麦片糊——均衡营养改善便秘(燕麦米的营养特点及生理功能是什么)

麦片糊——均衡营养改善便秘

麦片大家都爱吃的，是一种很常见的食材，而且营养物质比较高，可以补充碳水化合物，对于促进食欲，缓解饥饿感有一定的好处和作用。麦片是不错养生食材，而且食用方法有很多，下面就来介绍麦片糊的制作方法以及它的保健功效。

营养价值:

富含蛋白质、生物碱、维生素E、铜、锌、硒、镁等营养元素

适宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

对麸质过敏者要小心食用

燕麦糊所需材料

麦片50克、米汤150毫升

麦片糊的做法

1、首先将婴幼儿燕麦粉倒入碗中，备用。

2、接着将准备好的米汤，倒入碗中。

3、用汤勺充分的进行搅拌，之后就可以食用了。

麦片糊的功效与作用

麦片糊可以均衡营养、改善便秘等等的作用。燕麦中含有丰富的钙、磷、铁、等等的营养元素，这不仅能改善体内血液循环的速度，还能预防缺铁性贫血，这一点是比较重要的。还能促进人体的骨骼和牙齿的发育。预防骨质疏松，上了年纪的人可不要忘了吃。燕麦中含有大量的粗纤维，而它所含的β-聚葡萄糖，能改善消化功能，从而促进肠胃的蠕动，预防了便秘。燕麦能降低心血管疾病的发生，并且可以增加胆酸的排泄。并且所含的锰元素对于预防骨质疏松来说有一定的帮助作用，还能有很好的补钙的作用。夏季吃麦片糊，还能减少胃酸的分泌，减少消化不良的情况出血，还能有很好的促进食欲的作用。

麦片糊的制作方法很简单的，而且营养物质比较多，可以起到促进食欲的作用，对于预防宝宝贫血有好处，还能有预防骨质疏松的作用，对于减少消化不良的情况来说起到了很好的保健的作用和效果，适合夏季吃，还能缓解食欲不振。

燕麦米的营养特点及生理功能是什么

1、"β-葡聚糖"x0dx0a据1997年美国食品和药物管理局（FDA）认证，燕麦米的"β-葡聚糖"具有降低胆固醇平稳血糖的功效。二十世纪六十年代以来，全世界已有1000多份研究报告，对具有多种生理活性功能的天然多糖"β-葡聚糖"在调节人体血脂、血糖、软化血管、预防高血压、提高肌体免疫力、降低心血管发病率等方面有保健功能进行了详细论述。燕麦米亚糊粉层细胞壁构成材料中的"β-葡聚糖"含量高于其它所有谷类食物。因此，燕麦米是公认的降低血脂的功效型食品。x0dx0a2、"皂苷"x0dx0a燕麦米中含有其它一些寻常谷类作物中缺少的"皂苷"。经科学证实，"皂苷"在针对降低人体胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等方面具有一定的药用保健功效。x0dx0a3、膳食纤维x0dx0a燕麦米含有水溶性膳食纤维是小麦的4.2倍、玉米的7.7倍，研究证明燕麦膳食纤维的主要功能如下：x0dx0a（1）燕麦中多孔的可溶性纤维能降低人体血液中总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇的含量，增加胆汁酸的排泄，减轻心脏病及各种血管疾病的危险。x0dx0a（2）燕麦米中所含的复合碳水化合物与"β-葡聚糖"一起在人体消化过程中能有效的控制血糖浓度，具有平缓饭后血糖上升的效果。x0dx0a（3）燕麦米可以改善便秘。因为燕麦米膳食纤维中有一半是水溶性纤维，可以改善消化功能，促进胃及肠道蠕动，润肠通便将人肌体内积存的毒素、废物等有害物质及时排出体外。x0dx0a4、多种酶类x0dx0a现代医学研究发现，燕麦米含有多种酶类，即使在干粒时也有很强的活力，而其它谷物只能在发芽时才有活力。这些酶可以抑制人体老年班形成，有延缓人体细胞衰老的作用，同时有减肥效果可保持苗条身材。x0dx0a5、脂肪x0dx0a燕麦米含有脂肪是由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成，单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35-52%，对人类血管有保健作用。x0dx0a6、淀粉x0dx0a燕麦米所含有淀粉是支链淀粉，催化时温度比白面、大米高30℃左右，吃起来口感发粘、筋道。x0dx0ax0dx0a转自：三主粮官网x0dx0a谢谢

