黑米猪排粥——补肝补肾滋阴除烦

黑米猪排粥——补肝补肾滋阴除烦

你爱吃黑米吗，它是一种大家都喜欢吃的米类之一，但是在烹饪的时候一定要煮熟煮烂食用，以免导致肠胃吸收不利，对于健康是不利的。黑米的食用方法有很多，好处也有很多，下面就来介绍黑米猪排粥的做法，这道粥可以有滋阴补肝肾的作用，还能除烦。

黑米猪排粥

营养价值:

蛋白质、维生素A、脂肪、淀粉、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸

适宜人群:

一般人群皆可食用

黑米猪排粥所需材料

猪排120克、小麦仁60克、黑米20克、葱适量、姜丝适量、盐适量、味精适量

黑米猪排粥的做法

1、首先将小麦仁、黑米分别淘洗干净，随后将它们分贝浸泡，放入适量的清水。

2、接着开始清洗猪排骨，需要将之切成大小相等的块状，再将之放入开水中进行焯烫，将血水洗净，并沥干。

3、这时将排骨放入锅中，并加入适量的清水，还有加些配料：盐、姜丝、葱丝，用大火煮沸。

4、等沸腾了就下入小麦仁和黑米。

5、等再次煮沸了，就改小火炖，一直等黑米变软，就放入适量的食盐、味精进行调味，过一会儿就可以吃了。

黑米猪排粥的功效与作用

黑米猪排粥可以补肝补肾、滋阴除烦等等的作用。猪排中的铁元素、钙元素、矿物质等等的营养元素十分丰富，这些元素可以滋阴壮阳，有利于增强机体抵抗疾病的能力。并且还能促进骨骼的健康生长。很适合体虚的人食用。小麦可以让人神经处于放松的状态下，还能加速食物的消化，从而预防了便秘。黑米可以起到补肝肾的作用，有利于男性的健康，并且还能抗氧化，预防着皮肤的衰竭，也很适合女性朋友食用。这道食谱，适合多种人群食用。

黑米猪排粥是一道具有养生作用的食谱类型，可以起到补肝肾的作用，对于滋阴补气血有好处，还能有很好的缓解烦躁不安的作用，补充丰富的维生素和蛋白质，而且也可以促进食欲，同时也能美容，是不错的养生保健的食谱。

黑米粥的功效及做法

黑米粥的功效及做法

很多人生活中都需要补肾，随着压力越来越大肾也支持不住了，黑米可能大家平时都是不常食用的，那么黑米有什么营养价值呢?吃黑米粥的功效有哪些呢?黑米粥真的可以补肾抗衰老吗?下面我们就来了解一下补肾抗衰老的黑米粥。

黑米因外皮乌黑而得名，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的`珍贵稻米。黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。

它能明显提高人体红细胞和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。

黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜食用。下面是几个黑米的常用方：

黑米粥

黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋阴补肾，益气强身，明目活血。

三黑粥

黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容，补脑益智，且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。

黑米银耳大枣粥

黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。

黑米莲子粥

黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防抗病能力。

黑米鸡肉汤

黑米100克，鸡肉500克。先将鸡肉切块，用沸水焯一下，然后将黑米与鸡块共同入沙锅，加入鲜汤和各种调料，隔水蒸炖，待鸡肉与黑米烂熟后，加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气，养血活血，适合于产妇、病后体虚者使用。

人们喜欢的黑米粥有哪些好处呢，来说说看吧？

黑米所含蛋白质是大米的0.5～1倍，所含锰、锌、铜等无机盐大都较之高1～3倍，更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。常吃黑米具有很强的抗衰老作用。

