紫薯做月饼怎么做(紫薯月饼如何做 紫薯月饼的做法)

紫薯做月饼怎么做

目录紫薯做月饼怎么做紫薯做月饼怎么和面紫薯月饼的营养价值紫薯可以做什么甜点平时，很多人都喜欢吃一些口感好，容易消化，营养又丰富的饼，月饼就是其中一种。它的热量很高，可以给人补充很多能量，让人的做事效率更高，特别适合一些身体瘦弱的人吃。可以当作早餐吃，也可以当做下午茶吃。工作疲劳的时候吃一些，会让人更专注。跟着祝由网养生网来看看。

紫薯做月饼怎么做

做之前，要准备好材料，适量的糯米粉、白糖、紫薯等。然后将紫薯洗干净，放进锅里，熟了后，拿出来去皮，剁碎，加点白糖。再放入米粉里，加点开水，继续搅拌。将它揉成团，捏成适量的等份，大概60克左右一个，不要太大也不要太小。

放在模具中，做成月饼的形状，就可以放入锅里蒸了。水煮开之后，把它放进去，大火煮开后转小火，蒸20分钟，熟了后，就可以拿出来吃了，非常美味。很容易消化，保健效果很好。经常吃，对肠胃很好，还可以预防便秘。在做时，要注意，烹饪的时间可以根据月饼的形状大小去决定。如果比较大，时间要长一些。肥胖或想要减肥的人，不要加太多糖，因为紫薯本来就是甜的。

还有另外一种做法，也很美味。做之前，要准备好材料，适量的低筋面粉、花生油、白糖、咸蛋黄、料酒，紫色的番薯等。然后把白糖放入清水里，搅拌均匀，加点油进去，大概三分钟。放入低筋面粉，揉成面团，当它表面变光滑，没有疙瘩的时候，用保鲜膜密封好，放在冰箱里冻一下，大概一个小时。再把蛋黄放入一个干净的碗里，加些料酒，放入烤箱里，用160度的温度烤5分钟，熟了后，拿出来。将面团捏成适当的大小，把蛋黄放进去，包好，再压扁。放入模具中，印出花纹，三分钟脱模，沾点粉，就可以放入烤箱里烤了，用200度的温度烤，烤的时候，最好洒些水，这样就不会那么容易烤焦了。10分钟后，拿出来，在它表面刷一层鸡蛋液，继续烤15分钟。当它表面变成金黄色的时候，拿出来放一天或两天，当它变软之后，就可以吃了。

紫薯做月饼怎么和面

做法不是很难，步骤也不是很多，很容易就能学会。做之前，先准备好材料，适量的面粉、白糖、色拉油等。然后加点水进白糖里，放些油，搅拌均匀。再放入低筋面粉里，拌均匀，揉成面团。在揉的过程中，适量加些水，温水比较好。当它表面没有疙瘩，变光滑之后，放在一边，让它发酵。

紫薯月饼的营养价值

它对身体很好，保健效果很好，里面有很多蛋白质、氨基酸，经常吃，可以让人的体质更好，免疫力更好。对皮肤也很好，可以变得更白，毛孔更细，衰老的速度更慢，是一种很健康的东西。纤维素很多，很容易消化，对肠胃很好，可以排出体内更多的毒素。还能预防很多疾病，比如癌症等，还有很多铁元素，可以缓解疲劳的症状，补血效果也很好。特别适合一些身体瘦弱或贫血的人吃，还能预防胃癌。它里面还有很多微量元素，减肥效果很好，经常吃，可以让人的身材更苗条。

紫薯可以做什么甜点

可以做成银耳紫薯羹来吃，很美味，也容易消化，对身体很好。做之前，要准备好材料，适量的银耳、紫色的番薯、葡萄干、冰糖等。提前一个晚上把银耳放在水里泡一下，第二天再拿出来做。去掉紫薯的皮，切成丁状，再将所有材料洗干净，放水进锅里，把银耳放进去。煮15分钟，放入其它材料，大火煮开后转小火，大概15分钟，当它变浓稠的时候，就可以盛出来吃了，非常美味。

