吃莲子百合银耳粥对我们健康很有好处,这是大家在平时很爱吃的养生食物,首先莲子百合银耳粥吃起来的味道不错,同时莲子百合银耳粥的养生效果也是同样不错的,大家对莲子百合银耳粥应该有所了解,那么具体莲子百合银耳粥怎么样,一起看看吧。
莲子百合银耳粥的材料
银耳、大米、莲子、百合、冰糖或盐、枸杞。
莲子百合银耳粥的做法
1、首先将银耳用温水进行浸泡,等泡软之后,就将它的杂质去除了,用手将花朵儿撕成小朵儿。
2、随后将新鲜百合进行剥开,清洗干净。
3、这时候我们再把莲子进行浸泡,随后去除表面杂质。莲子的芯需要去除,那是很苦涩的。
4、大米清洗干净后泡半个小时。
5、随后将所有的食材放入锅中,再加入适量的清水,进行大火熬煮。
6、等煮沸了,就改文火熬。
7、等半个小时之后,就加入加入枸杞,冰糖,均匀的搅拌,就可以吃了。
莲子百合银耳粥的食用功效
莲子百合银耳粥可以安神滋润、排毒养颜等等的作用。百合可以清除人的心火,它是夏季的产物,很适合在夏季食用。并且还能安神滋润,很适合全家老少食用。同时莲子有非常好的排毒养颜功效。银耳富含天然胶质,从而具备了美容养颜的功效。可以滋润肺部,使整个身体的血气,运行得更加畅通。这道莲子百合银耳粥可以促进体内的毒素排出体外,清心火,有助睡眠。
我们吃莲子百合银耳粥会对健康有帮助,大家在平时经常吃莲子百合银耳粥会帮助养生,特别对我们预防疾病也有好处,女性朋友们在平时吃莲子百合银耳粥会有助于我们健康,特别可以帮助美容养颜,所以说大家应该经常吃莲子百合银耳粥。
莲子入脾、肾、心经。
功效:清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
主治:心烦失眠,脾虚久泻,大便溏泄,久痢,腰疼,男子遗精,妇人赤白带下。还可预防早产、流产、孕妇腰酸。
百合味甘,性微寒。归心、肺经。
功能主治
养阴润肺,清心安神。用于阴虚久咳,痰中带血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚。具有养阴润肺止咳功效,用于肺阴虚的燥热咳嗽,痰中带血,如百花膏。治肺虚久咳,劳嗽咯血,如百合固金汤。具有清心安神功效,用于热病余热未清,虚烦惊悸,失眠多梦等。药用时煎服,10~30g。清心宜生用,润肺蜜炙用。
银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经;
有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效
用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
银耳药性作用缓慢,需久食才有效。
银耳莲子百合粥
【食材准备】
银耳,莲子,百合,冰糖
【烹饪步骤】
①银耳这种白色食物是润肺的,非常营养健康,含有丰富的氨基酸,银耳的价格便宜。在烹饪之前,首先取一朵银耳,把它放在清水中去浸泡五分钟,这时整片银耳都被泡发得非常大,把银耳里面的黄色根蒂取下来扔掉,然后再把银耳撕成一小片一小片的,剪的碎一些这样更容易熬制出胶质。
②熬这道粥用了三样白色的食物,还有莲子和百合,挑选莲子的时候要选择去芯莲子,莲子心是绿色的,在莲子中间的一个小芽芽,但是它的苦味却是非常浓的,熬这道粥如果不去除莲子心的话,熬出来会有一股青涩的苦味。
③百合也是润肺的食材,这个季节很适合来喝,把百合挑选一下,干净没有虫眼的,冲洗一下和莲子、银耳一起放入盆里备用。
④接下来在高压锅里面放入多一些的清水,然后加入一大块冰糖,先把水烧热,边烧边去搅拌,让冰糖在里面熬制融化,莲子是比较难成熟的,比较硬一些,用高压锅十分钟就能够压好。
⑤等里面的冰糖全部融化开之后,就把三样食材一起放入高压锅里面,盖上高压锅的盖子,烧上十分钟之后即可关火,等气散开之后就把锅盖打开,这时再重新开火,保持小火慢慢去熬20分钟。
⑥在出锅前五分钟再把枸杞放进去搅拌均匀,熬上五分钟之后就可以出锅了,用压力锅煮完之后再开着盖子熬煮上20分钟,能够有助于把银耳里面的胶质熬出来,这样做出来的银耳莲子百合粥就非常的粘稠,出胶很多,非常好喝。
功效:银耳的营养成分丰富,美容养颜。百合和莲子具有养心安神,润肺止咳的功效,是著名的保健食品,也是老少皆宜的食物。
个人经验:银耳虽然单薄,但是要煮的软软滑滑,可是要费些功夫的,放入暖水瓶泡开是一个比较省力的。
百合银耳莲子汤是用银耳、莲子、百合等煮制而成,银耳的营养成分丰富,美容养颜。百合和莲子具有养心安神,润肺止咳的功效,是著名的保健食品,也是老少皆宜的食物。那么这道糖水具体是怎么做的呢?请阅读以下文章,跟着我一起来了解。
百合银耳莲子汤的'做法 用料
主料 百合10克 银耳一小朵 莲子50克
辅料 冰糖适量
百合银耳莲子汤的做法
1.挑选百合要注意,闻着清香无刺激酸味的,无硫的百合干一般呈乳黄色
2.材料:百合10克 莲子50克 银耳一小朵 冰糖适量
3.银耳泡发去根部,切小
4.莲子浸泡后去芯。莲子芯有很好的清热作用,不介意的可以不去,不过,我想应该没有几个人愿意吃糖水的时候吃到苦苦的莲子芯吧
5.把百合洗干净,连同处理好的银耳、莲子一起入锅,加水煮2小时。我是用高压锅煮的,30分钟,银耳特别软糯。
最后加冰糖煮至融化即可食用。
营养价值 百合
百合味甘,性微寒,含丰富的蛋白质,脂肪,钙,磷,铁及多种生物碱,有润肺止咳,补血气,利尿,安神等功能,是一种很好的食疗食品。对于治肺久咳,咳唾痰血;热病后余热未清,虚烦惊悸,神志恍惚;脚气浮肿等都有良好的效果。
银耳
银耳中含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等,并含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。银耳多糖是银耳的最主要活性成分,对老慢支、肺心病有显著疗效。银耳性平味甘淡,能滋阴润肺,养气和血,补脑提神,尤其对阴虚火旺、不能吃人参鹿茸的人是一种良好的补品。并且银耳富含硒等微量元素,它可以增强肌体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
莲子
莲子是荷花的种子,以湖南的“湘莲”最有名,外观为白色。含有丰富的蛋白质、棉子糖、脂肪、钙、磷、铁、良质淀粉等营养素,有助于气血循环,对健脾补肾,防止老化很有功效、多吃莲子能让肌肤更健康有光彩。
原料:莲子、百合各60克,银耳28克,冰糖240克。
做法:银耳、莲子、干百合用水浸泡一晚,第二天,锅里放入银耳、莲子、百合,红枣,加水烧开,
加入枸杞,关小火炖一个小时,加入冰糖,煮5-10分钟即可。
味道:银耳入嘴即化,冰糖不会很甜,红枣有香香的味道。大家快来尝尝啊。
效用:补益脾胃,养心生津,养心安神,抗癌防癌。
说明:凡肿瘤病人食欲欠佳,营养不良,食后脘胀,心悸不安,夜眠多梦,健忘,疲倦无力,口舌干燥
等均可食用。
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