黑米粥怎么熬才粘稠 黑米粥喝了有什么好处

1 黑米粥怎么熬才粘稠

前期准备

再熬制黑米粥之前可以先把黑米粥放入水中进行浸泡，浸泡的时间长一点，这样煮出来的米才会非常的软糯，这样就为之后制作的过程所打下了好的基础。

不断搅拌

在煮粥的时候要注意水料，减少水量才能让粥变得非常的粘稠，而且在煮的过程中要不断的搅拌，这样才能避免粥糊的程度。

加入不同的食材

在制作的过程中可以在黑米粥中放一些粳米，这样可以使黑米粥熬制出来的时候更加的粘稠，而且营养价值也会非常的丰富。

2 黑米粥喝了有什么好处

促消化

黑米中含有大量的膳食纤维，能有效的加速新陈代谢，从而有促消化的作用。

抗衰老

黑米的颜色为黑紫色，外皮含有大量的花青素色素，具有很好的抗衰老作用。

补血

黑米中含有丰富的铁元素，煮成粥后能更好的融合铁元素，比较适合一些贫血症患者饮用，具有不错的补血功效。

预防动脉硬化

黑米粥中含有大量的黄酮类活性物质，可以高达白米的五倍之多，这对于预防动脉硬化有很大的作用。

控制血压

黑米中的钾元素、镁元素等矿物质元素的含量比较丰富，能比较好的控制血压，从而能减少心脑血管疾病的产生。

滋阴补肾

黑米中的粗蛋白质、维生素及一些微量元素比较丰富，而且所含的氨基酸含量也很高，有健脾暖肝的同时也能很好的滋阴补肾，是比较好的明目活血食材。

3 黑米粥怎么熬制1、准备适量的赤砂糖或是冰糖，和黑米待用。

2、黑米淘洗干净后加入冷水中浸泡3个小时左右捞出沥干待用。

3、锅中加入适量的冷水，然后将黑米加入大火煮开后转至小火慢煮。

4、煮制粥变浓稠后，将赤砂糖加入搅拌均匀后再继续熬煮15分钟即可盛出食用。

4 黑米粥加什么煮好吃

小麦黑米粥

材料

猪排120克、小麦仁60克、黑豆20克、葱适量、姜丝适量、盐适量、味精适量。

做法

1、小麦仁、黑豆分别洗净，充分浸泡;猪排骨洗净切块，汆烫去血水、沥干备用。

2、排骨入锅，加清水、盐、姜丝、葱丝，大火煮沸，下入小麦仁和黑豆。

3、煮至小麦仁、黑豆熟软，加盐、味精调味即可。

芋头黑米粥

材料

黑米80克，芋头适量，花生适量，白糖4克。

做法

1、黑米洗净，泡发半小时后捞出沥干水分;芋头去皮切丁。

2、锅置火上，倒入清水、黑米、芋头、花生米以大火煮开。

3、再转小火煮至浓稠状时，调入白糖拌匀即可。

小麦猪排粥——补肝补肾滋阴缓解烦躁

小麦是一种很常见的食材，是制作面粉的主要的原材料，生活中离不开它，其实它除了制作面粉以外，还可以选择很多其他的食用方法哦，比如说煮粥啊或者是煲汤等，今天介绍小麦猪排粥的做法，可以有很好的补肝补肾的作用，还可以缓解烦躁。

小麦猪排粥

营养价值:

蛋白质、维生素A、脂肪、淀粉、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸

适宜人群:

一般人群皆可食用

所需材料

猪排120克、小麦仁60克、黑豆20克、葱适量、姜丝适量、盐适量、味精适量

做法

1小麦仁、黑豆分别洗净，充分浸泡;猪排骨洗净切块，汆烫去血水、沥干备用。

2排骨入锅，加清水、盐、姜丝、葱丝，大火煮沸，下入小麦仁和黑豆。

3煮至小麦仁、黑豆熟软，加盐、味精调味即可。

功效与作用

猪排营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。小麦具有养心安神、除烦止渴、益肾通淋、敛虚汗、润肠通便的功效。黑豆具有补肾补血、抗氧化、预防便秘、健脑益智和美容护法的功效。具有补益肝肾、滋阴除烦、益精补血、养心安神的功效。这样的食疗方法可以起到很好的健脑益智的作用，而且还可以有预防便秘的效果，对于提高免疫力促进新陈代谢有好处，还可以有润肠通便的效果，大家可以经常吃。

关于小麦猪排粥的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养和钙质，而且具有降压的作用，补肝补肾滋阴缓解烦躁，延缓衰老，而且还可以有滋阴润燥的效果，大家可以经常食用。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!