火鸡腿的营养价值(香酥火鸡腿)

火鸡腿的营养价值

目录火鸡腿的营养价值火鸡腿的功效与作用火鸡腿的做法大全火鸡腿的人群宜忌性平、温、味甘，入脾、胃经功效具有益气，补精，添髓的功效

禁忌人群患有感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、热毒疖肿之人、痔疮和疥疮者忌食

适宜人群一般人群均可食用，预防高血压、高血脂的人，心脑血管病患者、老人尤为适合

火鸡腿就是火鸡的鸡腿，对于火鸡大家都是非常的熟悉的，国外过圣诞节的时候，都是要吃火鸡的。火鸡腿比一般的鸡腿要大很多，虽然在营养成分上和普通的鸡腿比较类似，但是火鸡腿的热量以及胆固醇的含量比较低，含有多种人体所需要的成分。现在在市场上我们就可以买到现成的火鸡腿，如果你也喜欢吃的话，不妨自己回去做一做吧。

火鸡腿的营养价值

火鸡腿和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的;火鸡腿所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加;其次，火鸡腿的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡腿是供应铁质最佳的来源之一。火鸡腿在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸，可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。

火鸡腿的功效与作用

火鸡腿性平、温、味甘，入脾、胃经;具有益气，补精，添髓的功效。

火鸡腿的做法大全

1、三杯鸡

材料：

火鸡腿1个，酱油、生姜片、红椒、九层塔、金兰酱油膏、糖、米酒、食用油、麻油适量

做法：

(1)将火鸡腿剔去骨头，切块，用酱油腌半天;

(2)沸油炸鸡腿块至略黄，捞起;

(3)锅烧热，用麻油炒香姜片，再下鸡腿块，下红椒丝;

(4)倒入酱汁煮沸沸，移至小砂锅炖，大火开后转小火，炖半小时左右;

(5)汤汁略收时加九层塔，稍瘪即起锅。

2、香烤火鸡腿

材料：

火鸡腿600克，食用油、食盐、迷迭草、月桂叶、黑椒粒、香茅粉、罗勒粉适量

做法：

(1)将买回来的火鸡腿清洗干净，去骨切成三大块;

(2)将迷迭草、月桂叶、罗勒粉、香茅粉和黑胡椒粒、白糖、食盐混合，均匀的涂抹在火鸡腿上，腌制2小时;

(3)用锡纸包实腌制好的火鸡腿肉，放入烤箱200°烤50分钟，期间拿出来打开翻转两次;

(4)将烤熟的火鸡腿肉打开将肉汁倒入小碗备用;

(5)再将火鸡腿肉放回烤箱烤几分钟至金黄;

(6)将烤出来的肉汁加葡萄番茄煮熟，浇在切片的或鸡腿肉上即可。

3、火鸡腿焖饭

材料：

火鸡腿1个，豌豆2两、大米适量

做法：

(1)将煮熟的火鸡腿切片，豌豆焯水备用;

(2)将大米淘洗干净后，放入锅中蒸大约一刻钟左右;

(3)放入切好的火鸡腿片以及豌豆，蒸熟即可。

火鸡腿的人群宜忌

一般人群均可食用。

1、预防高血压、高血脂的人，心脑血管病患者、老人尤为适合。

2、患有感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、热毒疖肿之人、痔疮和疥疮者忌食。

香酥火鸡腿

火鸡大家吃过吗，相信很多人都只是听说过吧，其实火鸡在国外是一种很美味的食物，特别是在圣诞节的时候都会吃火鸡的，和中国一样代表着团团圆圆红红火火的象征，火鸡吃法也有很多的，而且营养丰富，下面介绍香酥火鸡腿的做法。

香酥火鸡腿

制作材料：

主料：火鸡腿,1750克

辅料：粉丝200克,油菜250克

调料：花生油200克,姜50克,大葱50克,酱油50克,淀粉(玉米)120克,胡椒粉2克,花椒3克,盐10克,味精5克,料酒50克

做法：

教您香酥火鸡腿怎么做，如何做香酥火鸡腿才好吃

1. 先剔除火鸡腿中的骨头;

2. 葱和油菜叶切丝;

3. 姜切片;

