烤冷面酱料热量高吗,怎么制作(烤冷面热量 烤冷面介绍)

烤冷面酱料热量高吗,怎么制作

烤冷面是在地铁旁、街道旁常见的摊位，也是大家比较喜欢吃的食物，但是烤冷面的味道不同，有的时候是冷面酱料散发出来的香味，那么，烤冷面酱料怎么做?食用烤冷面的热量怎么样?接下来，祝由网天然养生专家为您一一解答。

烤冷面酱料怎么做?主料有朝天椒、番茄，辅料有姜、大蒜、糖、盐巴、米醋 ，先取新鲜的朝天椒，注意不擅吃浓辣口味的朋友可在其中配几只红尖椒，不要死乞白赖的选择很辣的辣椒，自己吃就随意一些，另外要是觉得辣可以多加一些番茄及白糖，起到缓解辛辣感的作用。然后两头大蒜、一块姜、500克番茄分别放进搅拌机打成糊状，然后起锅熬酱，注意加调味料也有一定的顺序，先是放糖再放盐巴、醋、酱油。因为先放盐巴可以减少糖的渗透力。醋太早放了味道就没有了。在熬酱的时候用勺搅拌以防粘锅，等稠的时候关火就行了。

烤泠面的味道各有差异。喜欢酸甜就做酸甜的，喜欢辣一点的就做辣的主要根据自己的口味去定。想要减肥的朋友们在饮食的时候都会先了解食物的卡路里，那么，烤冷面的热量怎么样?祝由网天然养生专家说每100克含有热量163.88大卡，碳水化合物23.58克、蛋白质 6.58克、纤维素 0.23克、脂肪4.27克。食用烤冷面的热量还是可以接受的，所以大家不要担心，但是也不能吃的太多了。

烤冷面酱料怎么做?烤冷面的热量怎么样?上面就为各位介绍到这里，相信大家都知道了，感兴趣的朋友们可以尝试动手去做一下，相信简单的做法让您爱上烤冷面，如果一次没有做好也不要灰心，根据祝由网天然养生专家介绍的方法去做。

烤冷面热量 烤冷面介绍

1、烤冷面热量：每100克有166大卡的热量。

每100克烤冷面含碳水化合物26.32克，脂肪3.29克，蛋白质7.27克，纤维素1.2克。

2、烤冷面，起源于黑龙江省鸡西市密山市，烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。

3、烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。是非常受欢迎的小吃。

烤冷面的做法

烤冷面是一道制作比较简单口感很好的一道地方菜，那么烤冷面是什么呢?烤冷面的营养价值有哪些呢?烤冷面的做法主要有哪些?烤冷面酱料的制作方法是什么?今天就带大家好好了解下这道有特色的地方菜。

烤冷面是什么

烤冷面据说是东北一道很有特色的地方菜，主要发源地是黑龙江的密山市，烤冷面的制作比较简单，一般主要就是以用鸡蛋，香肠作为辅料进行制作。

烤冷面的营养价值

烤冷面的口感很好香脆可口，里面富含的营养成分也是比较多诸如蛋白质、纤维素、维生素、镁、钙、铁等，所以烤冷面里面的微量元素占比是比较高的，不仅能够满足人体细胞的运载提供足够的动力而且对人体的健康也能起到很好的保护作用。当然我们说烤冷面毕竟是属于高温油炸的食物，所以不能多吃，否则会引起口腔溃疡等疾。

烤冷面的做法

烤冷面的做法比较多，今天主要介绍以下做法供大家进行参考：

烤冷面做法一：

主要食材：烤冷面面饼、鸡蛋

辅助食材：香菜，番茄酱，蒜蓉辣酱白砂糖或蜂蜜，温开水

具体做法：

第一步：需要将香菜洗干净，用鸡蛋进行搅拌均匀;

第二步：将各种事先准备好的配料倒入小碗内调成酱汁备用，具体的还是根据个人的口味进行调配;

第三步：将炒锅进行预热用油均匀的撒满锅底将面饼铺开，接着在面饼上刷上少量的温开水，这样做的目的主要就是防止面饼变的硬硬的;

