洋葱虾泥——健脑益智增强抵抗力

洋葱虾泥——健脑益智增强抵抗力

洋葱，一种辛辣食物，肠胃不好的人群要少吃比较好，洋葱的口感有点辛辣刺激，但是可以有促进食欲的作用。而且也可以有抗菌消炎的作用，可以适当食用，洋葱和虾肉可以一起搭配，对于补脑益智有好处，还能有提高人体免疫力和抵抗力的作用。

食疗功效:增进食欲、健脑益智、增强抵抗力、保护心脑血管、延缓衰老

营养价值:蛋白质、维生素A、维生素C、膳食纤维、DHA、叶酸、纤维质、钙、铁、锌、硒

适宜人群:一般人皆可食用，尤其适合宝宝食用

禁忌人群:虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食

洋葱虾泥所需材料

主要食材虾仁、蛋清、洋葱、沙茶酱

洋葱虾泥的做法

1、首先将虾仁的沙线去除掉，随后将之洗净，还要将之沥干水分，剁碎。

2、再打入一个鸡蛋，只取蛋清使用。将它与虾仁进行均匀的搅拌。

3、随后将洋葱的外皮去除掉，将它洗净后切丁，也是直接放入虾泥中。

4、将它们均匀的搅拌，放入锅中进行蒸煮，差不多五分钟左右。

5、随后将之取出，并用沙茶酱进行搅拌均匀，就可以吃了。

洋葱虾泥的功效与作用

洋葱虾泥可以健脑益智、增强抵抗力等等的作用。洋葱可以刺激胃液的分泌，从而增进食欲，还能降低人体的血脂与血糖，很适合三高人群食用。还能延缓皮肤的衰竭。虾仁可以补肾壮阳，保护了男性的健康，在平日食用，还有健脑益智的功效。鸡蛋清不但可以使皮肤细嫩，还能清热解毒，这道食谱，可以提高机体的免疫力，还能补脑，缓解大脑的疲劳。适合体质虚弱的人群。

洋葱虾泥的制作很简单，而且具有丰富的营养物质的补充，比如说丰富的蛋白质，微量元素等等，可以起到很好的促进食欲的作用，而且经常吃的话还能补脑益智，对于预防肝肾虚弱有好处，这样的食谱你怎么能错过，赶紧行动。

