土豆板栗怎么做好吃(板栗的做法大全)

土豆板栗怎么做好吃

目录土豆板栗怎么做好吃土豆板栗的营养价值土豆怎么切块板栗怎么吃栗子大家大家平时都是怎么吃得?糖炒栗子、煲汤、做甜点等都会看到栗子的影子，因为营养价值高，口感填糯，因此也是深受大家喜爱的。那么当栗子和土豆搭配在一起的时候，又会出现怎样的美味呢?下面和祝由网养生网一起来了解一下吧。

土豆板栗怎么做好吃

材料：土豆、板栗、豆腐、胡萝卜、姜、生抽、老抽、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、山奈、豆蔻、干辣椒。

做法：1.将购买回来的板栗先清洗一遍，然后放入到清水中煮开，取出沥干水分。

2.将土豆和胡萝卜洗净后切成小块以后备用。

3.新鲜的豆腐切成薄片，在锅内煎制两面金黄色以后可以取出备用。

4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入少量的冰糖炒制冰糖融化。

5.然后加入姜末和准备的香料炒出香味，随后加入土豆、胡萝卜、栗子继续翻炒。再加入生抽和老抽炒制变色。

6.然后加入适量的清水，大火煮开以后，加入豆腐以后，转小火慢煮30分钟以后，当土豆变软以后就可以取出食用了。

土豆板栗的营养价值

板栗营养价值

板栗成分的含有丰富的维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、核黄素、碳水化合物等等，对于身体免疫力的提高，个别疾病的改善可以起到非常不错的效果。尤其是在血压、骨骼、溃疡方面都可以有非常好的效果。

1.强筋健骨：栗子具有可以防止骨质疏松、牙龈、牙齿疾病、腰膝酸软问题有着不错的效果，这是因为栗子中含有丰富维生素C的作用。

2.滋阴补血：在中医各项滋补方面，栗子有着和人参、枸杞等相当的效果，尤其是在反胃、吐血、便血等问题，效果明显。

3.防治疾病：专家表示，栗子在对于高血压、冠心病、动脉硬化等等问题有着改善的效果，主要是因为板栗中丰富矿物质、维生素以及不饱和脂肪酸的效果。

4.养胃健脾：丰富的碳水化合物富含在板栗内，这些碳水化合物在帮助促进身体代谢功能，以及滋补胃肠方面效果非常明显。

土豆营养价值

土豆有着地下苹果的美称，可见土豆的营养价值之高，其中的蛋白质、矿物质、维生素等等成分都是非常丰富的。尤其是其中的维生素更是比苹果的含量更多。

1.土豆成分内含有丰富的硫辛酸以及绿原酸，这两种物质有着抗癌以及抗氧化的效果，同时还可以有效防止皮肤出现老化问题。

2.土豆中的纤维素也是比较多的，在预防便秘以及癌症方面也有着不错的效果。

土豆怎么切块

1.将土豆先清洗干净以后，去掉土豆皮。

2.左手按着土豆，右手拿刀斜面切土豆。

3.右手切土豆的同时左手转动土豆，慢慢的将土豆切成小块。

用到来切土豆的方法还是很多的，无论是切片、切块等等的刀法都是有区别的，所以需要多多的练习。

板栗怎么吃

香菇烧栗子

做法：1.将准备好的板栗剥好取出栗子，然后放入到锅内蒸熟备用。

2.香菇清洗干净以后切成小块，同时姜、青红椒切片备用。

3.锅内加入适量的油，油热了以后，将姜片放入锅内炒香，然后加入适量的香菇继续翻炒均匀。

4.加入板栗继续翻炒香。

5.加入适量的清水、生抽、盐、老抽大火煮开以后。

6.汤汁几乎收完以后，加入青红椒翻炒均就可以取出食用了。

栗子焖排骨

做法：1.将排骨清洗干净以后，切成小块备用。放入到碗中加入盐、酱油、料酒、糖和生粉搅拌均匀，放在一旁腌制30分钟。

2.将蒜切末，同时将板栗拨开取出栗子。

3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入蒜炒香，然后加入排骨翻炒均匀。

4.加入准备好的栗子继续翻炒至变色。

5.最后加入适量的油，大火煮开以后，转小火继续煮30分钟后就可以了。

栗子烧鸡

做法：1.将新鲜的鸡肉切成小块，放入到碗中，加入适量的盐和料酒搅拌均匀以后，放在一旁腌20分钟。

2.将姜切丝以后备用。

3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入姜丝炒匀，然后加入鸡肉块继续翻炒。

4.在鸡肉炒制变色以后，加入栗子炒香。

5.随后加入适量的清水，盐和蚝油继续煮20分钟左右就可以取出食用了。

上文中针对栗子、土豆的制作方法已经介绍的比较详细了，喜欢吃栗子的小伙伴，可以在空闲的时间尝试制作哦。最后在这里提醒大家，栗子虽好但是不可以多吃，建议每次3-5个就可以了。希望的介绍对大家有所帮助。

