孢子甘蓝属于甘蓝一种适合夏季食用

孢子甘蓝属于甘蓝一种适合夏季食用

蔬菜的种类有很多，大家都吃过绿橄榄吧，它的营养丰富，而且吃法多样，其实还有其他的食材也叫作甘蓝的，不知大家是否知道孢子甘蓝这个食材呢，小编也是上网查了很多的资料，下面就来具体的介绍孢子甘蓝这个市场。

孢子甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，中国台湾省有少量种植。孢子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，它含有丰富的维生素C和微量元素，对于身体健康起到了很好的作用，不要看他形状小，但是营养价值还是很高的哦，可以促进代谢，而且还是现在人们时令的蔬菜的种类，大家可以放心使用。

营养价值: 孢子甘蓝食用部分为腋芽处形成的小叶球，风味似结球甘蓝却也具有自身独特的口味，纤维少，营养丰富，每百克嫩叶中含有粗蛋白4.9克，脂肪0.4克，糖类8.3克，维生素C102毫克，胡萝卜素883毫克，维生素B1 0.14毫克，维生素B2O.6毫克，钙42毫克，磷80毫克，铁1.5毫克，蛋白含量在甘蓝类蔬菜中是最高的。平时的时候可以经常吃孢子甘蓝这种蔬菜，营养价值高，而且还可以让你感觉到营养的补充，所以是一种风味独特，营养丰富的食材。

适宜季节: 夏

保存方法: 3-14天孢子甘蓝是一种蔬菜，味道微苦，以鲜嫩的小叶球为食用部位，食用方法很多，可清炒、清烧、凉拌、做汤料、火锅配菜、泡菜、腌渍等。煮过的孢子甘蓝在西餐中常做配菜。孢子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，用报纸包裹好了以后放在阴凉的地方可以保存一个星期哦，也可以放入冰箱保持，大约两个星期的世界，所以它是一种很适合大家食用的食材。

介绍了孢子甘蓝的具体的介绍和它的营养的价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以增强体质的哦，它是一种可以有抗癌作用的食材，大家可以放心的食用。

孢子甘蓝的种植效益如何

甘蓝很多人都知道，它是营养价值很高的蔬菜，深受人们欢迎，甘蓝品种很多，而有一种甘蓝品种，叫做孢子甘蓝，一株可以结出几十个甚至上百个小甘蓝，观赏性高，营养丰富。下面一起来了解它的栽种方法及管理技术 。

1、植株栽种

孢子甘蓝可用种子播种，在每年秋季种植，将种子用温水浸泡4-5小时，之后就可用育苗基质进行播种，种子覆土量为1-2公分即可，种好之后浇透水，基本1周左右就可发芽，待小苗长出2-4对真叶之后就可进行移植栽种了，因为植株长得比较高大，所以盆中栽种最好一盆一颗。

2、水分肥料

孢子甘蓝是耐干旱的绿植，刚移栽时要保持盆土微潮，等到其长出新根系之后，就可以加适量的水养护，这样可以有效保持盆土微干，等到盆土中上部干燥之后，就要浇一次透水，孢子甘蓝因为是用来食用的，所以平时施肥最好以沃叶水溶肥为主，每月施加一次即可。

3、光照温度

孢子甘蓝喜欢充足的光照条件，因此不管是盆栽还是户外栽种，最好选择向阳的位置，这样植株长得好，结出的甘蓝也会很多，孢子甘蓝不耐高温，上一年秋季播种，第二年5-6月就可食用，采收之后要将植株砍掉。

4、日常管理事项

孢子甘蓝在养护过程比较容易，不过因为甘蓝是长在叶片和主干接触位置，所以为了能让小甘蓝长得更饱满，待小球长出之后，就要适当将叶片摘除，这样可让小甘蓝有更充足养分供给，同时也保持了良好的光照和通风条件，小甘蓝就可以长得很好了。

孢子甘蓝怎么吃 孢子甘蓝吃法介绍

1、材料:孢子甘蓝500克、大蒜3-4瓣、蚝油适量。

2、做法:孢子甘蓝洗净切开。大蒜去皮切成蒜末。锅内放适量油，烧至六成热后放入蒜末爆香。加入甘蓝翻炒至表面断生。锅内加入将将没过甘蓝的热水。根据个人口味加入适量蚝油翻炒均匀后，调高火力烧至汤汁收干后出锅。

3、功效：蚝油孢子甘蓝不仅味道非常的美，并且经常食用还可以帮助我们改善身体体质，预防一些病症。

特别小的包菜是什么菜 迷你卷心菜是不是转基因的

有一种特别迷你的包菜，经常看到有人吃，它可以直接的生吃哦，口感脆脆的，它是国外的一个品种，下面来了解一下。

特别小的包菜是什么菜

非常小的卷心菜学名叫：抱子甘蓝，又叫孢子甘蓝，芽甘蓝、子持甘蓝。日常生活中，人们也经常把它叫做小圆白菜、小卷心菜、芽卷心菜。

是十字花科蔬菜的一个变种，只有乒乓球大小．抱子甘蓝风味独特，美味可口，营养价值高。含维生素C，蛋白质，胡萝卜素，还含有大量钙、磷、铁等微量元素，具有壮筋具、利脏器和清热止痛的作用，还有健肤美容的功效。

迷你卷心菜是不是转基因的

不是的哦！迷你卷心菜是在自然生长状态下生长的，所以迷你卷心菜并不是转基因的，我国现在还没有卷心菜是转基因，没有正式开放种植。

迷你卷心菜怎么做好吃

风味烤孢子甘蓝（迷你包心菜）

用料：孢子甘蓝适量、橄榄油适量、盐1-2茶匙、大蒜粉一勺、黑胡椒碎半茶匙  

做法：

孢子甘蓝买回来之后去掉外面不干净的皮，然后洗净切半

加一大勺橄榄油、盐、黑胡椒碎和大蒜粉拌均匀

把切面朝下，入烤箱400F烘烤30分钟，拿出来后翻动一下继续烘烤15分钟

最后可以尝一下咸淡，如果不够咸可以撒一些盐

羽衣甘蓝和抱子甘蓝的区别

品种不一样。羽衣甘蓝是甘蓝中常见的品种。羽衣甘蓝常作为观赏植物种植，其叶片皱缩，颜色有白黄、黄绿、粉红、紫红等，叶柄较长。养殖羽衣甘蓝时，要将其栽种在肥沃疏松的土壤中，并为植株每周浇水一次。抱子甘蓝株高在半米到一米左右，茎杆粗壮直立，叶片直径在两到三厘米之间，常作为蔬菜食用。养殖抱子甘蓝的过程中，要为其施加磷酸二氢钾、尿素，让植株吸收均衡的营养，生长的更加旺盛。

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