利于滋阴生津的汤粥膳(秋季饮食以滋阴润燥为原则，应该喝什么养生汤？)

利于滋阴生津的汤粥膳

滋阴生津，主要是针对阴虚或者阴津不足进行的调理。阴津不足易出现精神兴奋、烦躁、身热面赤、去衣喜凉、虚火上炎、口燥舌焦、内热便秘、身热多汗、烦躁不安、口渴而喜冷饮等症。

可以食用具有滋阴生津的食物

具有滋阴生津作用的食物，可滋养体内的阴液、生成津液，以濡养身体。常用食物有鸭肉，甲鱼，龟肉，干贝，海参，银耳，梨，牛奶以及燕窝等。

其中，鸭肉是民间认为最理想的清补之物；梨对肺阴虚，或热病后阴伤者最宜，银耳对肺阴虚和胃阴虚者最为适宜；燕窝可大养肺阴，尤其是肺阴虚者，如肺结核病，支气管扩张，老年气管炎，慢性支气管炎等，最宜食之。

选有滋阴生津功效之佳品

可在汤粥膳中添加具有滋阴生津作用之佳品，如灵芝，北沙参，西洋参、阿胶，麦冬，玉竹，黄精，天冬，女贞子，龟甲，桑葚，鳖甲，石斛等

其中，桑葚，枸杞子最能补肝肾之阴。桑葚，用于肝肾阴虚者出现消渴、目暗、耳鸣等；枸杞子对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、视物昏花、耳鸣耳聋等有益：西洋参对气阴两伤之人最宜；阿胶对肺肾阴虚之人，食之尤宜。

需要注意，忌用辛辣刺激之物

辛辣食物如葱，姜，蒜，胡椒，海鲜，鱼虾，浓茶，咖啡等应忌食。以免伤阴耗津。

养人物语

滋阴生津的汤粥膳，可解阴虚体质伤阴者阴虚，液亏，津乏之不适。阴虚有肺阴虚胃阴虚，脾阴虚、肝阴虚，肾阴虚，心阴虚之分，要根据自身不同的情况来调养。另外滋阴汤粥睹多为滋腻之物，胸闷，食少，便泄，舌苔厚腻之人需慎食。