一岁小孩吃些什么可以增加抵抗力?可以说得详细点吗？

饮食结构在身体发育中发挥着重要作用，伦敦营养研究所的专家说，为增强身体抵抗力，防止癌症和衰老，有10多种食品是人们每天必须吃的，其中主要有：
天然乳汁：乳汁是一种最重要的营养源，含有丰富的钙和磷。钙和磷对强筋骨有重要的作用。乳汁含有神经系统发育所需的维生素B2和B12。乳制品含有乳酸菌，可帮助维持肠胃细菌结构和平衡。脱脂乳汁有助于降低血液中的胆固醇，同时还能增强免疫系统，可防癌。
橄榄油：食用橄榄油被认为是中东国家人身体健康的秘诀。营养专家们认为，橄榄油能预防心脏病，还可降血压。他们建议人们每天食用一匙橄榄油。
大蒜：大蒜能增强身体的免疫力，消除呼吸道炎症。目前认为，大蒜还能降血压，降胆固醇。大蒜中所含的有益物质能抗癌。因经，吃蒜大有裨益，餐桌上不可缺蒜。但有些人对蒜敏感，因为蒜刺激肠胃，小便有灼热感。
西红柿：西红柿中的番茄红素含量很高，番茄红素可抵抗细胞变异，因此，西红柿被认为是防肿瘤和心脏病的重要食物。此外，西红柿还含有维生素A和维生素C，吃西红柿有益于眼睛，皮肤和免疫系统。
鱼油：鱼油含有丰富的Ω-3酸,可以活血化瘀,预防心脏病.鱼油当中所含的这种物质可以消炎,有助于治疗关节炎和中耳炎.鱼油还有益于胎儿的大脑发育,避免早产.
豆浆：豆浆对改善身体健康状况有十分重要的意义，豆浆可降低影响心脏的有害血脂，调整肠胃功能，有助于降血糖和抵抗乳腺癌。大豆含有植物雌激素，这种激素可防乳腺癌。建议们们每周喝6次豆浆。
芹菜：一些营养报告指出，芹菜能降血压，芹菜中含有调整体液平衡的钾。同时，芹菜中还含有抗关节炎的物质。有些人认为，芹菜具有轻微的镇静作用。
燕麦：燕麦可降血压、调整血糖、消炎和防癌。燕麦的神奇功效在于它能影响对胆固醇构成的影响的胆酸。
增强抵抗力的蔬菜：
菠菜
营养成分
维生素A、B、C、D、铁、钙、锰及蛋白质
主要功能
维持视力，加强细胞组织的活性，增强抵抗力及预防幼儿贫血。
小
叮
咛
根部红色部分含有促进骨骼成长的锰，可千万别舍弃！
小白菜
营养成分
维生素C、磷、钙、钠
主要功能
有清热解暑，通利大小便，调节幼儿情绪与进食量之功能。对预防皮肤病，口腔炎也有效果。
小
叮
咛
小白菜富含的维生素C常因久煮而被破坏，所以只要用大火翻炒几下即可！
土豆
营养成分
维生素C、B1、钾
主要功能
土豆中的钾含量丰富，素有“钾国王”之称，钾有保持体盐分平衡的作用，能预防感冒，有助肝脏机能；若担心孩子吃太咸或口味太重时，不妨让他多喝一点土豆汤。
小
叮
咛
要注意土豆的凹处有无隐芽，若长芽后会产生毒素（龙葵素），食用后易引起中毒。
山药
营养成分
维生素C、B1、钾
主要功能
对调节身体机能，增强体力有很大的功效。还能消火、祛痰、止咳，对预防幼儿过敏、改善气管炎亦有很大帮助。
小
叮
咛
挑选时要选表皮无裂痕且较重的！
茼蒿
营养成分
维生素A、C、E、钾、钙
主要功能
茼蒿特殊的气味，大多数小孩都很喜欢，可增进孩子的食欲。富含胡萝卜素和维生素C，有助于肠胃蠕动。
小
叮
咛
新鲜的茼蒿要尽快食用，不然很快就会萎黄！
白萝卜
营养成分
维生素A、C、E、钾、钙
主要功能
白萝卜的根部含有许多淀粉酶，能促进淀粉的消化及养分吸收。
小
叮
咛
萝卜表皮的维生素C含量约为肉质部分的2倍，最好能洗净一起煮。
洋葱
营养成分
维生素C、钾、钙、磷
主要功能
能通利关节，防治感冒，改善呼吸系统机能。
南瓜
营养成分
维生素C、E、A、钙
主要功能
维持体内电解质，维护视觉，保护上皮组织，促进骨骼发育，改善幼儿生长迟缓，提高免疫力。
小
叮
咛
南瓜本身就有很重的甜味，别加太多调味料！
明日叶
营养成分
维生素A、C、B2、钾、钙
主要功能
提高幼儿免疫系统功能，润肠通便等。
小
叮
咛
一般市场很难买到明日叶，可去超市买！
芦笋
营养成分
维生素A、C、B1、B2、E
主要功能
调节幼儿肠胃机能，促进肠道蠕动，顺气，增强体能，降低细菌入侵机会。
小
叮
咛
芦笋放太久纤维易老化，甜度会降低，所以买回来要赶快吃
香菇
营养成分
维生素D、B1、B2及烟酸
主要功能
促进幼儿钙吸收，消暑解热。促进体内新陈代谢，使体内积存废物得以顺利排出。
小
叮
咛
选购时选蘑伞表面光泽且无破损的。
莲藕
营养成分
维生素C、B1、钾
主要功能
莲藕富含维生素C，相当于柠檬的2/3，而切莲藕时会拉丝是一种叫黏蛋白的糖蛋白质，有滋补养身的作用！
小
叮
咛
小孩发烧口干时可连皮加水一起打成汁，有止渴作用。
西红柿
营养成分
维生素A、C、B1、钾
主要功能
促进幼儿钙质吸收，强化骨骼，抗坏血病，保护皮肤健康，防治小儿佝偻病、夜盲症等。
小
叮
咛
有些孩子不喜欢吃炒过的西红柿，可适时加几颗生的小西红柿当装饰，增进孩子的食欲。
增强抵抗力的水果：
苹果
营养成分
维生素A、B、C、钾
主要功能
