水煎鸡胸肉怎么煎(鸡胸脯肉怎么煎)

水煎鸡胸肉怎么煎

目录水煎鸡胸肉怎么煎水煎鸡胸肉的营养价值水煎鸡胸肉的宜忌人群水煎鸡胸肉的注意事项鸡胸肉是属于肉类食品中脂肪含量不高的食物，算是一种非常适合减肥以及健身人群食用的肉制品。因为像减肥，健身，塑体一类的人群比较适合清淡的做法。那么下面祝由网养生网就为大家介绍一下关于水煎鸡胸肉的方法，喜欢的小伙伴可以和一起来学习一下。

水煎鸡胸肉怎么煎

材料：鸡胸肉，盐，胡椒面，味精，料酒。

做法：1.首先将准备好的新鲜的鸡胸肉清洗干净以后，去掉上面的脂肪以后，切成肉片以后放入到碗中。

2.碗中加入准备好的调味品以后，用保鲜膜包起来，放在一旁腌制15分钟。

3.锅内加入适量的清水，大火烧开以后，将准备好的鸡胸肉放入到锅内，渐渐的煎至金黄色以后就可以取出了。

4.建好的鸡胸肉上撒上适量的黑白芝麻。

5.最后在煎一些自己喜欢的配菜以后就可以取出食用了。

水煎鸡胸肉的营养价值

鸡胸肉的营养价值是非常高的，其中富含丰富的可以满足大家营养的物质，如矿物质元素，维生素等都是非常丰富的，尤其是其中的不饱和脂肪酸，亚油酸，亚麻酸等成分都是比较丰富的，可以有效地帮助降低身体内多余胆固醇含量的作用，属于一种非常健康的食品。

鸡肉相较于其他我们常吃的肉类来说，属于均衡的食品，如其中的蛋白质高，脂肪含量低，同期其中的优质蛋白质更是和人体所需的成分是非常相似的，可以满足大家对于营养物质的摄取。

1.增强体质：整体上来说，相较于其他的食物相比，鸡肉的消化率是比较高的，因此在很大程度上可以起到增强体质以及强身健体的效果。

2.提高身体免疫力：目前绝大多数的年轻人因为运动量比较小，因此都是属于亚健康人群，往往都是免疫力低下，并且是经常容易生病的人群。而这类人群则是建议大家可以多吃一些鸡肉，因为鸡肉具有非常不错的补中益气，补虚的效果，尤其是非常适合体质虚弱，史量很少，经常出现月经不调，产后乳汁比较少的人群食用的，具有非常不错的改善的作用。

3.增强消化能力：鸡肉从营养功效上来讲，有着非常不错的抗氧化性和非常不错的解毒的效果，长期食用的情况下，在帮助改善孩子的心脏和大脑，智力等方面也是有着非常不错的效果的。

水煎鸡胸肉的宜忌人群

适宜人群：对于绝大多数的人群来讲，都是非常适合吃鸡胸肉的，因为鸡胸肉具有非常不错的补虚，增强免疫力的效果，因此尤其是对于老年人，病人，体质虚弱人群，肥胖，未尝不好以及患有动脉硬化的人群，都是非常适合吃鸡胸肉的。

禁忌人群：鸡胸肉是属于温热的食物，因此在食用比较多的情况下，容易加重身体内火大的情况，因此一些有着上火，疥疮，大便干燥的人群是不是和吃太多的鸡胸肉的。同时想一些处于感冒发热，体内痰湿偏重，高血压，高血脂，胆结石一类的人群都是需要注意，少吃鸡胸肉的，否则会出现病情加重的情况。

整体上来说，鸡胸肉是属于健康的食品，大家在平时的时候，一定要清楚自己的实际情况以后，正确的时候，是可以达到不错的改善效果，尤其是对于一些减肥，健身等等人群都是非常适合吃的，不过是需要不能烹饪的方法太油就是可以的。

水煎鸡胸肉的注意事项

在制作鸡胸肉的时候，是有很多的问题需要我们注意的，否则制作出来的鸡胸肉也是不好吃，兵器而非常柴的。

鸡胸肉的表示本身是有一层膜存在的，这一层膜在制作之前建议大家去掉，否则将鸡胸肉制作以后，会出现收缩紧致的情况。

准备好的鸡胸肉在制作的时候，尤其是在切片以后，一定是需要用调味料研制一段时间的，这样可以让鸡胸肉更加的入味，同时也不会出现水分流失的情况，因此大家需要注意，这一步骤一定是需要做的。

