很多地方都喜欢喝汤,喝汤不仅可以暖胃,而且还有很好的滋补的作用,煲汤的材料有很多,有人喜欢喝清淡一些的,有人比较喜欢浓稠一些的,根据个人的喜好。女性很容易出现血虚和皮肤干燥没有光泽的情况,其实喝汤也是可以改善的,下面介绍莲藕排骨汤的做法。
莲藕排骨汤
主料:
棒骨500克,需要一根葱,一块姜,一截莲藕。八角,料酒,盐。
做法:
1、把莲藕切成块把葱切成段,姜当然就是片状了。
2、骨头要先用清水泡,一般泡上半天,中间换上四次水,这样的话骨头重的杂志就清理了
3、锅里加入水,水开了以后把骨头放进去,姜片和料酒和葱花一起放入,加入一些醋,慢慢的炖煮,文文火炖两个小时。
3、饮食养生就是要讲究把食物做好很好的吸收,所以炖上两小时效果正好,然后放入藕片,炖半小时,放入盐,再用文火煮半小时,关火再闷上五分钟。
莲藕排骨汤的功效还包含通便止泻、健脾开胃。由于莲藕中富含植物纤维以及黏液蛋白质,它们可以同时和人体内的但酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯这些对身体有害的物质相结合,通过排便将它们快速地清除出体内,从而减少人体对它们的消化吸收。莲藕具有一种很清香的感觉,它有特殊的物质是可以有健脾止泻的作用,而且骨头中的营养成分比较高,蛋白质很丰富,可以促进造血系统,有抗老化的作用,而且对于保养皮肤来说可以补充胶原蛋白是不错的美容养生汤。
关于莲藕排骨汤的做法大家都学会了吧,其实方法还是比较简单的哦,而且莲藕和排骨的营养价值都比较高,两者一起搭配的话更有美容养生的效果了,这款汤适合女性和中老年人食用可以补钙,养颜,又可以健脾和胃,很容易吸收和利用。
做法一
制作材料
主料:猪排骨(大排)500g,莲藕750g
调料:盐10克,胡椒粉3克,小葱花10克,姜7克
制作流程
1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块;
2、莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块;
3、高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉,盖上锅盖;
4、放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。
做法二
制作食材
材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块,
调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙
制作流程
1。排骨洗净,砍成3厘米长的节,2。刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净,
3。生姜洗净切成两半,
4。锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用,
5。炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟,
6。把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。
莲藕排骨汤的特点:
汤汁鲜美,藕香软糯。
莲藕排骨汤的做法和功效
莲藕排骨汤堪称菜的重头戏。莲藕排骨汤的功效少了这个主角,会使满桌的美味佳肴黯然失色。特别是吃年饭,如果莲藕排骨汤缺席,食客简直就像没吃年饭一样,心里空落落的。
女性养颜减肥食谱推荐:莲藕排骨汤可补血养颜健康美食| 39康复| 医源世界
2009年1月21日莲藕排骨汤材料:排骨750克,新鲜莲藕2段。莲藕洗净去皮,切小段后用刀拍松。功效:本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。
关于莲藕排骨汤的问题
关于莲藕排骨汤的原因,莲藕排骨汤的功效关于莲藕排骨汤的相关知识。中和莲藕的热性,若是体质虚寒的女士,比较适合把绿豆换成红豆或花生,再加几粒去核红枣,更有补益养血的功效。
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莲藕排骨汤的功效
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