很多人都喜欢吃稀奇古怪的味道的食物,其实这些味道就是添加了一些调味品,让人们有食欲,而且胃口大开,其实食物的类型有很多。相信大家都吃过咖喱味的食物吧,它的口感很特别,而且很受人们的喜好,下面我们就来学习咖喱土豆牛肉的做法,来学学吧。
咖喱土豆牛肉
材料:土豆、牛肉、红萝卜
配料:咖喱、洋葱、干辣椒
调料:植物油、糖、生抽、生粉(淀粉)、料酒
做法
1. 将土豆、红萝卜和牛肉切成小块状,牛肉用少许生抽、糖、料酒和生粉拌匀腌制; 洋葱也切碎;
2. 锅里放入油,热了以后放入干的辣椒和洋葱,炒出香味以后放入牛肉继续翻炒。牛肉成五成熟以后放入土豆和胡萝卜继续翻炒。
3. 然后加入开水,没过材料,加少量生抽和糖;
4. 盖上盖子以后用中火焖至半个小时,然后用铲子铲试土豆,能轻易分开,加入咖喱;
6. 待咖喱完全融化,汁收得差不多了,炒匀即可关火。
咖喱土豆牛肉是很家常的菜,但次次做都非常受欢迎,土豆和牛肉是绝配,味道互相融合,加上咖喱,干辣椒和洋葱,滋味浓郁,色泽诱人。咖喱土豆牛肉是很家常的菜,土豆和牛肉是是很绝配哦,是很滋补的一种食材,而且咖喱是有促进血液循环的作用,可以达到发汗的目的。咖喱还具有协助伤口复合,预防老年痴呆症的作用。常吃这样的食物对身体健康有好处。
关于咖喱土豆牛肉的做法上面已经给大家介绍了。大家回家可以试试,口感好,而且还可以满足不同人群的口味需要,常吃咖喱可以促进食欲,而且还可以促进血液循环,还有预防老年痴呆的作用,对于恢复伤口也有一定的功效。
健康理念:早餐吃的好,午餐吃的饱,晚餐吃的少,哈哈,为了让早餐吃的好,那么今天的早餐来份咖喱土豆牛肉吧,绝对是充满元气的一天哟,因为早上时间原因,我们就来个咖喱土豆牛肉最简单的做法,同样可以香气扑鼻,色香味俱全,一碗不够吃哦。
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧,喜欢的小伙伴们,可以动手一起为家人做起来喽,自己做的不仅好吃,而且健康卫生哦。
【咖喱土豆牛肉】
食材用料:牛腩约200克、洋葱半个、土豆1个、西红柿1个、胡罗卜半根、蒜瓣适量、原味咖喱块一盒
制作过程:
1、首先我们先将西红柿洗干净,底端用一根筷子扎住,直接放燃气灶上,将其加热,非常快就可以看到西红柿表皮开裂。
2、这样西红柿很快将其表皮扒掉,也可以直接用烧开的水将其烫一下去皮,这个大家随意哈。
3、然后将去皮的西红柿切块、土豆同胡萝卜、洋葱都分别将其切块,牛肉切成小块,同时准备好蒜瓣,如图所示。
4、锅中倒入中冷水,将其烧开后,倒入切好的牛肉块,在热水中焯一下,如图所示。
5、将焯过水的牛肉捞出控干水份待用。
6、将苏泊尔深煎锅中倒入适量底油,开启大火烧热,倒入蒜瓣、还有一半的洋葱进行翻炒出香味。
7、将洋葱炒至微变黄,倒入西红柿块,继续翻炒。
8、然后放入焯过水的牛肉块,同样继续翻炒几下即可。
9、将上述简单翻炒过的混合食材,添上可以盖过这些食材的适量的热水。
10、盖好盖子转中小火将其炖制牛肉用筷子可以很轻松的扎透状态。
