咸蛋黄茄子——抗衰老防止出血(茄子的功效与作用1)

咸蛋黄茄子——抗衰老防止出血

说起茄子，很多人都是会想到一种美味的做法，清炒茄子吧的单调乏味，而搭配上一些肉类食物又显得油腻，所以很多人都会选择这款咸蛋黄茄子，不仅颜色搭配清新，而且味道非常的可口，下面我们大家就一起来看看怎么制作吧。

咸蛋黄茄子

1、首先将茄子洗干净，去掉蒂，并将之切成条状备用。

2、随后将咸蛋的外壳剥除掉，并用勺子将咸蛋捣碎，备用。

3、这时就可以热锅了，并加入适量的油，等油热了，就将茄子放入，进行煎炸。4、随后捞出，用漏勺沥干。

5、这时继续热锅，将咸蛋放入，用小火翻炒。

6、随后将炸好的茄子放入锅内，和咸蛋黄一起炒。

7、最后放点适量的食盐，并进行翻炒，就可以吃了。

咸蛋黄茄子的功效

咸蛋黄茄子可以抗衰老、防止出血等等的作用。咸蛋黄中的胆固醇、脂肪、卵磷脂、等人体内重要的营养元素是非常多的。从而有利于提高人体的免疫力。茄子中的维生素、蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。所含的维生素E可以很好的防止出血，并且还能缓解皮肤的衰竭。含有的维生素P能够很好的增强我们身体细胞的粘着力，从而增强毛细血管的弹性，防止了微血管破裂出血。让心血管处于一个健康的环境中。这道食谱的脂肪含量是比较少的，有利于健康发展。

相信生活中很多人都是没有吃过这款菜肴，咸蛋搭配上茄子，这两种食材搭配在一起的口感非常独特，而且制作起来也比较简单，我们可以很好的制作出来，我们在制作之前准备好食材就是可以了。这款湘菜系菜肴，一定会让大家回味无穷的。

茄子的功效与作用1

一、抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。

二、清热解毒

用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食。

扩展资料：

不适合吃茄子的人

1、脾胃虚弱的人不吃茄子

吃饭是非常重要的，因为补充人体的能量。茄子本身就是一种生冷食物，脾胃虚寒的人不宜多吃，吃后对脾胃的伤害较大，会加重脾胃的负担。如果老人有脾胃虚寒，千万不要吃茄子，以免造成不必要的麻烦。

2、孕妇不适合吃茄子

孕妇应该多注意饮食。一方面，应该吃适合自己这个阶段吃的食物，另一方面，婴儿应该有良好的成长。虽然茄子营养丰富，但不适合孕妇食用。茄子很冷，孕妇食用后可能会影响脾胃。有这样一种说法：茄子，甜而冷，滑溜顺滑，孕妇吃，就会看见它的危害。可以看出，吃茄子对孕妇不利。

3、月经期妇女不应该吃茄子

除孕妇外，处于经期的女性朋友也不要吃茄子。大家都清楚的知道，女性在月经期间不要接触冷饮，例如，冷水不能触及。冷食不适合进食。这可能会造成不必要的麻烦。冷茄子吃得多，可能会引起月经出血，腹痛加剧。

人民网-养生保健：茄子能抗衰老 茄子七大功效与作用

人民网-茄子的食用禁忌人群有哪些？茄子有哪些食用注意事项

吃茄子对人身体的益处有哪些？为什么呢？

吃茄子对人身体的益处有哪些？为什么呢？

1.茄子是一种稀有的紫色蔬菜，具有独特的营养价值。因为茄子含有许多维生素和矿物质元素，如钙、磷和铁。特别是茄子皮肤含有较多的维生素p，茄子含有维生素E，具有防止出血和抗衰老的作用。经常吃茄子可以防止血液中胆固醇水平升高，对延缓人体衰老有积极意义。茄子含有丰富的维生素P，能增强人体细胞间的粘附力，增强毛细血管的弹性，降低毛细血管的脆性和通透性，防止微血管破裂出血，维持正常的心血管功能。此外，茄子还有预防坏血病、促进伤口愈合的功效。

2.茄子有降低胆固醇的作用。茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎、肾炎水肿也有一定的辅助治疗作用。茄子是著名的长寿菜，含有大量的营养成分。其中，维生素P可以保护心脏，防止血管出血，在一定程度上减少一些危及生命的疾病，有益长寿。除此之外，茄子花青素也很丰富，可以清除体内自由基，起到抗衰老的作用。因为茄子含有丰富的维生素，可以增强毛细血管的弹性，防止血管破裂出血，降低血管的脆性和通透性，维持机体正常的血小板，帮助人们预防坏血病和伤口愈合。

3.因为茄子中含有的维生素E可以帮助清除体内自由基，提高抗衰老效果，防止出血。而且经常食用茄子还能降低血液中的胆固醇水平，有效延缓衰老。夏天吃茄子有助于清热解暑。而且茄子是一种寒性食物，能散血消肿，对热毒痈、皮肤溃疡有很好的治疗作用。经常吃茄子可以帮助清理胃里的脂肪，有一定的减肥效果，补充维生素，抑制消化系统肿瘤的生长，保护心脑血管，因为茄子含有丰富的营养物质、维生素、氨基酸和不饱和脂肪酸。

吃茄子可以抗衰老吗？

茄子的七大营养价值:
一、抗衰老
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。只要用手轻搓后,用清水冲净,放在阴凉通风处阴干。
二、清热解毒
用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食,正如李时珍在《本草纲目》中所说:“茄性寒利,多食必腹痛下利。”《滇南本草》记载,茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍,将带蒂的茄子焙干,研成细末,用酒调服治疗肠风下血;《滇南本草》主张用米汤调服,更为妥当,因为肠风下血和痔疮出血,都不宜用酒。把带蒂茄子焙干,研成细末,更常作外用。
三、治疗冻疮
取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。
四、降血压
茄子有良好降低高血脂,高血压功效,具体方法如下:
选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。
五、保护心血管、抗坏血酸
茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
六、防治胃癌
茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。
七、消肿止痛
具有清热止血,消肿止痛的功效。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!