生的燕麦片怎么吃能治疗便秘？

治疗便秘在生活习惯做起的。其它最快的方法就是泡花木源的瑶浴，每一次就有效果了‘
1)每天早晨起床后饮用一杯温白开水，或加入少量食盐的有淡咸味的白开水，可以增加消化道水分，有利于排便。
2)要养成大便的卫生习惯。每天晨起或早饭后或睡前按时解大便，到时不管有无便意都要按时去厕所。只要长期坚持，便会养成按时大便的习惯.
3)平时要多吃含纤维素的蔬菜(韭菜、芹菜、菠菜等)和新鲜水果。大枣、芝麻和胡桃等，这也有润肺通便的作用.
4)坚持体育锻炼能改善胃肠的蠕动，提高腹部和会阴部肌肉的肌力，从而有利于保持老年人大便通畅
5)便秘严重者，可适量服用缓泻剂如蜂蜜、大黄或使用开塞露、甘油灌肠等.
便秘的营养防治
1.高纤维饮食：多吃新鲜蔬菜，每天加食糠皮、麦麸等，可增加饮食中纤维的摄取量，以扩充粪便体积，促进肠蠕动，减少便秘的发生。
2.大量饮水：尤其在食用高纤维食品时，每日至少要喝 8 杯水。特别是晨起喝一杯淡盐开水，对保持肠道清洁通畅、软化粪便大有益处。
3.适量食用产气蔬菜及有软化作用的果胶食品：适量食用产气蔬菜，如马铃薯、萝卜、洋葱、黄豆、生黄瓜等，气体在肠内鼓涨能增加肠蠕动，可下气利便。食用果胶含量多的食品，如苹果、香蕉、胡萝卜、甜菜、卷心菜、柑橘等可软化大便，减轻症状。
4.常食用蜂蜜、淀粉：经常食用蜂蜜和淀粉会减少便秘的发生，蜂蜜对肠道有润滑作用，淀粉可吸收水分使粪便软化。
5.增加B 族维生素食品：增加B 族维生素食品的供给，尽量选用天然、未经加工的食品，如粗粮、豆类、酵母等，以增强肠道的紧张力。
6.不宜选择哪些食物：避免食用刺激黏液腺分泌的食物，如乳制品、含脂肪高的食物和加香料的食物。
六种食物轻松改善便秘
便秘是人们生活中最常遇见的一个问题，是一件看似简单而实际上比较复杂，既使人痛苦而又令人尴尬的事情。据统计约半数以上的人曾受过便秘的折磨，特别是在老年人、孕妇、儿童和节食减肥者中发生率很高。下面就给大家推荐六种简单食物轻松改善便秘：
1、熟香蕉
香蕉含有丰富的膳食纤维和糖分,具有很好的润肠通便功能。 不过,专家表示,这种作用只有熟透的香蕉才具有,生香蕉可能会起到反作用。
2、核桃
核桃仁含脂粉、蛋白质、碳水化合物、磷、铁、β-胡萝卜素、核黄素等，除了润肠通便外，还有补肾固精、温肺定喘之功能，可治疗肾虚喘嗽，腰痛脚弱，阳痿遗精，小便频数，大便燥结等。长期服用，疗效更佳，且无副作用。患有便秘的老年人不妨一试。
3、柚子、葡萄柚：
午晚饭后，吃半个或一个葡萄柚，吃到通便顺畅为止。
4、地瓜（红薯）：
味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水分增大粪便的体积，引起通便的作用。
5、糙米
糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物质，其中丰富的纤维质有助排便。
6、苹果
苹果含有丰富的水溶性食物纤纬---果胶。果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用，所以它能够有效地清理肠道，预防便秘。
同时，苹果里的纤维，能使大便变得松软，便于排泄。另外苹果里的有机酸，能刺激肠子蠕动，有助排便。

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