4. 然后用胡椒粉、花椒和盐均匀地搓在火鸡腿上;

5. 并放上葱、姜和料酒腌渍3～4小时;

6. 再将火鸡腿卷来用线固定，入笼屉里蒸熟后取出;

7. 然后把上面的花椒和姜蒜去掉，把鸡腿均匀的沾上酱油的湿淀粉面糊

8. 超过里放入火上，然后放入花生油，等油八成的时候放入粉丝炸脆以后捞出来，凉了以后搓成粉花，然后再将油菜放入锅中炸酥捞出备用。

9. 油菜撒上精盐、味精制成油茶松;

11. 最后在油锅里放入鸡腿，炸到金黄色的时候捞出来，鸡腿放在案板上面用刀切成宽的条状，然后两条腿放在盘子中间，周围撒上粉花和油菜就可以了

香酥火鸡腿火鸡的营养价值是比较丰富的，主要是含有很高的蛋白质和微量元素，但是脂肪的含量是比较少的，所以吃起来口感相当的好。火鸡肉跟其他的鸡肉有很大的不同，它比较其他的鸡肉所含的蛋白质都要高，而且所含的饱和脂肪酸是比较少的，所以对一些胆固醇偏高的朋友来说，不会增加他们血液中的胆固醇含量。火鸡是一种温性的食物，具有养胃助消化的作用，同时对于身体虚弱和脾胃不好的人群有很好的缓解的作用。同时还可以缓解营养不良和怕冷头晕等情况的发生。是一道很滋补的菜肴。

关于香酥火鸡腿的具体的做法和它的好处，上面已经给大家都接受了，可以看出的是做法有些复杂，但是口感好，而且有丰富的营养，火鸡是一种高蛋白低脂肪的食材，适合中老年人食用，有很高的营养价值，具有滋补的功效。

火鸡腿是什么动物的腿?

火鸡腿是火鸡的腿。

国外过圣诞节的时候，都是要吃火鸡的。火鸡腿比一般的鸡腿要大很多，虽然在营养成分上和普通的鸡腿比较类似，但是火鸡腿的热量以及胆固醇的含量比较低，含有多种人体所需要的成分。现在在市场上我们就可以买到现成的火鸡腿，如果你也喜欢吃的话，不妨自己回去做一做。

火鸡腿烹饪方法

1、将火鸡腿骨剔出，加入适量盐焗鸡粉里外涂抹均匀，放入烤盘中，密封腌制过夜。

2、锅里加入适量黄油，放入胡萝卜块、西芹片、洋葱块、鼠尾草、百里香炒香，加入适量盐调味，装入烤盘里，烤20-25分钟至焦黄。

3、将甜蒜横刀切成片，加入适量黄油、黑胡椒粒、少许盐炒香。

4、将腌制好的火鸡腿取出，把炒好的4料卷入鸡腿中间，用棉线捆扎，加一点橄榄油，放入鸡腿卷小火煎黄，放入之前2料的蔬菜上烘烤18-20分钟，表面焦黄。

5、将2料烤好的蔬菜取出，加入适量鸡汤煮开，放入适量面粉、盐、老抽煮成较为浓稠的状态，将蔬菜捣碎后过滤，即成蔬菜鸡汁酱，食用前将鸡腿卷切片，浇上蔬菜鸡汁酱即可。

火鸡肉还能用来做别的美食吗？

一则“火鸡肉还能用来做别的美食吗？”的问题，成为了一个热门的话题，我来说下我的看法。大家都知道火鸡肉是比较好吃的，其中火鸡肉还能用来做别的美食吗？火鸡肉可以做的美食有许多，其中有炖火鸡脖子、勺式烤火鸡、美式烤火鸡或者火鸡培根三明治等。在这里我主要讲一下朝式烤火鸡的制作方法，制作首饰烤火机，我们需要准备一些材料，比如说八角，香叶，花椒，胡椒粒等，做出来的口味基本上是以咸鲜为主。那么火鸡肉那么好吃，它具有哪些营养价值呢？火鸡肉可以帮助人体减少压力，消除紧张和焦虑不安等一些症状，是一个不错的食材。

一.火鸡肉可以做哪些美食