第四步：将事先准备好的鸡蛋均匀的倒在面饼上，等到鸡蛋熟了然后将面饼进行翻面;

第五步：用事先准备好的小毛刷将调好的酱汁刷在面饼上，最后撒上香菜末就可以了。

烤冷面酱料的制作方法

主要食材：朝天椒、番茄

辅助食材：姜、大蒜、盐巴、糖、米醋。

具体做法：

第一步：准备好新鲜的朝天椒、番茄适量。一块姜，两头大蒜用搅拌机弄成糊状;

第二步：在炒锅中放入一小碗水，用温火进行烹煮，然后熬酱边熬边加糖。这个时候一定腰不停的进行搅拌这样可以防止粘锅，等到变的稠稠的了可以关火了;

第三步：把剩下的的蒜茸，等到凉却的时候可以装瓶了。

烤冷面是哪里的

其实烤冷面具体是哪个地方的并没有一个很确切的说法，现在习惯说是哈尔滨的但是事实并不是，具体的起源有密山，鸡西，牡丹江之说，但是可能由于本身的知名度没有哈尔滨来的大，所以很多小商贩为了提高知名度说是哈尔滨烤冷面，渐渐的大家就习惯了这种说法。

烤冷面的面皮怎么做

说到烤冷面我们不得不说下烤冷面的面皮，这是做烤冷面的第一步，很多人并不知道烤冷面的面皮是怎样做的，今天就给大家好好说说：

主要材料：荞麦面粉、土豆生粉、小麦面粉适量

辅助食材：盐

具体做法：

第一步：将荞麦面粉、土豆生粉、小麦面粉倒入盆中进行搅拌;

第二步：将盐放进去混合搅拌，记得加上少许碱

第三步：用凉水将三种粉类进行混合;

第四步：一直进行搅拌直到稍硬才可以;

第五步：用保鲜膜将合好的面团儿封闭好大约半小时左右;

第六步：将封好的面团放到面板上用面杖擀开;

第七步：将面团儿擀成面皮后放在沸水中进行煮熟;

第八步：将煮熟的面皮用凉水过一下然后沥净水后晾干。

烤冷面的危害

1、一般正宗的烤冷面不会对身体产生很大的危害，但是毕竟是在铁板上烤制而成的，所以如果长时间进行食用的话可能会引发上火的情况;

2、一些不良的商贩可能会在烤冷面中加入食品添加剂，因为这样烤冷面的味道会比较好，但是如果加了黄原胶和明矾的话就会对身体产生很不好的影响，但是裸装烤冷面很容易感染细菌，这样的话肠道就会被感染很可能引发肠胃疾病;

所以在最后提醒大家吃烤冷面的时候一定要选择一些比较正规的小摊上，这样才不会对身体产生大的危害。

烤冷面吃了会胖吗

烤冷面的主料就是面粉还是用烤制的方法进行的，所以其中的热量可想而知了，一般认为每100克烤冷面中含有的热量大概是177大卡，所以对于正在减肥的人来说不是一个很好的选择;

烤冷面的营养成分就是淀粉和油脂，这是减肥道路上的大忌，而在制作的过程中又会加入酱，而这些配酱基本都是以芝麻和花生为主这些都是含油量很高的，所以这样一来烤冷面的热量就是很高了。

孕妇可以吃烤冷面吗

我们说适当的少量的吃一点是可以的，因为烤冷面毕竟是高温油炸的视频，里面的营养价值流失的可能也是比较多，高油脂不利于孕妈妈的身体健康，对于宝宝的健康发育也会产生阻碍。

烤冷面可以煮着吃吗

烤冷面基本都是烤的吃的，主要有碳烤、铁板烤和油炸三种，但是后来由于市场的原因以及人们健康饮食观念的树立使得油炸式的烤冷面就没人愿意制作了，所以如果你想煮着吃的话也是可以的。

通过上面的介绍相信大家多少都是有所了解了，对于这道菜相信大家也会更加的喜爱，也希望这篇文章能够给大家带来益处。

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