苹果有“果中之王”的美誉，能促进新陈代谢，调节生理机能，是天然的止泻剂，可有效调理婴幼儿的肠胃。
小
叮
咛
太新鲜的苹果易有涩味，买回后放几天再吃！
葡萄
营养成分
维生素C、铁、镁
主要功能
维生素C和铁有健胃整肠，排除毒素，补充铁质预防贫血，增强体力的效果。
柳丁
营养成分
维生素A、B、C、钙、磷、钠等
主要功能
提供丰富维生素C及葡萄糖、有机酸等供婴幼儿发育，能生津解渴，整肠开胃。
小
叮
咛
选柳丁时应选皮薄的比较甜。
香蕉
营养成分
维生素A、B、C、E、P、钾、镁、钙、磷
主要功能
可刺激胃肠蠕动，畅通排泄，含多种维生素和矿物质及纤维，适合儿童食用，协助排气和积滞，适合儿童食用，协助排气和积滞，改善便秘现象。
小
叮
咛
孩子感冒发烧时可多吃香蕉，有助解热退烧。
猕猴桃
营养成分
维生素A、C、E、钙
主要功能
保护人体结构组织，预防牙龈出血、发炎，维护骨骼发育及内分泌正常机能。
小
叮
咛
太硬的猕猴桃比较酸，要选软一点
草莓
营养成分
维生素B、C、磷、铁、钙
主要功能
提供有机酸、维生素C等，保护结缔组织和血管健康，增进食欲。
小
叮
咛
草莓上农药较多，食用前用大量冷水冲洗及盐水浸泡。
梨
营养成分
维生素B1、B2、C、烟酸
主要功能
改善小儿心肺火盛导致的久咳多痰，声音沙哑、烦躁不安、食欲减少。
小
叮
咛
粗梨的铁质含量比细梨高
芭乐
营养成分
维生素C、钾、磷、硫
主要功能
防治坏血病、抑制胃酸发酵，强化骨骼及淋巴系统。
小
叮
咛
小孩便秘时避免食用！
柠檬
营养成分
维生素A、B、C、钾、钙
主要功能
含丰富维生素C，增进幼儿排毒功能，促进新陈代谢，对防止感冒，治疗流鼻涕有独特疗效。
小
叮
咛
可泡柠檬蜂蜜汁给孩子当解渴饮料。
鳄梨
营养成分
维生素B2、C、E、钾
主要功能
富含维生素，含断奶的婴儿及成长期的小孩不可缺乏的氨基酸。
小
叮
咛
鳄梨怕挤压，要小心轻放！
西瓜
营养成分
维生素A、C、钾
主要功能
具利尿功能，促进新陈代谢。
小
叮
咛
西瓜皮下的白色部分营养成分很多，千别跟皮一起丢掉！
菠萝
营养成分
维生素B1、C、钙
主要功能
健全幼儿消化系统功能、促进新陈代谢、增强免疫力。
小
叮
咛
吃菠萝前用淡盐水浸泡，不会太涩
增强抵抗力的蛋肉海鲜类：
鸡蛋
营养成分
维生素A、B2、D、铁
主要功能
提供完全、优质的蛋白质，含有大量卵磷脂，与智力发育有相当大的关系。
鱽仔鱼
营养成分
钙、烟酸
主要功能
含钙、磷等矿物质，有助幼儿骨骼发育，防止蛀牙，可预防儿童发育不良，老人骨骼钙化等。
小
叮
咛
鱽仔鱼是刚吃副食品的幼儿最佳的选择！
牛肉
营养成分
维生素B1、B2、C及蛋白质
主要功能
含完全蛋白质，提供人体所需氨基酸、铁质，利于幼儿吸收，滋养脾胃，强健筋骨。
小
叮
咛
煮牛肉时要注意其软硬度及大小，体积太大不易烂，孩子会嚼不动的！
虾
营养成分
维生素D
主要功能
强化婴幼儿的筋骨，健胃补肠，提供丰富的蛋白质、维生素及矿物质等，并促进牙齿及骨骼健全，增进对疾病的抵抗力。
小
叮
咛
虾的新鲜度很重要，最好买活虾。
猪排骨
营养成分
维生素B1、B2、钙、磷、铁
主要功能
为婴幼儿钙质的主要来源之一，与身体各种细胞及器官组织的健康有密不可分的关系。
小
叮
咛
猪排骨煮汤可补充孩子需要的钙质！
鳕鱼
营养成分
维生素A、B2、D、钙
主要功能
含有丰富油脂、蛋白质、钙质，有利宝宝吸收，增加抵抗力。
小
叮
咛
清蒸鳕鱼最适合成长中的孩子吃
海带
营养成分
维生素B1、B2、钙、钾
主要功能
健全幼儿甲状腺功能，促进人体新陈代谢，增强抵抗力。
小
叮
咛
挑海带时要选叶片厚实有弹性的！
奶酪
营养成分
维生素A、B2、钙、蛋白质
主要功能
含多种矿物质及蛋白质、脂肪等重要营养素，提供幼儿成长、调节新陈代谢的必要成分，含牛奶鲜海活的营养，预防骨质疏松，强化幼儿钙质吸收。
增强抵抗力的豆谷类：
糙米
营养成分
维生素B1、E、磷、烟酸
主要功能
纤维质比白米高出3倍，有通肠利便的作用，保存较多谷类营养成分，补益脾胃，提供宝宝活动能源。并能增进脑力，强化内脏功能，平衡内分泌。
小
叮
咛
糙米加鸡肉或牛肉煮粥，营养百分百！
绿豆
营养成分
维生素A、B、C
主要功能
含丰富维生素，满足幼儿成长发育所需。
小
叮
咛
夏天可煮绿豆稀饭给孩子当正餐食用！
红豆
营养成分
维生素B1、磷、铁、钾
主要功能
促进心脏活动功能，有幼儿成长所需的氨基酸、蛋白质。
小
叮
咛
选购红豆时要选皮鲜红且薄的！
增强抵抗力的食品：
灵芝，新鲜萝卜，人参蜂王浆，香菇，蘑菇，猴头菇，草菇，黑木耳，银耳，车养，百合。
多吃新鲜蔬菜和水果。另外，提高机体免疫力，平时要注意保持乐观情绪；保证良好充足的睡眠；忌烟酒；饮食要均衡有营养；多饮水；适当进行体育锻炼；每天适当补充维生素和矿物质；改善体内生态环境，对健康人来说，要多喝些乳酸菌饮料。

