返回
首页>推拿>人群养生

佛手瓜常见蔬菜,介绍两种做法(凉拌佛手瓜怎么吃法大全)

时间: 2023-04-28 00:04:34

佛手瓜常见蔬菜,介绍两种做法

佛手是很多人非常喜欢的一种植物,不仅具有一定的药理作用,还能做为菜肴食用,生活中食用比较多的就是佛手瓜了,对于佛手瓜的做法是有很多的,今天我们就一起来了解几种佛手瓜的做法,希望对大家能够有所参考,在做佛手瓜的时候能有一些帮助。

本文将介绍两种佛手瓜的做法。

第一种是佛手瓜炒鹌鹑松。首先准备好主料:佛手瓜1斤(约600克),鹌鹑4只,蒜蓉1茶匙。所需要的配料有:芡味料、盐、糖、生抽各1/4茶匙,蚝油1汤匙,上汤1/2杯,生粉1茶匙。做法步骤是:1、把佛手瓜的皮去除后,切成一片片的,再用水煮约两分钟,把含有的水沥干。2、把鹌鹑的皮和骨去除,把肉切碎了。3、烧热1汤匙油,爆香蒜蓉,加入碎鹌鹑肉炒熟,将佛手瓜加入,炒匀后放入芡汁,煮滚至稠,试味后即可上碟。佛手瓜能治消化不良,更含丰富维他命c、有机酸。细嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少,宜切片炒熟吃;较大的,则多宜煲汤。还可用碎猪肉替代鹌鹑烹制此菜。

第二种是佛手三丝。准备主料:佛手瓜(500克) 辅料:泡椒(100克) 荷兰豆(100克) 调料:盐(4克) 香油(10克) 制作的步骤有:1. 将佛手瓜洗净切成细丝;2. 把泡辣椒去籽切丝;3. 把荷兰豆切细丝;4. 将佛手丝、荷兰豆丝、泡椒丝下入开水锅内焯一下,捞出过凉控水,加精盐拌匀,淋入香油即可。

佛手瓜:佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。据国家营养协会报道,锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高智力。

通过本文介绍大家对于佛手的做法有了一定的了解,如果想吃佛手瓜的话,可以参照上文的介绍,尝试自己在家做做看。但是需要注意的是对于阴虚火旺,没有气滞症状的人是不适合吃佛手瓜的,皮肤敏感的人也不宜吃佛手瓜,生活中应当合理的食用佛手瓜才能吃的健康!

凉拌佛手瓜怎么吃法大全

佛手瓜做成凉拌菜,清淡少油味清甜,初秋正当时,味道不比炒着差
初秋,菜市场又有新面孔了。它就是只出现在秋天的佛手瓜。这个瓜,口感清甜,店家宣传说可以当水果直接生食。价格也便宜,九毛九一斤,不过一元的价格,所以很受大众的欢迎。
佛手瓜的营养非常的全面,它的蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类。热量极低,所以说吃黄瓜不如吃它了。佛手瓜是低钠食品,有心脏病、血压高的朋友可以多吃点,作为日常的保健蔬菜。在佛手瓜还含有对儿童智力发育影响较大的锌,儿童常食含锌较多食材,可有助于提高智力呢。
佛手瓜可以用来做汤,热炒,我之前都与大家分享过,今天我与大家分享的是凉拌的做法。一个佛手瓜,一根胡萝卜,两种简单的蔬菜,通过一橙一绿的配色,让您在品尝清淡少油的美味的同时,也摄取到身体所需的营养。它的做法非常简单,您若喜欢,不妨也试试:
所用食材:
佛手瓜1个 胡萝卜1根 米醋2勺 生抽1勺 盐、糖、辣椒油,韭菜、芝麻油适量
具体做法:
1先将佛手瓜削掉外皮,然后用擦板擦成丝。丝不要擦得太细,您如果刀工好,也可以手切。
2胡萝卜也同样去掉外皮,擦成丝。然后将两种蔬菜放入盆中,撒入3克食用盐抓匀。
3略腌制,直到菜丝变得微软,有汤汁渗出即可。如果着急,您也可以用手反复抓几次,可以有效提高腌制效果。
4将腌好的菜丝取出,用清水洗两遍,让菜丝几乎尝不到咸味。
5捞出沥水,并挤干水分,然后加入芝麻油,辣椒油,米醋,生抽,糖和少许盐,再撒点韭菜末或者香菜末都可以。
充分拌匀即可享用了!
今天的分享您喜欢吗?我是苹果小厨,一个孩子的妈妈,除了每天工作,还每天下厨。如果您喜欢我的分享,可以关注我,点赞,收藏。如果您有什么建议,也欢迎留言,我与您共同学习探讨。我每天持续更新,好吃的,好喝的,家常菜,烘焙,宴客菜等等,您不知道三餐做什么,吃什么,就到我这里看一看!
2673阅读
搜索
凉拌佛手瓜做法大全
三种人不宜吃佛手瓜
创意凉菜佛手瓜的做法
秋天硬菜菜谱大全
凉拌佛手瓜要不要焯水
广东佛手瓜的家常做法

佛手瓜的食用方法

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜,心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。挑选表面光滑、茸毛软,这样的瓜比较嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处有种子突出表面,则表示瓜已老熟。若瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处已有种子突出表面,表示老熟,这些的佛手瓜因尽量不选。 佛手瓜的存储:佛手瓜适合低温存储。如果想长期保存可以将也切成片、晒干后长期保存。佛手可作水果生吃,似黄瓜微甜爽口;也可作蔬菜,扑、炝、腌、炒、煮、做汤,无所不能,常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等;还可加工成酱制品和糖渍品。

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图