糖醋彩椒——抗老化又减肥(你吃过有哪些「比肉还好吃」的素菜？)

糖醋彩椒——抗老化又减肥

大家一定对青椒和辣椒不是很陌生吧，其实他们都是属于彩椒的一种，彩椒是五颜六色的，我们在市场上就可以买到，但是价格上面会稍微贵一些，彩椒不但好吃，而且营养价值也是比较高的，有抗老化和减肥的作用，做法多，下面我们就来学习糖醋彩椒的做法。

糖醋彩椒

材料：彩色辣椒;

调味料：植物油、盐、糖、素易鲜、醋、老抽酱油、淀粉;

做法：

1、将彩椒洗净、切块;

2、锅里面放入一些植物油，油热以后放入彩椒快翻炒，然后加入调料入味，可以根据自己的口味放一些自己喜欢的调料，然后勾芡以后就可以装盘了，做法比较简单。

功效作用

糖醋彩椒做法简单，而且味道很不错，适合各个年龄段食用，可以补充营养，而且还可以有预防心血管疾病的作用，彩椒是一种可以有改善黑斑和雀斑的作用的食材，可以有消除疲劳预防贫血，还可以促进血液循环的功效。使血液循环速度加快，改善动脉硬化和心血管疾病的发生。同时还可以有促进新陈代谢的作用。防止体内脂肪积存，从而减肥防病。而且还是一种很好的抗老化的食品。

关于糖醋彩椒的做法，上面大家学会了吗，几步骤就可以轻松的炒出一道很美味的彩椒，大家不妨在平时的时候可以尝尝，味道美味而且还有很好的保健的作用，不仅可以保护皮肤，而且还可以有预防贫血和减肥的作用，常吃有益健康哦。

你吃过有哪些「比肉还好吃」的素菜？

小炒杏鲍菇

把杏鲍菇削成片，与青、红辣椒一起炒，临出锅时浇一碗料汁，全程大约十分钟就可以做好。削成片的杏鲍菇口感比刀切的更好吃，脆嫩中不失嚼劲，再裹上满满的汤汁，与米饭是绝配。
下班到家吃什么？5道素菜，吃起来比肉还香，还很好做
具体制作方法
第一步：准备食材。杏鲍菇500克、小红辣椒几个、绿辣椒几个，葱姜蒜适量。

第二步：把杏鲍菇用削皮器削成薄薄的片，如图。

第三步：如图，全部削好的样子。

第四步：把红、绿辣椒切成段，葱姜蒜切末。

第五步：取一个空碗，依次放入1勺蚝油、2勺生抽、半勺老抽、少许鸡精、1勺醋、1勺白糖、2勺玉米淀粉，小半碗清水，然后搅拌均匀，碗汁就调好了。

第六步：锅中倒入适量的油，油热后把葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

第七步：把杏鲍菇片放入锅中煸炒均匀，直至杏鲍菇变软。

第八步：把红绿辣椒放入锅中，翻炒均匀。

第九步：将碗汁倒入锅中，快速翻炒均匀，直至碗汁煮开即可关火。

第十步：盛出装盘上桌吧。

多说几句
1、如果找不到这种削皮器，大家也可以用刀切，杏鲍菇片尽量切得薄一点。
2、这道菜步骤很简单，调味的关键就是那碗料汁。蚝油、生抽中都有盐味，所以我没有再放盐，大家如果喜欢吃口味重一点的，也可以适量的少加一点盐。