银耳莲子枣杞汤：滋阴润肺，补虚损

原料

银耳，枸杞子各20克，大枣4枚，莲子25克。

调料

冰糖适量。

做法

莲子泡水，去心：银耳泡发，去粗蒂，撕成小块，

锅内放浦水，大火烧沸后，放入银耳、莲子小火煲汤20分钟，

放入大枣，枸杞子，冰糖继续煲汤10分钟，至汤黏稠即可。

补养功效

本品具有滋阴、润肺，养胃，生津、补五脏，治虚损的功效，不但适宜于一切妇孺，病后体虚者，且对女性呉有很好的嫩肤美容功效。

温馨提示

在精神紧张，心中烦乱，睡眠不安时，可食些大枣，主要是因为大枣具有镇静作用。平常生活紧张者，不妨在主菜汤或者米粥中加入一些大枣同食。

玉竹炖鸡汤：益气养阴，多用于虚劳瘦弱

原料

玉竹5克，鸡肉100克。

调料

生姜2片，盐适量

做法

鸡肉洗净，剁块：玉竹拣净

将鸡肉、玉竹，生姜放入砂锅内，加水小火煲汤1小时左右。

炖至鸡肉熟烂时，加盐调味即可。

补养功效

本品具有益气养阴，生津润燥的功效。多用于虚劳瘦弱，肺胃阴虚，燥热咳嗽、口干消渴等症。

麦冬沙参百合粥：养阴润燥，用于干咳久咳

原料

麦冬5克，沙参7克，百合10克，粳米50克。

调料

白糖适量。

做法

将沙参，百合，茇冬拣净，水煎，取汁；粳米淘洗干净

锅内盛水，大火烧沸后放入粳米，倒入煎汁，小火煨粥20分钟„

最后放入白糖，再煮沸，搅拌均匀即可。

补养功效

本品具有养阴润燥，生津的作用。可用于口干舌燥，口渴多饮，干咳久咳无痰，大便秘结、气短汗多，心烦失眠等阴虚者。

天冬萝卜排骨汤：滋阴补肾，适宜咽喉疼痛

原料

天冬5克，白萝卜100克，排骨150克。

调料

生姜丝，料酒，盐各适量

做法

取天冬加水以小火煎汁，去渣；白萝卜切丝。

砂锅内盛水，烧沸后放入排骨，生芰丝，倒入料酒，小火煲汤1小时，

加白萝卜丝，倒天冬汁继续煲汤，待肉熟烂萝卜熟透后加盐调味即可。

补养功效

本品具有滋阴补肾，润燥的功效#适宜口干舌燥、咽喉疼痛，肺热咳嗽等症。

猪蹄莲藕汤：养胃滋阴，健脾益气

原料

猪蹄1只，莲藕1段，枸杞子10粒，灵芝片3片。

调料

葱段，料酒，姜片，盐各适量。

做法

莲藕去皮，切成块，冲净；猪蹄剁段，放入锅中加水煮开，去除血沫，然后捞出用水冲净。

砂锅内放水，烧沸，放猪蹄，倒料酒，加姜，葱，再沸时，转小火炖1小时，

放莲藕、枸杞子，灵芝片，继续煲汤，至肉熟烂时，加盐调味即可。

补养功效

本品具有养胃滋阴，健脾益气的功效。多用于神经衰弱，慢性支气管炎、哮喘等症。

秋季饮食以滋阴润燥为原则，应该喝什么养生汤？

秋季饮食以滋阴润燥为原则，喝什么养生汤？北方一些省市已经进入秋季，南方甚至要准备“秋老虎”白天的温度更高，我们身体流失的水分有点多，最好能及时补充。不仅仅是“多喝水”——水果和蔬菜中的水实际上更好。水通过多层生物膜过滤，使其自然、清洁、营养丰富且具有生物活性。大多数蔬菜含水量超过90%。干燥伤人，为了防止秋天干燥，我们更关心秋天吃什么。莲藕富含铁、钙等微量元素，滋补气血，滋补肺阴都很好。莲藕汤非常美味，北方的莲藕盒也更受孩子们的欢迎，美味又营养。

桂花莲藕还有比较细腻的糯米，只要父母花心思去做，不怕孩子不爱吃蔬菜。山药：这真是不朽的食材，容易消化，清蒸，汤，炒菜。关键是性质温暖平，可以放心吃。看看这桂花山药，玉白色的山药配上金色的桂花，好看极了，不需要父母哄孩子吃。此外，还有红薯、大米一起煮成粥，健脾养胃；梨，生津润枣没有更好；葡萄，理想的秋季水果，少酸，葡萄皮也最好一起吃。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、润肠之功效。

冬季寒冷，牛肉可与性味平和甘润滋补的党参北芪合为炖汤，甘润可口，补体虚、益气血，增强人体御寒能力，亦男女老少皆宜。天冷了宜吃羊肉，羊肉含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分，性味甘温。

芡实可制作成花样类美食汤，芡实属于温性类高营养、并富含蛋白、对补肾虚效果不错。红枣、山药、栗子，糯米、菲莱、核桃、龙眼肉、荔枝、榴莲等都是可祛凉温补高营养价值的食物，可变着花样做成美食还是汤类吃。核桃。核桃是含有40%到50%的脂肪的，那么吃核桃一天不用吃的太多，吃三四个就是可以了，经常吃核桃的人可以有利于防止高血压，有利于降低胆固醇含量。另外核桃还是可以对于身体健康有着很大的好处。

日常生活中，各种各样的食物有很多！到底哪些是最有营养的食物呢？是不是，所谓哪些很有营养的食物，价格都很昂贵呢？是普通人消费不起的呢？其实不然，食疗养生，讲究道法自然，越是简单的东西，往往是最能养生的，也是营养价值最高的！番茄，是自然界超强的抗氧化食品！既能补充大量的维生素，又能清除人体大量的自由基及毒素，从源头上防病治病，日常一定要多吃！

煲什么汤滋阴润肺_滋阴润肺喝什么汤效果好

滋阴润肺，是冬季进补的一方面。那么煲什么汤是可以滋阴润肺的呢？滋阴润肺喝什么汤的效果是最好的呢？以下是我为大家收集到的有关滋阴润肺喝什么汤效果好的答案，希望能帮到大家!
滋阴润肺的汤
1、山药枸杞子汤

材料：鲜山药200克，干莲子肉20粒，枸杞子20克，银耳6朵，冰糖少量。

做法：鲜山药去皮，切段，与其余配料共同放入无油的瓦罐中，加清水浸泡，用小火慢炖2小时，汤液黏稠即起锅。

功效：这道汤以山药、莲子益气健脾，以枸杞子、银耳滋阴补肾，针对阴阳两虚的症状尤为适合。

2、板栗煲鸡汤

材料：鸡肉100克，生姜5克，枸杞10克，板栗15-20粒。

做法：将整鸡剁成寸块，选有骨肉100克，在开水中焯一下，放入汤锅内。再把枸杞、板栗、生姜依次放入锅中，倒入高汤适量。大火烧开后，文火再煲1小时。出锅时，调入精盐，即可食用。

功效：鸡肉可益气补血，治脾胃虚弱;生姜可发汗散寒、止呕解毒;枸杞可补肾益精、养肝明目;板栗可益气养胃补肾，对大便稀软有治疗作用。这道板栗煲鸡汤，对体乏气短、肾虚腰痛，有较好的滋补疗效。

