甘薯片的营养价值(孕妇可以吃干红薯片吗)

甘薯片的营养价值

目录甘薯片的营养价值甘薯片的功效与作用甘薯片的做法大全甘薯片的食用方法性平、味甘功效具有润肠通便、抗癌、美容减肥的作用

适宜人群一般人群均可食用

甘薯片不知道大家有没有吃过，它是用甘薯，也就是红薯为原材料，经过清洗、切片、脱水、油炸、脱油等步骤而制成的一种食品。经过处理过后的甘薯片，不仅吃起来非常的香脆，而且还容易保存，成为人们的喜爱。那么甘薯片对人体有没有什么营养呢?除了直接吃以外，还有哪些美味的吃法大家知道吗?

甘薯片的营养价值

我们知道甘薯片的原材料是红薯，所以甘薯片也拥有其原材料红薯的营养成分，也就是说甘薯片含有丰富的糖质、淀粉、维生素、矿物质、食物纤维、胡萝卜素、维生素B1 等多种营养元素，可以为人们的正常的生命活动提供必须的营养。所以吃甘薯片的话，是对我们的健康有益处的。

甘薯片的功效与作用

吃甘薯片对人体主要有润肠通便、抗癌、美容减肥的作用。

1、润肠通便

甘薯片中含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅。

2、减肥美容

甘薯片中的膳食纤维能够抑制糖分转化为脂肪，促进肠胃的蠕动，以加快体内的废弃物尽快的排出体外，从而起到很好的减肥美容的作用。

3、抗癌

红薯片中还含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。

甘薯片的做法大全

1、酸甜甘薯片

材料：

甘薯片适量，鸡蛋1个，食用油、浓缩橙汁、精盐、白糖、味精、淀粉适量

做法：

(1)将买来的甘薯片放在温水中泡软;

(2)将鸡蛋磕入碗内打散，加入食盐、白糖、淀粉调成糊状;

(3)将甘薯片放在鸡蛋糊中挂糊，然后放入油锅中炸至两面金黄后捞出;

(4)锅内留油，加入水、橙汁烧开，用水淀粉勾芡后淋在煎好的甘薯上即可。

2、炸甘薯片

材料：

甘薯片适量，鸡蛋、食用油、食盐、黑胡椒适量

做法：

(1)将准备好的甘薯片先放在水中泡一下;

(2)将鸡蛋磕入碗内，打散后加入淀粉拌匀，放入泡好的甘薯片挂糊;

(3)油锅烧热后，放入挂糊的甘薯片小火慢炸，炸至两面都是金黄色即可;

(4)将炸好的甘薯片放在盘子中，撒上适量的食盐以及黑胡椒粉即可。

甘薯片的食用方法

一般买来的甘薯片可以直接食用，如果需要进行再加工的话，可以将甘薯直接投入油锅中进行煎炸或者用鸡蛋淀粉挂糊后油炸，两种油炸方式都非常的好吃。

孕妇可以吃干红薯片吗

红薯也被大家叫做地瓜，地瓜是我们生活中很常见的一种食物，而且地瓜的做法是非常多的，地瓜可以蒸熟了直接食用，也可以做成地瓜干来食用，大家都知道地瓜的营养价值也是很高的，如果长期食用是很容易导致发胖的，孕妇是可以吃红薯干的，但是不要多吃，吃多了会发胖的。

孕妇吃地瓜干好吗

地瓜又称红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等，是药食兼用发健康食品。地瓜干是风干的地瓜，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值高，被营养学家们称营养均衡保健食品。吃地瓜有利于人体酸碱平衡，同时，吃地瓜能降低血胆固醇防止亚健康和心脑血管病等现代病。怀孕时，由于子宫压迫直肠，容易便秘。高纤维食物防止出现便秘。地瓜富含维生素，对发育胎儿非常有利。其次，地瓜干作为粗粮，是现代孕妇所倡导的健康产品，事实上也是促进身体健康的植物，孕妇可以多食用以促进孕妇和胎儿的健康发展。

孕妇吃地瓜需注意的事项
食用地瓜干要适量，吃多了会使孕妇感到烧心、打嗝、排气等不适。有些地瓜干经过加工，添加了糖分、色素或其他添加剂。孕妈应该尽量选择自然风干无添加剂的地瓜干吃，这样才能起到应有的好作用。
红薯的营养价值
1、红薯有抗癌作用
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。
2、红薯有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
3、红薯预防肺气肿
进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
4、红薯有抗糖尿病作用
日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。

怎么自己做红薯片

平时，很多人都喜欢吃一些零食，红薯片就是其中一种，它的味道很好，吃起来很脆。对身体很好，经常吃，会变得更白、更光滑;衰老的速度更慢，更少皱纹，保健效果好。还可以预防很多疾病，比如癌症等。跟着来看看。

怎么自己做红薯片

做之前，要准备好材料，适量的红薯等。洗干净后，把它的皮去掉，切成片状。可以买一些专门的切片器去切，口感会更好，也会更薄。切完后，放入水里泡一下，多洗几遍，去掉它表面的一些淀粉。当水没有那么浑浊，变清后，沥干水分。晾干水分，放入烤箱里烤，要提前5分钟预热，用120度的温度烤，大概烤20分钟，当水分干了后，拿出来，就可以吃了。最好趁热吃，味道会更好。如果没有烤箱，也可以把它放入微波炉里加热，能节省很多时间，一般10分钟，就会变得很干、很脆。

在做的时候，要注意，最好买一些比较大的红薯，味道会更好，营养也会更丰富。如果太小，烤完后，会变成很小，会影响它的口感。如果想烤得更快，洗完后，可以用纸巾擦干红薯表面的一些水分。但最好用一些干净，质量好的纸巾，会更健康。如果红薯放了很久，潮湿了，不脆了，可以把它放入微波炉里加热一下，大概30秒钟，口感会更好。

它的膳食纤维有很多，经常吃，很容易消化，对肠胃很好，可以预防直肠癌等。对心血管也很好，常吃，血液会流通更顺畅，代谢更快，还可以预防很多血管方面的病。血压会更稳定，对心脏也很好，一些心律异常的人，适当吃些，可以缓解这种症状。

红薯片的营养价值