夏季有哪些养生食谱大神们帮帮忙

夏季养阳，养心为主，以清热利湿，甘凉生津，清淡和平为主。 其一：补充足够的蛋白质每天摄取100g左右，多吃鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶和豆制品等。 其二：补充维生素，维生素C、B1、B2、A、E,维生素C在新鲜蔬果中，维生素B族在粮谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类。可适量服用些酵母片。 其三：补充水和无机盐:水分的补充以少量多次为佳，新鲜蔬果中含较多的钾：香蕉、西瓜、橙子、草莓、杏子、荔枝、桃子、李子、马铃薯、紫菜、海带、大葱、芹菜、豆类及其制品。每天少量多次饮水也是理想的补钾的方法。 宜吃的食物： 1：清凉食物：番茄、西瓜、黄瓜、绿豆、山楂、荷叶、薏米等。 2：清淡食物：水果蔬菜：番茄、黄瓜等，主食宜杂，菜类宜鲜，肉鱼累宜淡。 3：清补食物：鸭肉、吓、鲫鱼、瘦肉、菌类（香菇、蘑菇、银耳、平菇）薏米 4：酸味食物：番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等5：苦味食物：苦瓜、蒲公英、啤酒、茶叶、咖啡、巧克力、可可等具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等医疗、保健功能，但一次不宜过量食用，以免引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。 活动筋骨，调畅气血，养护阳气，“调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心减，不可以热为热，更生热”即：心静自然凉，夏季养生法中的精神调养。 夏季养生食谱：1：蒲公英粥：30g蒲公英水煎取汁加入50g大米煮为稀粥后加入白糖煮沸即可。可清热解毒、利咽消肿。 2：百合淮山粥：5g百合、10g淮山、15g麦冬、5g陈皮、100g粳米洗净浸泡半小时后加水煮45分钟加少许盐调味即可。 3：苦瓜冰糖粥：100g苦瓜去瓤切小丁与100g粳米加水旺火煮开加冰糖小火煮熬成稀粥。苦瓜具有消暑解毒、清心明目的作用。4：红薯蜂蜜粥：500g红薯去皮控成球状与500g糯米加冷水旺火煮开改小火煮20分钟，5根香蕉去皮控成球状加入粥中煮20分钟，好甜者可加入蜂蜜即可。 5：五谷养生粥：糙米、玉米、燕麦米各100g、红豆50g泡发2小时后加冷水1500ml煮开后用文火煮1小时再加入150g糯米熬至米烂。6：老醋苦菊：150g苦菊切段，25g去皮油炸花生米压碎，用盐、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥调匀放入苦菊拌匀装盘，撒上花生碎粒即可。 7：糖醋彩椒：200g彩椒去籽切丝用沸水焯烫捞出过凉水后控水加入盐、味精、白糖、醋拌匀即可。 8：黄瓜拌腱子肉：猪腱子肉400g焯水洗净加水、盐煮熟捞出切片，加入150g黄瓜切的段，调入味精、蚝油、醋、香油拌匀即可。 9：什锦拉皮：一张拉皮切丝用凉水冲散控水装盘，50g火腿、40g水发木耳、25g黄瓜切丝、150g熟鸡脯肉撕成丝，再加入用醋、蚝油、盐、味精、花生酱、香油、蒜泥调匀的料，即可。 10：芝麻酱拌鸡丝粉皮11：姜汁拌菠菜12：尖椒虾皮：30g大葱切碎，30g尖椒去籽切碎与45g虾皮调入白糖、味精、醋、香油拌匀即可。13：葱拌八带：200g八带宰杀后洗净改刀，焯水至熟，捞出过凉水控水，125g大葱取葱白切丝，调入盐、味精、胡椒粉、醋、香油即可。 