3、木瓜海带乌鸡汤

材料：木瓜半个，海带50克，乌鸡半只，党参2只。

做法：木瓜除子去皮，海带洗净切块，乌鸡剁成小块，放入锅中加水文火慢炖，2小时后出锅，加食盐4克。

功效：这道汤以木瓜、海带理气散结，以乌鸡滋补肝肾，党参补气以助木瓜理气之功。

4、海参炖瘦猪肉汤

材料：猪瘦肉250克，水发海参250克，大枣5枚，调料适量。

做法：可先将海参洗净，切丝。猪瘦肉洗净，切丝。大枣去核，洗净。把全部用料放入炖盅内，加开水适量盖好，小火隔开水炖2～3小时，调味后即可。

功效：补肾益精，滋润肠燥。海参既能补肾阳，又能滋肾阴，具有阴阳双补、大补元气的功效。猪瘦肉具有甘平而润的特点，能润肠胃，生津液，丰肌肉。大枣则是补血健脾的良药。把这三食物煮成羹汤，在补肾养血、润燥滑肠等方面均有很好的功效。

5、乌药羊肉汤

材料：乌药10克，羊肉100克，高良姜10克，白芍25克，香附8克，生姜、葱、黄酒、花椒、白糖、盐各适量。

做法：将乌药、高良姜、白芍、香附、花椒研末，装人纱布袋中，放人砂锅内。羊肉洗净，切小块，入砂锅，加水适量，先大火煮沸，改小火慢炖至羊肉烂熟时，加人生姜、葱、黄酒、白糖，煮1～2沸，取出纱布袋，加入盐即可。

功效：有滋阴、润燥、生津、止渴等功效，有养肺、益气和血、补脑强心的作用。

6、甲鱼滋肾汤

材料：甲鱼1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黄15克。

做法：将甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内;再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。

功效：滋阴补肾。方中鳖肉，能滋阴凉血;枸杞护肝补肾，益精明目;熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。

7、虫草鸭块汤

材料：冬虫夏草20克，鸭子1只，黄酒、味精、葱、姜、盐、胡椒粉、清汤各适量。

做法：宰杀鸭子后去内脏，去毛，清洗干净，在沸水中煮15分钟左右，除去血腥味，切成小块;冬虫夏草洗去泥沙备用。在锅中加入适量清水，放入黄酒、葱、姜、胡椒粉、盐，调好味。将鸭块装入煲中。用筷子在鸭块上插几个小孔，每孔内插入洗净的冬虫夏草，再加入调味的清汤后，上笼蒸1小时，加入适量味精调味即成。

功效：滋阴补肾。此汤连续食用1周后可见效果。适用于腰膝酸软等症。
滋阴润肺的食物
1、山药

山药是一种具有良好滋阴作用的食物，是极佳的女人滋阴养巢的食物，而且在市面上也容易找到，要说更好的，就是铁棍山药了，具有补肺、健脾、滋阴补肾的作用。

2、枸杞

一味煲汤或者泡水的好食材，枸杞一般以橘红色为佳，过于鲜红就不要购买，或是染色枸杞。

枸杞作为女人滋阴养巢的食物具有补肾滋阴、明目补血等功效，从而达到养巢的作用。

3、红枣

红枣有补血、滋阴、养巢的功效，加上丰富的维生素C，尽管是干红枣也非常丰富，每天只需吃6-8颗红枣就可以起到滋阴养巢的功效哦。

但是吃红枣后记得要刷牙，避免牙齿受损，因为红枣利胃不利牙!

4、鸭肉

滋阴养胃，清解虚热，利水消肿，适用于阴虚阳亢的头昏、头痛、低热、虚弱、食少、水肿、小便不利、大便干燥的女人食用，是女人滋阴养巢的食物之一。

5、乌骨鸡

被视为妇科补益佳品，用作秋冬之际药膳，很有功效，功能滋阴清热，

补肝益肾，健脾止泻，常用于虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中、带下等症。

6、黑豆

黑豆含有丰富的微量元素，对抗衰老、降血压有良好的功效，黑豆性味甘，有活血、滋养健血等功效。

7、菠菜

菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。

镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。
滋阴润肺的粥
桂圆粟米粥：

桂圆肉15克，粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。

核桃粥：

核桃肉20克，粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

芡实粥：

芡实30—50克，粳米100—200克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。

山药栗子粥：

山药15—30克，栗子50克，大枣2—4枚，粳米100克。栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。

生姜大枣粥：

鲜生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100—150克，大枣2—4枚。将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。

胡萝卜粥：

新鲜胡萝卜50克，粳米200克。胡萝卜切成小片，与粳米同煮。先用武火煮开，再用文火慢慢熬。它有健胃补脾、助消化作用。

鸡肉皮蛋粥：