然后需要用厨房的纸巾将腌制好的鸡胸肉擦拭干净，然后再鸡胸肉上撒上适量的柠檬汁可以提味。

煎至鸡胸肉的时候，可以少量的油先煎至30秒以后，再用锡箔纸包起来以后，再进行煎至，口感会更好。

上文中已经详细的为大家介绍了鸡胸肉的一些简单制作方法，以及在平时适合食用的人群，因此大家平时的时候一定要注意，尤其是健身的人群更是不能过油，那么对于身体是没有太大影响的，希望上文中的介绍对大家有所帮助。

鸡胸脯肉怎么煎

用料

鸡胸脯肉  

盐  

酱油  

姜粉  

蒜粉  

黑胡椒粉  

煎鸡胸肉的做法

将鸡胸脯肉切成合适大小，放盐，黑胡椒粉，姜粉，蒜粉，酱油腌上十分钟，平底锅放上适当橄榄油加热，将鸡胸脯肉顺次放入锅中煎。

刚开始放大火煎，偶尔用筷子翻动以免煎糊了。

等两面都微焦的时候盖上锅盖，确保鸡肉熟透，起锅后撒上黑胡椒。

小贴士

火候一定要掌握好，鸡肉刚下锅的时候放大火，待外层开始变色，放中火慢慢煎。

鸡胸肉煎多久能熟

煎鸡胸肉要用小火，每面煎3分钟左右，煎的时候盖上锅盖，使水汽在锅里循环，鸡肉就会嫩一些，口感不会太柴；煎鸡胸肉要注意提前腌制，如果时间不够的话，在煎过程中用筷子戳鸡胸肉表面以增加味道渗入。
步骤1：将去皮鸡大胸肉用清水洗净，去掉血水和筋膜，从中间片成均分的两大片，然后用菜刀刀背剁成网格状，这样的目的是为了打散鸡肉的纤维，既便于入味，又避免鸡胸肉的口感发干发柴。
步骤2：接下来是进行调味，先将盐和黑胡椒碎撒在鸡胸上面，然后反复揉，让盐和黑胡椒碎渗入到鸡胸肉中，然后把鸡胸肉放到容器中，加入白胡椒粉、百里香碎、蚝油、蜂蜜、鲜酱油、红酒，用筷子搅拌均匀，或者直接用手搅拌均匀，无论使用哪种工具，目的只有一个就是将其搅拌均匀，然后用保鲜膜封住容器口，放到冷藏冰箱腌制2小时以上。
步骤3：平底锅或者饼铛内放入橄榄油烧热，将鸡胸肉平放锅内，盖上锅盖。
步骤4：煎大约3分钟后，翻面继续煎，反复翻面直至鸡胸肉熟透，装盘。

鸡胸肉怎么煎好吃

【香煎鸡胸肉】
食材：鸡胸肉1块、盐1勺、黑胡椒碎适量、大蒜4瓣、蜂蜜1勺、蚝油1勺、生抽适量、橄榄油适量、料酒适量。
做法：第一步，首先把鸡胸肉解冻，然后浸泡水里10分钟，浸泡过后取出，沥干水分，加入料酒、盐、黑胡椒碎、蚝油、生抽、蜂蜜、蒜末和橄榄油拌匀，给鸡胸肉按摩3分钟，然后包上保鲜膜，腌制一个晚上。
第二步，锅烧热，倒入适量油，油温升高，转小火，放入鸡胸肉慢煎，煎至一面金黄再翻个面煎，煎的时候小火，盖上盖子煎，把腌料汁一起倒进去，总共煎个10分钟就可以了。煎好后关火出锅，切成小块，然后挤上适量柠檬汁即可。
烹饪小技巧：
1、鸡胸肉不要选那种太厚的，不容易熟，而且会影响口感；
2、腌制的时间不能少，腌制一个晚上，让鸡胸肉更加入味；
3、腌制的时候要按摩一下，使其充分入味，加点橄榄油可以保持鲜嫩。