云耳西芹炒肉片(木耳可以用来炒哪些菜？)

云耳西芹炒肉片

西芹这样的食材大家一定不是很陌生的吧，吃法有很多，而且它的好处也不少呢，因为它的粗纤维素是比较丰富的，而且含有的营养也多，所以经常吃对身体健康是有好处的哦，下面我们就教给大家如何做西芹，看看它的好处和价值，下面我们来看看。

云耳西芹炒肉片：

主料： 猪肉6两,西芹1/4棵,云耳1朵,葱白 2棵(切段),蒜 1瓣(切茸)熟笋肉6片,酒 1汤匙;

调料：蚝油,1汤匙,生抽 1茶匙,砂糖 1/2茶匙,粟粉1/2茶匙,盐,油各适量

(1)猪肉切片下调味料拌匀，腌片刻

(2)西芹洗干净，把它的丝弄干净，切片以后备用，云耳用热水泡软，然后洗干净，切成块备用。

(3)烧热油，大火下西芹，加盐炒拌，至变色取出，

(4)烧热油以后放入香蒜爆香，然后把猪肉下过翻炒，变成白色以后加入云耳，放入西芹，葱段，加入商量的酒，加入笋片，翻炒，炒熟以后就可以成盘了。

云耳西芹炒肉片的好处很多，其中利尿消肿，芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。而且还具有防癌抗癌的作用哦，它是一种高纤维素的食物，可以加速肠道的蠕动，而且还可以减少致癌物质在肠粘膜内的解除达到预防结肠癌的目的。而且这道菜的含铁的含量是比较高的，适合女性在经期食用，因为经期的经血失去的比较多，可以缓解皮肤干燥，皮肤苍白，让你目光有神，头发黑亮。

关于西芹的好处和做法，上面小编给大家介绍了相关的内容了，可以看出西芹的好处还真是不少，而且做法也是比较简单的哦，常吃西芹对身体健康是有好处的，而且还可以补充粗纤维素，减少癌症的发生，大家不妨在平时的生活中试试这道菜吧。

木耳可以用来炒哪些菜？

黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，自古以来就是我国著名的食用菌和药用菌，食用之上品，被誉为弥足珍贵的食用菌之王。黑木耳营养非常丰富，据现代科学分析，黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量非常高，而且，蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。中医认为，黑木耳性味甘平，具有清肺润肠、滋阴补血、活血化瘀、明目养胃等功效，是世界上公认的保健食品。

市售木耳大多是干品，比较容易存放，又因其营养价值高等特点，所以几乎是很多家厨房里都会常备的一种食材，平时在不知道吃啥菜，或不想出门买菜的时候，抓把干木耳泡一泡，就能做一盘菜，非常简单方便。

泡发后的木耳，柔软，滑嫩可口，滋味鲜美，做法也比较多，如木耳炒白菜片、木耳炒洋葱、木耳炖牛腩、小炒木耳丝、木耳炒腐竹、木耳炒鸡蛋等等，不过，我家平时做的最多的是搭配鸡蛋、洋葱和西红柿一起炒着吃，营养丰富又美味。下面看看我是怎么做的吧。

【黑木耳洋葱炒鸡蛋】

制作过程：

1、木耳提前用温水或凉水泡发，然后将泡发后的黑木耳清洗干净。

2、西红柿洗净后去皮，切成小块儿备用；洋葱切块儿备用。

3、将蛋液打入碗中，用筷子搅散。热锅，倒入少许植物油，油温六成热时倒入蛋液，底部定型时将其划散，炒熟，盛出备用。

4、另起锅，倒入少许植物油，下入洋葱块儿和木耳，快速翻炒，等洋葱稍微断生时倒入西红柿和炒熟的鸡蛋碎，继续快速翻炒，等洋葱失去辣味儿、变软前，调入食盐、生抽、白糖，翻炒均匀出锅。

这样做的黑木耳洋葱炒鸡蛋，美味可口，是蛋白质及维生素的完美结合，营养非常丰富，这道菜也是我家餐桌上的常客，做法非常的简单，您喜欢吗？您用黑木耳都做哪些菜呢？欢迎留言。

以上是关于“木耳可以用来炒哪些菜？”问题的具体解答，希望对您有用，感谢您的阅读，下期见。

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