在日常生活吃什么能够增强人体的抵抗力和免疫力呢？该如何制作？

1、鸡蛋作为一种营养全面的食物，含有人体所需的维生素、卵磷脂、蛋白质、矿物质和微量元素，而这些营养物质正好可以满足人体的需求，有助于提高免疫力。适当吃鸡蛋还能提高智力和大脑，收获的好处显而易见。最简单的制作方法就是水煮。

苹果：苹果作为一种温和的水果，适合大多数人食用，而且含有丰富的膳食纤维和维生素。食用后可促进肠道蠕动，加速粪便排泄。另外，吃苹果可以获得丰富的维生素，有助于提高免疫力。所以在增强免疫功能的过程中，可以提供重要的营养，适当吃苹果可以获得里面的营养，达到提高抵抗力的效果。在超市找到健康的苹果，加一点牛奶，可以制作水果沙拉。

深海鱼：日常生活中吃一些对人体健康有帮助。深海鱼作为丰富营养物质的来源，可以为人体提供不饱和脂肪酸，有利于血管弹性的增强，深海鱼可以为人体提供蛋白质。蛋白质是人体生命活动的物质基础，补充足够的蛋白质还可以提高免疫力。

如果想提高免疫力，可以适当吃点坚果。坚果能为人体提供丰富的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素。这些营养及时获得，提高抵抗力并不难。而且坚果类食物还可以益智健脑，提高大脑记忆力和思维能力。直接在网上够吗就可以了

西红柿：在增强免疫力的过程中，可以适当吃西红柿。西红柿含有人体所需的抗氧化物质，尤其是维生素和番茄红素，可以及时提供。这些物质有利于免疫功能的增强，还能起到很好的抗氧化作用。只有免疫功能增强，身体才能保持健康。清洗干净后可以直接食用，或者做点西红柿炒鸡蛋也可以。

西兰花作为一种绿色蔬菜，具有很高的营养价值。食用后可以获得里面的微量元素和抗氧化物质，还可以增强身体的抗癌能力。适当饮食还可以提高免疫功能，当免疫功能增强时，很多疾病的发病率就会降低。西兰花的话可以水煮后适当加一些作料就可以了。

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