11、在炖牛肉的期间、另备一个炒锅倒入一点点底油,加热后,倒入剩下的一半洋葱,将其翻炒到微黄,放入土豆块及胡罗卜块,继续进行翻炒。
12、炖锅中的牛肉已经炖好,西红柿的汤汁也都出来了,牛肉也炖烂了,将刚才我们炒过一下的土豆、洋葱、胡罗卜的混合食材倒入到炖锅中。
13、同时将咖喱块掰成块,一同放入锅中,然后全程不要盖盖子,因为咖喱很容易粘底,所以我们要不停的搅拌,也可以将这样所有食材全部放入炒锅中来操作,开启小火即可,时间约为20多分钟吧。
14、做好喽,味道非常浓郁哦。
15、来上一碗蒸米饭是最佳搭配了,我家小朋友可以吃两份呢。
[小贴士]:
1、我买的是块状的原味咖喱,喜欢辣的话,也可以买带有辣味的咖喱,超市里选择性非常多,看你个人的口感啦。
2、牛肉可以切得稍微在大一点,我是为了让家里小朋友吃起来更方便,还有炖制的时间可以更快些,所以我切的牛肉块很小,这个灵活掌握哈。
3、注意食谱操作中,洋葱是分两部分来制作的哟。
咖喱牛肉土豆可以做成咖喱牛肉炖土豆,放入马铃薯、牛肉、洋葱、咖喱等制作即可。
主料:牛肉200g、马铃薯丁(脱水)1个、洋葱1个
调料:食盐适量、调和油适量、胡萝卜适量、咖喱适量
1、准备好牛腱子肉,土豆和姜。
2、牛腱子切方块,土豆去皮切滚刀块。
3、牛腱子切好用冷水浸泡10分钟去血沫。
4、把切好的牛腱子和姜放入高压锅。
5、下咖喱块。
6、压制20分钟。
7、这时候可以把土豆放入慢炖了。
8、炖好后下少许葱花搅拌均匀即可。
9、咖喱牛肉炖土豆成品图。
注意事项:
1、牛肉切大块用冷水浸泡10分钟,把血沫去除,可以起到去腥的作用。
2、土豆切滚刀块,最好焯一下水防止土豆氧化。
食材准备:
牛肉200g
土豆2个
胡萝卜1根
咖喱牛肉土豆的做法步骤:
1.材料洗净备用
2.土豆、胡萝卜切块备用
3.牛肉切块
4.从切段、蒜瓣洗净
5.锅烧热油下牛肉、葱段煸炒
6.加入适量的水,加入两块咖喱大火烧开,小火慢炖至牛肉软烂
7.加入土豆块、胡萝卜、蒜瓣再炖
8.至土豆酥烂,大火收汁,加盐调味即可。
土豆牛肉炖牛肉大家一定都吃过,那么加上咖喱呢?以下是我整理的咖喱土豆牛肉,欢迎参考阅读!
主料:
牛腩800克
洋葱1个
胡萝卜2根
土豆3个
辅料:
油适量
盐适量
百梦多咖喱3块
具体做法
1.牛肉洗干净,土豆、胡萝卜、洋葱去皮
2.牛肉用刀拍松后切成大块,块切小了煮熟就很小了,牛肉缩的厉害
3.土豆切滚刀块、胡萝卜切斜刀块,洋葱切丝
4.锅内倒入适量的橄榄油
5.放入牛肉块煸炒至表面变色
6.放入洋葱丝炒至软烂
7.放入没过牛肉的热水,烧开锅后撇去上面的血沫
8.在盖锅盖中火煮
9.放入胡萝卜块再补点热水
10.胡萝卜煮至可以用筷子插入即可倒入土豆块
11.再补点热水以免煮干锅
12.锅里的土豆快要熟的'时候放入咖喱2块,后来看见口味和颜色不理想好就又放入一块
13.锅里的牛肉住的软烂、土豆也熟了,在开大火收点汤汁就可以关火了
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