土豆片炒肉的做法有很多种,下面简单的介绍两种做法,其实区别并不是很大,大家可以根据自己的喜好选择做法。
第一种土豆片炒肉的做法:
土豆去皮洗净切片;瘦肉切片;葱姜根据个人喜好切片、切末都可以
锅中坐一锅开水,将土豆片放入,待水开捞出沥水备用;炒锅中放入适量色拉油;热锅凉油,放入瘦肉片翻炒至变色
肉变色后,放入葱姜;炒出香味后放入酱油翻炒均匀;放入土豆片翻炒片刻,放入适量的盐、鸡精调味即可出锅
第二种土豆片炒肉的做法:
猪肉切片,加料酒,生抽,淀粉,少量老抽拌匀。土豆洗净(不去皮)切3mm厚片,冲洗干净,加盖入微波炉高火叮3分钟。
热油锅入肉片翻炒变色后拨至一边,入姜丝蒜泥红椒炒香,倒入土豆片,炒匀后加少量水,盐,糖,少量老抽焖煮收干汁。
吃了一半可以看到汤汁很诱人。
材料
土豆,猪肉,蒜,葱,盐,酱油,辣椒碎,料酒做法
猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。
土豆去皮切片,葱蒜切碎。
锅要热,油也要热是制作本道菜的关键:倒入肉片翻炒,差不多8分熟装出备用,剩下的油留在锅内。
准备好的葱和蒜爆香,然后把土豆倒入加入适量的盐和辣椒翻炒5、土豆片的边缘炒至略微金黄时,倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒,起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。
养生提示:土豆虽然具有减肥、美化指甲,对于一些常见疾病有很好的疗效,但是多吃无益,每周土豆的摄取量要保持在一个合理的范围中。日本一个研究发现,每吃5~6个马铃薯,可使中风几率下降40%。土豆如果长时间保存出现发芽,变黑,一定不能食用,因含过量龙葵素,很容易引起中毒,切记,要采用妥善的方法保存。
主料main
土豆2个3人份
辅料others
猪肉100克
土豆片炒肉的做法
步骤step
1
土豆去皮洗净切片;瘦肉切片;葱姜根据个人喜好切片、切末都可以
步骤step
2
锅中坐一锅开水,将土豆片放入,待水开捞出沥水备用;炒锅中放入适量色拉油;热锅凉油,放入瘦肉片翻炒至变色
步骤step
3
肉变色后,放入葱姜;炒出香味后放入酱油翻炒均匀;放入土豆片翻炒片刻,放入适量的盐、鸡精调味即可出锅
主要原料:土豆1个,青椒1个,红椒1个,猪肉100克,香葱1根,食用油5毫升,鸡粉3克,盐2克,白砂糖3克,生抽3克,蚝油3克。
1、土豆去皮切丝、青椒切丝、青葱切末、红椒切丝、猪肉切丁。
2、起锅将清水煮沸,放入土豆丝焯水30秒。
3、另起锅烧油,倒入食用油、加葱末、猪肉,炒至变色。
4、倒入土豆丝、青椒、红椒、鸡粉、盐、白砂糖、生抽、蚝油,翻炒均匀。
5、装盘出锅,即可食用。
6、成品图。
土豆片炒肉的做法 用料:
土豆2个
瘦肉适量
辅料:
洋葱半个
配料:
海鲜酱油适量
盐适量
鸡精适量
步骤:
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1、土豆去皮洗净切片。
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2、瘦肉切片。
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3、洋葱切丝。
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4、锅中做一锅开水,将土豆片放入,待水开捞出沥水备用。
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5、炒锅中放入适量色拉油。热锅凉油,放入瘦肉片翻炒至变色。
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6、放入土豆片翻炒。
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7、放入海鲜酱油,盐,鸡精翻炒均匀即可。
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