步、将剩余淀粉加上适量的清水调匀备用,炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的食用油,等油热后,锅中放姜上末爆香,虾仁滑炒变色,加入西芹,快速翻炒;

第五步、最后再快出锅前放入剩余盐和芡汁,再将腰果放进去,煸炒数下,即可出锅食用;

这样美味的西芹腰果炒虾仁就做好了,这三种食材,随便一样提出来,都是非常好吃的食材。更不用说这三种在一起炒了,更加的好吃。

熟腰果较脆,则无需再过油炸一次, 放凉后入菜就行。这样,既节约时间,又可少摄入一些热量。大虾蛋白质含量丰富,脂肪含量低,富含磷、钾、钙、镁等矿物质,可辅助调节人体机能,有助于消化吸收。吃它准没错。

西芹腰果虾仁的做法家常菜

西芹腰果炒虾仁的做法步骤
1
制作此菜的材料。
2
把大虾去头剥去外壳去除虾线,然后加入适量的料酒。
3
加入适量的淀粉。
4
加入少许的精盐。
5
加入少许的蛋清。
6
把所有的调料拌匀腌制一会儿。
7
冷锅加入适量的色拉油。
8
把腰果倒入锅中,小火慢慢翻炒。
9
直到腰果变成浅黄色时候盛出,加入少许的精盐。
10
把西芹撕去表面的筋,切成小段备用。
11
生姜切成大片备用。
12
锅中加入适量的油烧热,放入生姜翻炒一会儿。
13
放入腌制好的虾仁。
14
把虾仁翻炒一会儿。
15
把切好的西芹段倒入锅中。
16
把西芹段翻炒一会儿。
17
直到西芹段断生时候加入适量的精盐翻炒均匀。
18
最后倒入适量腰果翻炒均匀即可。

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