14：老醋蜇头：200g海蜇头泡去盐分洗净焯水捞起过凉切片，黄瓜切片放入盐、味精、蒜泥、老醋、香油调匀即可。 15：蒜泥凉瓜：400g苦瓜去籽切斜刀，锅内热猪油下蒜泥爆香，烹入绍酒下苦瓜煸炒，调入盐、鸡粉、白糖翻炒，淋入香油即可。 16：海米冬瓜：250g冬瓜去皮、瓤切片，25g金钩海米泡至软洗净，锅内加猪油烧热，下蒜蓉爆香，放入冬瓜片，小火炒至八成熟加入海米，调入鸡粉，大火翻炒至熟淋入香油即可。 17：炒四季豆：400g四季豆切丝在加入少许盐的沸水中焯水捞起过凉水沥水，锅内加花生油烧热加蒜泥、姜丝爆香，调入蚝油，倒入四季豆煸炒调入盐、味精翻炒至熟淋入香油即可。 18：西瓜皮炒青豆：红椒一个去籽切丝，西瓜皮去皮切条焯水捞出沥水，鲜青豆100g煮3分钟捞出沥水，锅内加热油放入西瓜皮大火爆炒1分钟再加入青豆一起炒，加入盐、味精撒上红椒丝，旺火再炒2分钟即可。19：金针千张：100g千张切丝，30g青红椒去籽切丝。油锅下葱、蒜末、红干椒爆香，下入250g金针菇、千张丝、青红椒丝煸炒调入盐、味精、鸡粉、白糖翻炒至熟勾芡淋香油即可。 20：鲜虾酿苦瓜：苦瓜4个切段去瓤，5朵香菇水发后碎丁与300g瘦肉馅一起用葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、水淀粉、料酒打匀腌10分钟。10只鲜虾去头留尾，将腌好的肉馅塞进苦瓜中，鲜虾倒插在肉馅中上锅蒸10分钟起锅前勾芡浇汁即可。 21：冬笋炒牛肉：250g牛肉切片加盐、味精、鸡蛋清、干淀粉抓匀上浆。200g水发冬笋切片、50g水发木耳撕小块。牛肉入烧成五成热的油锅中滑散捞起控油。葱蒜末入油锅爆香，下冬笋片、木耳煸炒再加入牛肉、盐、味精、酱油炒匀即可。 22： 芥末鱼尾：鲢鱼尾斩块加盐腌20分钟，面粉调糊鱼块挂匀糊下油锅炸熟捞起控油，油锅爆香葱蒜粒，入醋，调入盐、胡椒粉、味精、白糖、芥末油下鱼块迅速炒匀即可。 23：番茄蛋汤：200g番茄切片、鸡蛋一个打散。葱花下油锅爆香，放入番茄煸炒，倒入清水烧开撇去浮末，调入盐、鸡粉，加入水淀粉勾芡，打入鸡蛋淋入香油撒上香菜末即可。 24：菠萝苦瓜汤：1根苦瓜去瓤切片，100g菠萝、100g素鸡切片、2个红椒切片。红椒、姜片入油锅爆香，加入菠萝略炒，再加入素鸡、苦瓜炒匀，加入400ml清水及白糖、盐煮熟，加入30g金针菇略煮勾芡淋香油即可。25：荸荠雪羹汤：250g荸荠去皮切片，海蜇皮100g冷水浸泡2小时洗净切粗丝一起下锅加水、白糖、米醋，小火烧开10分钟即可。26：鲢鱼头炖豆腐：锅内倒入花生油，下葱姜丝爆香，放入剖开的鱼头烹炒，倒入水加入200g豆腐块，调入盐、味精小火煲熟即可。有利于消热利湿的食物：草莓、菠萝、柠檬、桃子、柿子、西瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、番茄、绿豆等忌食温热助火、辛辣香燥、伤津耗液的食物。 27：回春美颜茶：乌梅一个，百合2g，枸杞2g，放入杯中用温水冲洗干净倒掉水，加入80度的温开水泡5-10分钟即可饮用，可反复冲泡。 28：柠檬雪梨汁：番茄100g、柠檬1个、雪梨1个分别去皮切成小块一同放入果汁机中打成汁饮用。常饮此汁不仅可白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还可防治动脉硬化。29：西芹果蔬汁：100g西芹（不去叶）切段加矿泉水300ml榨汁。50g菠萝去皮切块搅成果泥与芹菜汁、10ml蜂蜜混合均匀即可饮用。