紫薯牛奶西米露也很好吃。做之前，也要准备好材料，适量的紫薯、牛奶、冰糖等。然后将紫薯洗干净，切成丁状，不要切得太小，很容易就会融化，影响它的口感。然后把西米放在水里泡一下，大概10分钟，再捞出来，放在一边备用。然后放水进锅里，煮开之后，把西米放进去，10分钟后，把它捞出来。再放凉水进去煮，吃起来会更有弹性。然后把紫薯放进去，八成熟的时候，放入冰糖，融化之后，加些牛奶，搅拌均匀，熟了后，就可以关火盛出来吃了。

上面就是关于紫薯月饼的一些知识和做法。平时有空，可以自己在家做来吃，外面买的多多少少都会有一些色素、添加剂，吃多了，对身体不好，自己做的，吃起来会更健康。经常吃，对肠胃很好。

紫薯月饼如何做 紫薯月饼的做法

1、食材：紫薯4个，糯米粉适量，牛奶适量，馅料适量，白糖一勺。

2、准备削好皮的紫薯。

3、切成薄片上锅蒸熟。

4、蒸熟的紫薯放入容器中，加入一勺白糖压成泥。

5、倒入适量牛奶。

6、放入一大勺糯米粉。

7、揉成光滑的面团，分成小剂子。

8、包上自己喜欢的馅料或者水果。

9、揉成小团放入模具中按压成型。

10、放入锅中水开再蒸十分钟。

11、紫薯月饼制作完成。

紫薯月饼怎么做

中秋节到了，商场里很多月饼都是陈年旧品，还不好吃，下面教大家做一个简单，美味、健康的紫薯南瓜月饼，真好吃，真简单，真健康。
主料：南瓜600克，紫薯500克；辅料：面粉100克，白砂糖60克。
1 选择新鲜南瓜和紫薯，去皮，然后切成丁。
2 烧开水，然后分别把南瓜和紫薯上锅蒸，各蒸15分钟，然后放到不同的盆中。
3 紫薯的盆中加入适量白糖，搅和均匀，南瓜中加入适量面粉，搅和均匀，并且都揉均匀。
4 南瓜活成的面分剂子一样，变成一个一个的团儿，紫薯面则变成一个一个的饼，并且将南瓜团包裹在紫薯面饼中。
5 用各种各样的月饼的模具，压成爱你的模样，爱心的美味就做好啦。
需要注意的是和面的时候，如果稀就加面粉，干就可以适当加入蜂蜜。 如果一次做太多，可以放到冰箱中，下次吃的时候拿出来微波炉热也可以，用炸的也可以，用烤的也可以，都非常美味哦。

如何自制紫薯月饼 紫薯月饼怎么做好吃

1、准备紫薯300克、糯米粉400克、白糖40克、豆沙馅200克。
2、将紫薯切成片状，然后放入锅中蒸熟，捞出加入白糖，再用勺子将它碾成泥状。
3、在紫薯泥上加入糯米粉和适量的清水，和成光滑的面团，然后取一小团面团压成饼，再包上爱吃的馅儿。
4、在月饼模具中刷上一层油，然后将面团放入模具中压出花形。
5、将压好的紫薯月饼放锅中，蒸25分钟即可完成。

紫薯月饼的做法，紫薯月饼怎么做好吃，紫薯月饼的家常

食材用料
低粉100克
花生油30克
转化糖浆（黄金糖浆）75克
吉士粉1/2大勺（不加也可以）
食用枧水1/4小匙（枧水可以用食用碱：水=1：4的比例调匀代替）
紫薯月饼的做法
1.将糖浆中加入枧水拌匀
2.加入油搅拌至乳化后再加入吉士粉拌均
3.筛入低粉后拌均，用手揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冰1个小时以上
4.咸蛋黄事先用料酒稍腌，入烤箱用160度烤约5、6分钟即可.(外面有熟就行了)
5.将松弛好的面团分成5份，搓成小球待用每份重约(38克左右)
6.取和面团份量相同的紫薯泥将咸蛋黄包裹起来成球，成品馅料和面皮的比例是7：3
7.面团用掌心压薄，将包裹了咸蛋黄的馅放入，用大拇指和食指轻推饼皮将馅料包裹住
8.模具中撒上干粉，放入包好馅料的面团，压实后脱模(如果用塑料的模具就不用沾干粉也很好脱模)
9.烤箱预热200度，在月饼上喷上水，入烤箱烤5分钟
10.取出，在月饼表面刷上蛋液，再入烤箱烤12分钟左右，至饼皮呈棕黄色即可
11.烤好的月饼在常温下放置1－2天，回油变软后即可