木耳炒黄瓜——清理肠胃降血糖

木耳炒黄瓜——清理肠胃降血糖

我们在生活中经常会食用这款木耳炒黄瓜，这是一款营养价值非常高的食物健康菜肴，男性朋友吃了可以长寿，女性朋友吃了可以美容养颜，所以这款食谱大家一定不要错过了，这款菜肴的做法比较简单，所以下面就一起来看看具体的做法吧。

木耳炒黄瓜

主料：黄瓜200g、木耳250g、肉丝50g

辅料：精盐1/2小勺、生抽1小勺、五香粉适量、水淀粉1大勺、鸡精1/2小勺、葱花10g、植物油适量、蒜末5g

做法：

1、首先将木耳放入温水中进行浸泡，等泡发好之后，将它的根蒂去除，用手撕成小朵备用。

2、将黄瓜洗净，将之切成菱形块。

3、将猪肉的血水洗净，并将之切成肉丝，备用。

4、还要备着葱、蒜备用。

5、这时就可以热锅了，等油热了，爆香葱花，随后将肉丝放入。

6、等猪肉颜色变了之后，将木耳放入，进行翻炒。

7、这时就可以放入黄瓜片了，一直进行翻炒。

8、等差不多熟了，就可以进行调味了，放入适量的生抽、精盐、五香粉、鸡精，还要加入一些适量的清水。最后进行勾芡，再将蒜末放入，翻炒均匀就可以吃了。

木耳炒黄瓜的功效

木耳炒黄瓜可以清理肠胃、降血糖等等的功效。木耳中的消化纤维，可以很好的帮助身体排出一些毒素，从而帮助我们很好的清理肠胃。可以将体内的灰尘、杂质吸附集中起来，一起排出体外。从而可以有效的预防了胆结石、肾结石等等的症状。黄瓜中所含的维生素，可以滋养皮肤，还能阻止脂肪的堆积，有利于减肥。这道食谱可以抗衰老，很适合爱美人士食用。

这款菜肴虽然说非常的简单，但是对于我们身体的滋补调理功效却是非常的大，除了可以很好的帮助我们滋补调理身体，而可以很好的补充身体营养，美容肌肤，所以大家一定不要错过了。

每天吃黄瓜的好处和坏处

每天吃黄瓜的好处和坏处

每天吃黄瓜的好处和坏处，黄瓜吃起来香脆可口，可以为健康带来不少的好处，是生活中很常见的蔬菜食物，可以直接生吃，还可以和其他的食材搭配，看看每天吃黄瓜的好处和坏处。

每天吃黄瓜的好处和坏处1 一、经常食用黄瓜的好处：

1、美容养颜：

黄瓜中含有着丰富的维生素E和维生素C，有着很好的抗衰老作用，有着很好的效果。

2、提高身体免疫力：

黄瓜中含有着多种营养物质，可以补充身体需要的各种物质，能够帮助提高免疫力，减少患病次数。

3、减肥：

黄瓜中还有着一种物质叫清脂素，还有着丰富的膳食纤维，这些物质的存在可以防止脂肪堆积，促进肠胃蠕动从而实现减肥。

二、经常食用黄瓜的坏处：

黄瓜属于凉性食物，大量食用的话可能造成腹泻；多食用黄瓜不能补充身体每天所流失的营养，可能造成营养失衡。

黄瓜的食用方法

1、清炒黄瓜木耳

做法：先用水将干木耳泡开，撕成小块。将青瓜切成小块，加油加蒜米爆炒就行，可以加点菜椒配色。

功效：木耳和黄瓜都是排毒减肥的能手，二者同吃可达到更好的减肥目的，还能滋补强身，平衡身体营养。

2、黄瓜拌豆腐

做法：豆腐切成小块，黄瓜洗净切丝。烧开水将豆腐焯一分钟捞出，加上黄瓜加拌料即完成。

功效：豆腐和黄瓜一起吃，能解毒消炎、润燥平胃。常吃这两味食物能清热利尿，解毒消炎，非常的适合夏天。

既然有最佳搭配，肯定就有不好的搭配，黄瓜和西红柿、花生就不能一起吃。因为黄瓜含有维生素C分解酶，而西红柿正是富含维生素C的食物，搭配一起吃会影响营养物质的吸收。而花生油脂高，黄瓜属于寒凉食物，两者一起吃容易拉肚子，肠胃不好的人不要这么吃。

每天吃黄瓜的好处和坏处2 生吃黄瓜的益处

1、降血脂

丝瓜尽管吃起来味儿香甜，但在其中含有的糖份，绝大多数是葡萄糖甙和葡萄糖，这二种糖均不参加身体糖原的新陈代谢，也就不容易造成血糖升高了。反过来，还能够协助控制血糖。糖尿病人在挨饿时，能够 生吃黄瓜来果腹，是不容易影响血糖值的。

