警惕,吃赤小豆要谨记这些原则(赤小豆的正确吃法)

警惕,吃赤小豆要谨记这些原则

我们通常喜欢将赤小豆用来做药材，比如降脂降血糖的药物，但是呢，我们也更多的时候是将它用来做粥饭吃哦，还可以用来做养生汤。喜欢小吃的朋友，也喜欢将赤小豆用来做豆馅或者饮料。味道是非常不错的了。那么，你知道吗，赤小豆也有一些禁忌哦。我们来看一下吧!

赤小豆的禁忌

1.赤小豆不能够和米一起熬煮，否则会引起口疮的哟。

2.赤小豆有着药性，它可以利水消肿，保护我们的心血管。所以，一点要注意不要在赤小豆里加盐了，这样会降低它的药性，没有效果了。

3.大家都知道赤小豆有着很好地利尿消肿，可以促进我们肠胃的蠕动。但是呢，就因为这样所以它不适合肠胃功能比较弱的朋友吃了哟，不要吃的太多。

4.因为赤小豆有着不错的利尿的作用，所以，出现尿多和身体消瘦的情况的朋友就不要多吃了哟。

5.还有，如果在你不小心被蛇咬了之后，最好不要再一百天里吃赤小豆了，这样会影响你的身体健康的，造成更大的危害。

6.同时，也要记住了，赤小豆也是不能够与羊肉、羊肝、羊肚一起服用的，否则会严重损害我们的肝脏功能，对我们的身体有着比较大的危害了，而且也会容易引起中毒的情况哟。

7.尿多的朋友是不能吃赤小豆了，因为呢，赤小豆本身就有着利尿的作用，吃多了反而会使你出现尿频现象，对肾脏也是非常不好的了。

以上是今天小编为大家带来的有关”赤小豆的禁忌的事项有哪些“的内容介绍了。或许，大家在看完上面的内容后也一定对于赤小豆有了较为全面的认识和了解了吧!是的，赤小豆不仅能够作为中药材呢，而且还能够满足我们的胃口，是非常不错的了。同时呢，它的营养功效也是非常多的咯哟。

赤小豆的正确吃法

赤小豆可以做赤小豆鲫鱼汤、赤小豆薏仁茶、赤小豆鸡汤等吃法。
1.赤小豆鲫鱼汤：
是以赤小豆，鲫鱼为主要材料制作的药膳。从营养学的角度来说，鲫鱼是优质蛋白的来源，并且脂肪的含量也比较低，赤小豆有很好的植物化学物。所以这样的组合方，对于浮肿、腹水的患者来说有很好的利尿、消肿的功效。
2.赤小豆薏仁茶：
赤小豆薏苡仁茶含有丰富的维生素、蛋白质、淀粉、儿茶素等。赤小豆薏苡仁茶具有养胃、消食、利尿、解乏的作用，能促进身体新陈代谢，健脾利湿，缓解干燥，改善肤色。
3.赤小豆鸡汤：
主要组成为赤小豆，母鸡等。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。赤小豆能利水肿，解毒排脓。故具有利水消肿，温中益气的功效。本膳主要适用于肠癌热毒便血和下肢浮肿者。
虽然上述做法具有一定的好处，但也不是适合所有人吃，建议在医生的指导下食用。

赤小豆有毒吗？一次食用量多少为好？

适量食用赤小豆没有毒副作用，一次食用量50克比较适合。赤小豆具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。

赤小豆的功效与作用？除了祛湿消肿，它还有这么多好处

赤小豆性味：甘、酸、平。归入心、小肠经。根据《神农本草经》，赤小豆有利尿、消肿的作用。另外，药典也记载，赤小豆对于心脏病或肾脏病所引起的脚水肿，也能起到消肿的作用。

1、清热解毒

赤小豆是一种性质微寒的食材，主要功效就是清热解毒，而且它颜色赤红，入心经，能清心火，对人类因心火旺盛引起的毒素淤积、皮肤长疮以及疮毒脓肿等症都有明显的预防与缓解作用。

2、利水消肿

赤小豆能提高人体的运化能力，它对人体因运化力不足引起的身体水肿有明显消退作用。它能加快人体内多余水分代谢，可以让水肿尽快消退。但赤小豆只是一种保健食材，它不能代替药物，如果病情严重，必须及时就医。

3、养心补血

赤小豆不仅可以清心火，还能补心血。临床证明，赤小豆有助于降血脂，降血压，同时又因为含有丰富的铁可以补气血。对于一些心脏功能不足的人来说，是一种很好的疗养品，可以多吃赤小豆，来增强心脏功能。

4、消脂减肥

赤小豆中含有丰富的膳食纤维，这种膳食纤维能够帮助肠道蠕动，起到润肠通便的效果，从而利于肠道内的有害物质的排出。加上赤小豆消水肿的功效果，食用后是可以起到一定消脂减肥的作用。

1、腹泻者少吃。

赤小豆祛湿功能强大，还有利于肠胃蠕动，所以对于一些肠胃不好，有腹泻等症状的人群来说应该少吃，以免病情加重。

2、阴虚体质者少吃。

赤小豆有很好的健脾祛湿的效果，如果长期食用很容易导致祛湿过度，体内津液不足，所以阴虚体质的人，尽量不要长期吃赤小豆，以免体虚更加严重。

1、赤小豆薏米汤

第一步：薏米，赤小豆洗净泡2小时；

第二步：把材料倒进电饭锅煮开；

第三步：煮开后继续煲2小时的时候加入片糖煮2分钟

第四步：焖多10分钟就可以吃。

2、枸杞红枣赤豆汤

第一步：将赤小豆洗干净，用清水浸泡24小时；

第二步：大枣和枸杞分别用清水冲洗干净备用；

第三步：把以上材料一起加入汤煲中，加足清水大火煮滚；

第四步：转文火放入冰糖，然后继续煲约50分钟，如果用焖烧锅，这一步就直接放进保温桶，直至红小豆酥烂即可。

3、赤小豆补血 养生 粥

第一步：将花生、小米、玉米、红米、糙米、眉豆、赤小豆、绿豆、冲洗干净，入水浸泡过夜；

第二步：在锅里加足量的清水，大火煮开后，转小火熬煮2-3个小时；

第三步：放红糖调味或者放凉后用蜂蜜来调味，即可食用。