推荐猴头菇聚味汤养胃(猴头菇养胃的食用方法 猴头菇怎么吃最养胃)

推荐猴头菇聚味汤养胃

大家都知道猴头菇这种菌类吗，它也是属于菌类的一种，常吃菌类对身体健康有好处，猴头菇长相像猴子的脑袋，毛茸茸的感觉，而且营养价值也是比较高的，具有养胃提高人体免疫力的作用，而且做汤味道非常好，下面我们就来看看。

猴头菇聚味汤

材料：

猴头菇6粒、西红柿1粒、胡萝卜1根、昆布1片或海带结6个、枸杞10粒、香叶2片、帝王苗1把、日式酱油3汤匙。

做法：

1、猴头菇要用淡盐水泡发，然后用手压几次，最好泡发以后用剪刀减去根部。分别用温水泡发枸杞和海带，备用。

2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状;

3、把西红柿，海带，哈有酱油一起放入到一个汤锅里面，然后加入适量的清水放入想也，大火煮沸把猴头菇放进去，小火煲汤半个小时以上。

4、最后一起放入胡萝卜一起煮十分钟，起锅之前放入帝王苗烫软即可。

猴头菇聚味汤是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良汤品，可以有提高机体免疫力的作用，同时还可以延缓衰老。而且常吃这样的汤还可以补充丰富的不饱和脂肪酸，可以有降低胆固醇和甘油三酯的作用，有利于血液的循环，是心血管疾病患者的理想选择。

关于猴头菇的好处和做法，上面小编给大家介绍了相关的内容了，猴头菇好吃，而且做法很多，上面介绍了这款汤适合很多人群，可以增强人体的免疫力，而且还可以降低胆固醇和血脂，适合中老年人群食用，是很健康的一种食材。

猴头菇养胃的食用方法 猴头菇怎么吃最养胃

1 鸡汁猴头菇原料：干猴头菇100克，光鸡腿200克。葱段、姜片、黄酒、精盐各适量。

做法：将干猴头菇用沸水焖约40分钟．捞起去杂洗净，再用沸水汆一下，挤尽水分切成小块；鸡腿斩小块，放入沸水中烫一卜捞起用清水洗净。将猴头菇、鸡腿放入沙锅中，用文火焖煮半小时后．加精盐调味，再钝焖片刻即成。

功效：养胃、利五脏、助消化、滋补抗癌，尤其适宜胃和十二指肠溃疡，消化不良人群。

2 红烧猴头菇原料：水发猴头菇250克，鸡肉300克，黄芪、白术各20克，冬笋30克，清汤500毫升，调料适量。

做法：将猴头菇切片，鸡肉切块，黄芪、白术煎取药汁约200毫升。油锅烧热，放入猴头、鸡肉煸炒至变色，加入料酒、调料、药汁焖至熟烂，用水淀粉勾芡。

功效：补脾胃、益气血。适宜于十二指肠溃疡、消化不良者服食。

3 虾仁猴头菇原料：水发猴头菇半斤，虾仁150克，鸡蛋2只，料酒、精盐、味精、淀粉、油、葱段各适量。

做法：(1)将猴头菇洗净，切成片，加鸡蛋清、淀粉拌匀上浆。虾仁加蛋清、淀粉拌匀上浆。(2)锅烧置火上，放入油，烧至六成热时，放入虾仁，用筷子将虾仁划散，再倒人猴头菇片，稍炒后倒入漏勺沥油。(3)锅内留少许油，下葱段煸出香味，将葱段捞出。放入猴头菇片、虾仁，再加料洒、精盐、味精，翻炒数次，用水淀粉勾芡，即可装盘。

功效：猴头菇富含氨基酸，虾仁富含蛋白质和钙质，且两者都属于比较温和的食物，所以适宜养胃食用。

4 猴头菇炖章鱼原料：猴头菇250克，章鱼肉100克，生姜、细葱、精盐、油、料酒各适量。

做法：猴头菇温水浸泡15分钟 ，挤掉水切块；章鱼肉洗净切块。两者一起放入锅中，加水适量煮沸，放入葱、姜、料酒、油适量，文火炖熟即可。

功效：补气养血、补虚损、利五脏、抗癌防癌、提高免疫力。

猴头菇与什么食物一起食用养胃最好

猴头菇和以下两种食物一起吃养胃：

猴头菇和毛豆一起炖汤喝，养胃效果特别好，而且能为人体补充蛋白质和多种营养成分，能有效提高身体免疫力，平时制作时需要准备猴头菇1到2个，毛豆300克，清水和植物油，以及食用盐中适量准备一些。

猴头菇和猪肚放在一起做汤喝，也能起到良好养胃作用，制作时需要准备新鲜猪肚200克，猴头菇两个，莲子30克，枸杞十克，生姜一块，胡椒粒和料酒以及食用盐各适量准备一些。

【猴头菇的禁忌】：猴头菇属于菌类，对菌类过敏者不可食用；猴头菇忌与野鸡肉同食，否则容易出血；食用变质猴头菇容易中毒。

tips：在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2、看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

养胃汤的做法_胃不好吃什么汤养胃_养胃喝什么汤好

选择熬煮美味的养胃汤让全家人胃都暖暖的，是一件多么幸福的事。那么，养胃汤是怎么做的呢？胃不好的人吃什么汤是可以养胃的呢？养胃喝什么汤的效果好呢？下面由我为大家解答养胃汤的做法，希望能帮到大家!
养胃汤的做法
1、猴头菇鸡汤养胃