2、延缓衰老

丝瓜中含有维生素E和丝瓜酶，能改善肤质的基础代谢，有护肤、抗老的作用。而生吃黄瓜益处大量，这是由于直接生吃能较大 水平地保存丝瓜中的营养元素。

3、瘦身减肥

丝瓜中带有一种叫丙二醇的成份，它能够 阻拦糖原物质转换成人体脂肪，而丝瓜中的甲基纤维素则能够 把食材里不必要的人体脂肪和胆固醇排出来身体之外，进而具有瘦身减肥的目地。

4、抗肿瘤

生吃黄瓜时不必把丝瓜把儿丢掉。这是由于丝瓜把儿中带有较多的葫芦素C，是难能可贵的美容养颜物质，试验确认，这类物质具备显著抗肿瘤功效。

5、益脑安神助眠

带有维生素b21，对改进人的大脑和中枢神经系统作用有益，能安神助眠定志，辅助治疗失眠症。

6、防酒精中毒

丝瓜中常含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏患者，非常是对脂肪性肝炎肝硬化病人有一定辅助医治功效，可预防酒精中毒。

生吃黄瓜的弊端

丝瓜尽管营养丰富，吃黄瓜对身心健康有益处，可是都不意味着能够 无度的应用，胃寒群体要少吃黄瓜，以防造成腹泻。

丝瓜和番茄最好是不必一起吃，丝瓜中带有维他命C溶解酶，会毁坏番茄中的维他命C，达不上补充营养成分的实际效果。除开番茄以外，丝瓜也不必和朝天椒，莴笋配搭服用，大道理跟和番茄配搭服用是一样的。

每天吃黄瓜的.好处和坏处3 黄瓜的功效与作用

1、抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2、抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3、防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4、降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5、减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6、健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

黄瓜的食用方法：

1、黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

2、熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。

3、黄瓜当水果生吃，不宜过多。

木耳洋葱黄瓜炒一起吃了有什么功效

营养价值
1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；
4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；
6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
功效与作用：
1、对血液系统的影响2、对核酸和蛋白生物合成的影响 3、降血脂及抗动脉粥样硬化的作用
4、延缓衰老作用 5、抗辐射及抗炎作用 6、抗溃疡作用
7、降血糖作用 8、抗生育作用 9、抗癌、抗突变作用
木耳的功效：
木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。
1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2. 木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血；
3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；
4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；
5. 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品
6. 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用.
木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

如何抄黄瓜

清炒黄瓜
材料:黄瓜350克。
调料:葱末、盐各5克。
做法:
1.黄瓜洗净，切片。
2.锅置火上，倒油烧热，爆香葱花，倒入黄瓜片翻炒至软，加盐炒匀即可。
主妇心得
如果觉得只炒黄瓜太单调，可以加点木耳，做成木耳炒黄瓜。把洗净的黄瓜切片，木耳用手撕成与黄瓜同等大小的片(用手撕在炒制肘更容易入味)。油烧热后用葱、姜、蒜炝锅，放入黄瓜片、木耳，加盐、白糖、味精翻炒几下用水淀粉勾芡，淋入香油即可。炒木耳、黄瓜之前可以先放入沸水锅中烫10秒钟，这样炒出的黄瓜比较脆。
营养师叮咛
因为黄瓜表皮凹凸不平，易藏污纳垢，而且农药残留一般也较重，刷洗后在水中浸泡半小时即可。最好不要削皮食用，因为这样做是丢弃了黄瓜中维生素c含量最丰富的部分。
地三鲜
材料:茄子250克，土豆200克，青椒150克。
调料:葱花5克，蒜蓉、酱油、料酒各10克，盐、白糖、鸡精各少许，水淀粉适量。
做法:
1.茄子洗净，去蒂，去皮，切成滚刀块；土豆洗净去皮，也切成滚刀块，放入清水中浸泡5分钟；青椒去蒂及子，洗净，切片。
2.锅置火上，倒油烧热，将土豆块放入炸约2分钟，放入茄子，炸至金黄色，捞出，控油。
3.锅重置火上，留少量油烧热，爆香葱花、蒜蓉，加入适量水、料酒、酱油、盐、茄子、土豆炒至八成熟，加青椒、白糖、鸡精，大火烧约1 分钟后，用水淀粉勾芡即可。返回搜狐，查看更多
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不能和黄瓜一起吃的食物？大家应该注意一下，可别不当回事

现如今我国是一个高发疾病大国，不断爆发出新型疾病以及消化系统的疾病，而这两种疾病的患病因素：主要来源于不 健康 饮食，或错误饮食造成的病理性紊乱。人体正常运行需要的营养产业以及抗氧化剂。

黄瓜，是春季、夏季、接受欢迎的蔬菜，黄瓜又被称为“滋补食物”，和女性的“天然胶原蛋白维护面膜”，以平民的蔬菜方式打入市场，黄瓜中所含的营养物质和营养成分能够促使肠胃蠕动活力增强，对新陈代谢达到稳定的正常分泌。

