西兰花的怎么凉拌(凉拌西兰花怎么做？)

西兰花的怎么凉拌

目录西兰花的怎么凉拌西兰花怎么做沙拉西兰花怎么做好吃西兰花的营养价值西蓝花可以说是在餐桌上非常常见的食物，因为其营养价值高，色泽鲜艳清爽，对于小朋友来说，有很大的视觉效果，可以帮助增加食欲。最为常见的烹饪方法就是清炒和凉拌了，那么如何凉拌西蓝花才能更好吃呢?跟着祝由网养生网来看看。

西兰花的怎么凉拌

材料：西蓝花、胡萝卜、黑木耳、色拉油、食盐、鸡精、小葱。

做法：1、首先需要用手将西蓝花掰开，掰开以后的西蓝花需要放入到清水中青年洗干净。

2. 胡萝卜去皮以后，清洗干净，用工具可以按压出花的形状备用，同时将木耳放入到清水中泡开，然后沥干水分后备用。

3. 在锅中加入适量的清水，清水煮沸以后，将准备好的西蓝花、胡萝卜、木耳放入到沸水中烫一下，一般1-2分钟以后，取出放入到冷水中冰一下，取出沥干水分。

4. 锅内加入适量的油，油热了以后，加入葱花炒香。然后将热好的油淋在西蓝花上面。

5. 在加上其他的食品，以及适量的盐和鸡精、蒜蓉搅拌均匀以后，就可以食用了。

西兰花怎么做沙拉

材料：西蓝花、西红柿、鸡蛋、沙拉、盐、沙拉醋。

做法：1、首先需要准备好所需的所有调料。将西红柿清洗干净以后，切成小块后备用。

2、将西蓝花撕成小块以后，放入到清水中清洗干净。

3、锅内加入适量的清水，清水煮开以后，将西蓝花放入到锅内煮开后，取出沥干水分。

4、将沥干水分的西蓝花放入到碗中，加上煮好的鸡蛋，淋上适量的沙拉醋以及沙拉汁搅拌均匀以后，一份美味的西蓝花沙拉就做好了。

西兰花怎么做好吃

蒜蓉西兰花

材料：西蓝花、胡萝卜、水淀粉、食盐、蒜。

做法：1、首先需要将西蓝花撕开，注意撕的不需要太大，然后撕好的西蓝花放入到清水中清洗干净，取出后沥干水分备用。

2、将胡萝卜清洗干净以后切成胡萝卜条，蒜切成蒜蓉以后备用。

3、锅内加入适量的清水，清水烧开以后，加上适量的盐和植物油，再将准备好的西蓝花和胡萝卜放入到锅内烫一下，当西蓝花稍微变色以后，就可以取出放入到盘中。

4、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的蒜蓉放入到锅内炒香，再将准备好的西蓝花和胡萝卜放入到锅内继续翻炒。

5、2-3分钟以后，加上适量的水淀粉以及盐搅拌均匀以后就可以取出食用了。

西兰花的营养价值

西蓝花的营养价值是非常高的，其中含有人体所需的多种营养物质，比如蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C、胡萝卜素以及丰富的钙、铁、磷、锌、钾等矿物质元素，都是人体所必须的，尤其是这些矿物质成分，相较于其他的蔬菜类视频，营养价值是更高的。

1、西蓝花中含量丰富的维生素K成分可以有效地帮助增强血管韧性的作用，不会使血管轻易出现破裂的情况。

2、大量的维生素C包含在西蓝花中，这种维生素C不仅可以有效的帮助促进人体的正常发育，同时还具有提高人体免疫力的作用，尤其是在帮助消除身体内自由基的方面，具有着明显的作用。

3、西蓝花就有明显的可以预防癌症的作用，同时成分内含量丰富的硒元素，除了可以预防高血压、心脏病问题的出现的同时，还具有可以抵抗身体快速老化，帮助儿童快速发育方面有着明显的效果。

4、在西蓝花中含有一种特殊的黄酮类化合物，这种物质可以帮助有效地减少心血管疾病的发生，并且到预防的效果。

5、平时多吃一些西蓝花，可以帮助减少身体出现黑色素斑以及黑色素酶的效果，如果经常食用的情况下，则会产生非常好的美白效果。

6、专家表示，平时多吃一些西蓝花，可以有效地帮助身体起到增强肝脏解毒能力的作用，最明显的效果，就是可以帮助体高身体的免疫能力。

7、专家表示，在西蓝花成分中含有肥产能更多地吲哚衍生物质，这种物质可以帮助身体有效地降低雌激素水平，尤其是在帮助身体预防乳腺癌问题上效果格外的明显。

大家在读完上文中关于西蓝花的介绍以后，是不是发现西蓝花和我们平时食用的不一样了，他的营养价值会更高。在烹饪西蓝花的时候，不建议长时间的煮，否则会破坏掉西蓝花中最原始的营养，希望大家平时需要多多的注意。

凉拌西兰花怎么做？

1. 将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉；

2.将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下；

3.切适量的葱丝和蒜末；

4.将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。

西兰花，又名花椰菜，是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。

原产于地中海东部海岸，约在19世纪初 清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。

有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。

西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

西兰花营养丰富，其中的多种维生素含量更是超过了其他蔬菜，促进肝脏解毒，多多食用可以增强人的体质，增加抗病能力。

凉拌西兰花怎么做好吃

凉拌西兰花的做法：
1备好西兰花、胡萝卜。2西兰花用手掰小块。3西兰花过热水淖一下。4胡萝卜切成滚刀块，过热水淖一下。5西兰花、胡萝卜放到一起添加香油、盐、味精调匀。