猴头菇有蘑菇之王的美誉，药食两用，有很好的滋补作用。秋天用猴头菇来煲鸡汤很养胃，胃寒的人应该多煮点来吃。秋天喝猴头菇鸡汤还可以滋润面板，做法很简单，煮的时候要注意猴头菇要用温水充分泡发，猴头菇不宜放太多，不然的话汤会苦。

2、秋天喝罗宋汤养胃
罗宋汤是用牛腩、洋葱、土豆、卷心菜和番茄做成。番茄滋润补水，牛腩有暖胃的功效，洋葱杀菌增强抵抗力，而且酸酸的还很开胃哦!秋天可以多煮来喝，简单又美味的靓汤。

3、桂枣山药汤

红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

4、萝卜羊肉汤

羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

此汤补中益气，温胃散寒。
养胃不能吃的食物
1、薄荷

薄荷会放松食道括约肌，增加泛酸的机率。任何含薄荷的东西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。

2、汽水和果汁

这两种饮料含有许多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，从而导致胃肠不适。

3、咖啡

咖啡会 *** 胃，使其分泌过多的胃酸，导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝。

4、西兰花

西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解，并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。

5、番茄

番茄的酸性很高，可能 *** 胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。

6、乳制品

有乳糖不耐的人，摄入乳制品后会引起胃部不适。可以选择酸奶、硬乳酪，或含乳糖低的牛奶。

7、巧克力

巧克力含大量的可可碱，会让食道括约肌放松，胃酸容易反流进食道。

8、豆类

豆类含有低聚糖，人体难以消化，因此会导致肠道产气。适当吃些发酵豆制品，比如腐乳、纳豆、豆豉等就能改善。

9、油腻食物

含脂肪过高的食物，比如油炸食品，会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪食物很难消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸。同样，进食过量也会 *** 胃酸分泌过多。

10、冷饮

冷饮过量会让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐时最好喝些热饮料，比如茶和热柠檬水。而冷饮最好放在两餐之间喝。
可以养胃的水果
1、樱桃

樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。

2、红薯

红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》中记载其“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。

3、石榴

石榴中含有鞣酸、维生素C、柠檬酸、苹果酸等多种有助于消化和降血脂的物质，对于调理肠胃有一定的功效。

4、苹果

苹果味甘、性凉，可健脾补气益胃，生津润燥，适宜脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症。煮熟的苹果可以养胃止腹泻，熟吃除部分维生素丢失外，苹果大部分营养成分均可保留。煮过的果胶会起到吸附的作用，这样会更容易吸收有毒物质。

5、芋头

陶弘景在《名医别录》中指出芋头具有“宽肠胃、充肌肤，滑中”的功效;《食物本草》中说芋头“疗烦热，止渴，令人肥白，开胃，通肠闭”。

6、山药

中医认为，山药味甘、性平，具有健脾益胃，补肺固肾等作用。

7、甘蓝

甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的机率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可以榨汁饮用，做蔬菜沙拉等。
养胃汤的做法

猴头菇怎么吃才养胃 猴头菇的作用和功效

猴头菇我们所知道它是具有养胃的作用的，那具体要怎么吃才能养胃呢？除了养胃的作用它还有什么其他的作用和功效？
猴头菇怎么吃才养胃
1.猴头菇蒸蛋：将新鲜的猴头菇反复清洗多次，切成小块，放入小碗中，在碗中打一个鸡蛋。

2.一同搅拌均匀，放入蒸锅中，开大火，大约蒸6-7分钟，蒸成鸡蛋糕状关火，焖上几分钟即可食用。
3.猴头菇鸡汤：先把猴头菇用淡盐水浸泡一小时，捞出沥干水，再反复清洗2-3次，鸡肉焯水后放入炖盅中加入适量清水。
4.放入姜片、陈皮，开大火烧开水，然后将猴头菇、灵芝、鸡肉、炒薏米一同放入其中，水开后开小火炖煮一个小时，吃时加入适量的盐即可。
猴头菇的作用和功效
1、能够健脾养胃，因为从中医食疗的角度上来讲猴头菇性味甘、平，入脾、胃经，对于体虚乏力、消化不良、食欲不振、恶心、呕吐的人，适当食用猴头菇，通过滋补脾经和胃经而有很好的健脾养胃的功效。

2、能够安神助眠，对于心神不宁、神经衰弱、失眠多梦的人，适当食用猴头菇有很好的安神助眠的功效。

3、有一定的预防癌症的作用，因为猴头菇作为一种菌类，其中含有丰富的黏多糖，对于预防癌症有积极的作用。
猴头菇是中药还是食物

猴头菇是一种药食两用真菌，猴头菌性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，中国国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。古时候就被作为难得的健身补品，年老体弱者食用猴头菌，有滋补强身的作用。据记载，猴头菌性平味甘，有助消化，利五脏的功能。现代医学研究证明，猴头菌中含有的多肽、多糖和脂肪族的酞胺物质，有治疗癌症和有益人体健康的功效。随着现代科学技术的发展和临床试验反复证明，猴头菇药用价值不断地在挖掘出新的内涵，
猴头菇是哪里的特产

猴头菇盛产于我国的东北三省，被称为猴头菇之乡的黑龙江海林市是我国主要的猴头菇生产地，我国的湖北、河南、广西等地也有出产。此外猴头菇还分为野生和人工种植的，虽说人工种植的没有野生的品质高，但一样有健脾助消化的功效。

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