板栗的做法大全

板栗的做法大全

简单的栗子，却又很多不同的做法，可以用来糖炒，做菜。食物搭配，那么多种做法，想知道怎么做吗？不妨跟着我的步伐来看看，以下是我收集的板栗做法大全，欢迎阅读噢！

板栗的做法大全11、去皮板栗10斤入七成热油中炸酥外面一层膜，捞出稍晾后搓去残膜，冲洗干净。

板栗入油把膜炸酥，捞出洗净。

2、将处理干净的板栗肉码入高压锅，添清水没过板栗1厘米，上汽后压20分钟至熟。

3、捞出压熟的板栗肉（锅内水留用），控净水分后捣成泥。

入高压锅压熟后趁热捣成泥。

4、酵母粉25克用少许温水化开，倒入盆中，加入板栗泥、干面粉10斤、适量煮板栗的水揉成质地柔软的面团。

在板栗蓉内加面粉、添板栗水和成面团。

5、将面团下成每个2、5斤的剂子，揉成大馒头，入发酵箱（温度40℃、湿度60度）饧发50-60分钟，再入蒸箱旺火蒸60分钟至熟，走菜时配一碟果酱或炼乳即可。

和好的`面团夹杂块状板栗肉，很有口感。

技术关键：

1、煮板栗的汁水不要倒掉，它富有板栗的香气，可用于和面，增加馒头的香味。

2、板栗压熟后要趁热捣泥，否则凉后发硬。

3、板栗饽饽若提前预制，则上桌前需要入蒸箱蒸透，而不要用微波炉打热，否则口感会发干。

板栗的做法大全2 材料

鸡、板栗、葱、姜、油、绍酒、盐、酱油、上汤、味精、胡椒粉、生粉、香油

做法

1、将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。

2、烧热油锅，烧至六成熟，故入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。

3、再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。

4、取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。

板栗的做法大全3 材料

五花肉，板栗，油，冰糖，老抽，八角，盐

做法

1、五花肉切小块，板栗是速冻的，只要解冻就好了。

2、锅里放一点油，中小火，放冰糖，把冰糖炒化，出现琥珀色。

3、就把五花肉下锅，一直翻炒翻炒翻炒，到肉均匀的裹上了糖色，有一点焦糖色的时候，再放些老抽，继续炒，再放两颗八角，炒到酱色浓郁。

4、加开水，中火咕嘟半个小时，把板栗放进锅中，翻匀，继续再咕嘟半个小时，到汤汁变少。

5、收浓稠的时候，放适量盐，调味，就可以啦！就这一个菜，都能吃两碗饭啊！

板栗的做法大全4 材料

土豆、板栗、猪肉、豆瓣酱、姜蒜、酱油、味精、花椒面、胡椒面、油

做法

1、土豆板栗切块，猪肉切粒。姜蒜切片。葱切断备用。

2、油下锅7分热时倒入豆瓣酱和姜蒜炒香，接着倒入猪肉粒炒熟。

3、把土豆和板栗一起倒入锅里加水，水掩过土豆板栗就可以了，放入酱油、味精、花椒面、胡椒面调味，水开后开中火慢慢煮，煮到土豆熟了就好了。

板栗的做法大全51、将新鲜板栗洗净；

2、用刀将板粟横切一刀，不用划太深；

3、用水泡半个小时以上；

4、将泡好后盖上盖子，转小火，时常翻动一下；

5、板粟捞出放入铁锅中大火加热至水干；

6、盖上盖子，转小火，时常翻动一下；

7、粟子的切口会慢慢张开，经常翻动并盖盖，约二十分钟即可出锅；

8、炒好的粟子，很好剥壳。

栗子可以怎么吃.:.

板栗烧鸡

板栗烧鸡以板栗、鸡腿为材料制作而成。

难易指数：★★★

制作步骤：

1、栗子剥好洗净备用，鸡腿洗净切块，姜切丝

2、用盐、料酒把鸡腿进行腌制30分钟

3、炒锅烧热倒油，爆香姜丝，放入腌制好的鸡块翻炒至变色

4、加入栗子继续翻炒

5、锅中加入足量清水，开中火焖烧20分钟

6、添加适量盐、蚝油调味，烧熟皆可

有着浓郁栗子香的板栗烧鸡新鲜出锅啦！

栗子烧肉

栗子烧肉是以五花肉、土豆、栗子为食材制作而成。

难易指数：★★★

制作步骤：

1、土豆去皮洗净切块，葱切葱花，五花肉洗净切片，栗子剥开备用

2、锅烧热倒油，放入肉片煎至金黄色

3、添加酱油、糖、米酒炒匀

4、放入栗子、土豆继续翻炒

5、加入适量清水，开大火烧滚，转中火烧煮半个小时

6、待煮熟后撒上葱花即可出锅

去皮板栗的做法大全

所用材料：
鲜鸡500克　
板栗250克　
大葱半根　
生姜1块　
花椒15粒　
蚝油1汤匙　
黄酒1汤匙　
白胡椒粉1/3茶匙　
酱油1汤匙　
薄水淀粉1汤匙　
香油1汤匙　
植物油

制作方法：

1．将大葱切成段，生姜切片。
2．鸡洗净后斩成块。
3．把板栗屁股处开一刀，放在加了点盐和油的开水锅中煮3分钟后，倒入大容器里。
4．待温度降低时，在水中将板栗去皮，然后入宽油锅用七层热炸至表皮金黄后捞出。
5．把鸡块倒入锅中炸制。
6．待鸡块炸断生后，入锅中再大火复炸一遍捞出沥油。

7．净热锅，放少许油，用温火将生姜、大葱、花椒炒香。
8．掺入鲜汤或清水（以能没到鸡块为宜），调入白胡椒粉、黄酒、酱油、蚝油。
9．倒入鸡块。
10．加入板栗，煮开后以小火烧15分钟左右至汁水将收干。
11．调入水淀粉快速炒亮色。
12．调入香油推匀，关火即成。