1、保养头发： 黄瓜中水含量占98%，并含有维生素C胡萝卜素，蛋白质，钙铁等人体需要的营养素，黄瓜中精氨酸、和葡萄糖苷、以及 及芸香甙、有效保护毛囊受损。

这些物质可以通过被人体吸收利用改善毛囊的受损机制，促进头发的生长概率，同时还可以稳定体内激素水平以及新陈代谢能力水平，滋养大量的黑色素细胞和营养共于毛囊的生长发育。

2、美白肌肤： 黄瓜具有清热解渴，利尿消肿之功效，并且黄瓜肉质脆，汁多味干，生津解渴，具有一定的芳香成分，针对于女性来讲，常吃黄瓜有助于美白肌肤。

同时黄瓜中含有胡萝卜素尼克酸钙，铁磷等营养成分，在夏天吃黄瓜可以当作解暑的食物之一同时，能够为身体提供充足足够的营养，针对更年期的女性，可通过吃黄瓜的方式来滋养皮肤的组织特性和水分的维持状态。

3、抗癌作用： 据事业研究所研究表明发现：(黄瓜中)含有：开环异落叶松脂素，落叶松脂素，松脂素这三种物质体。

这几种营养成分可以有效地帮助体内器官丰富，营养血液以及新陈代谢加速转化机制，有效降低女性患卵巢癌，乳腺癌，子宫癌的临床风险。

4、润肠通便： 黄瓜当中还含有机体肠胃所需求的水溶性膳食纤维，以及脂溶性抗氧化剂，可溶性纤维素，果胶的有益成分。

常吃黄瓜，可以有效修复受损的肠胃粘膜，以及促进肠胃蠕动能力，达到通肠润便增加人体的排便频率和便秘的情况。

1、黄瓜+西红柿

黄花不能与西红柿一块吃，西红柿所富含的营养元素，会与黄瓜所富含的营养元素两者相互滴状，对于体内的器官以及代谢激素吸收能力会大大减弱，甚至会产生阻碍状态。

各项组织细胞以及大脑中区神经系统运行时，都要接受身体的营养补充，但两者搭配在一块会大大减小营养补充物，同时会给机体肠胃蠕动活力减缓，诱发患者出现腹痛腹胀的现象。

2、黄瓜+辣椒

辣椒所富含的辣椒素以及多种营养元素产物，可以在一定程度上，使积食的患者达到开胃的目的，但对于患有肠胃疾病，肝脏疾病，肾脏疾病的人，是不建议吃辣椒来补充营养的。

黄瓜不能与辣椒一块吃，这是因为两者搭配在一块，会使机体的肠胃蠕动能力和消化能力减慢，产生排斥反应，不利于机体的吸收成分和吸收营养元素的承受度。

3、黄瓜+花生

火锅中所不含的营养物质，在中医角度上来看，黄瓜属于性味寒凉的一种营养蔬菜，而花生的营养价值，多半处于甘油三酯和油脂较高的营养性寒食物和油脂相搭配。

两者搭配会增加肠胃蠕动活力频繁，造成患者出现腹痛腹泻的可能性，不利于机体的 健康 维持，也不利于肠胃的正常蠕动会增加肠胃病变的症状。

1、黄瓜鸡蛋炒木耳

明代卓明医学药家李时珍在《本草纲目》中记载木耳，性甘平主治益气不饥，并且有胡萝卜素维生素的营养成分，还有多种药用价值是一种珍贵的药材，利用黄瓜鸡蛋炒木而具有武器抑制活血止血之功效。

2、黄瓜炒鳝鱼

鳝鱼中含有丰富维生素a，DHA以及卵磷脂，是构成人体器官，组织细胞膜的主要成分，也是脑细胞不可缺少的主要营养，两者搭配在一块，可以起到促进机体新陈代谢，延年益寿抗衰老的效果。

3、黄瓜炒芹菜

芹菜炒黄瓜的作用和功效，是可以起到利尿消肿，以及生津止渴的效果，还可以润肠通便，此外对于治疗咳嗽以及慢性支气管炎有一定的作用，还可以治疗水肿，便秘等不适症状。

4、黄瓜炒西红柿

黄瓜炒西红柿营养成分，在一定程度上提高了两倍，黄瓜中含有的胡萝卜素C以及西红柿中含有的维生素，E两者搭配在一块，可以治疗慢性肝炎，起到延年益寿，抗衰老，美容养颜的效果。

5、黄瓜拌豆腐

黄瓜中含有的葫芦素C，可以提高人体免疫功能，达到抗肿瘤目的此外，黄瓜拌豆腐具有消炎杀菌、抗衰老，降血糖、减脂瘦身的功效，建议女性朋友可以常吃一些黄瓜拌豆腐。

综上所述：黄瓜当中的营养成分以及营养价值都能够有效地帮助人体维护正常激素水平分泌和正常新陈代谢，是非常好的营养蔬菜。#夏方 养生 指南#