银耳可以清热美白还能增强耐受力

银耳可以清热美白还能增强耐受力

相信不少人都感觉到了，这几天天气渐渐就变热了。天气闷热，不少人吃饭都没什么胃口了，各种汤汤水水这个时候就出动了，天气热的时候银耳汤是很多人的心头好，像冰糖银耳，银耳番薯糖水，银耳西米露，那大家知道银耳都有哪些功效呢?下面祝由网养生专家给我们详细介绍，大家一起来看看吧!

1、清热健胃

偷偷告诉大家，银耳不单止是一种食物，它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。所以说炎热的夏季喝也能祛暑降温，大家多喝吧!

2、美容祛斑

银耳看起来雪白雪白的，像一朵花儿那么美丽，吃起来脆爽脆爽的。大家知不止道银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。如果长期吃银耳食物你的皮肤也会像银耳那样洁白细腻，美的像一朵花儿那样哦!

3、增加耐受力

放化疗都是非常的恐怖的，不少癌患一放化疗的时候是又吐又拉，疼痛又脱发，而且食欲也变差，吃不下东西。银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。癌患耐受力好了，化疗就比较轻松了，癌患人群不妨试试，减轻那可怕的副作用呀!

以上就是祝由网养生专家给我们介绍关于银耳三大养生功效的知识了。不喜欢喝的小伙伴也要喝起来哦，喝过一两次就会喜欢上的。比起你总是喝那些五颜六色的碳酸饮料健康的多，银耳跟很多食物都可以搭配，银耳木瓜，银耳雪梨，银耳鸡蛋羹，银耳粥都非常不错的，没吃过可以吃吃，会给你带来不一样的体验的哦!相信祝由网养生专家哦!

银耳的功效,滋阴润肺 美容养颜帮助修复组织粘膜

银耳，对于我们来说都不陌生，它可煲汤，可做甜品。但是您知道银耳有什么功效吗？亲，我们一起去了解一下吧！

银耳的功效：性味：性平，味甘。

归经：入肺、胃二经。

功效：滋阴润肺，帮助修复组织粘膜。

银耳的作用：1、肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2、清热健胃

它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3、增加免疫力

能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4、美容祛斑

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

5、减肥

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

6、增加耐受力

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

银耳的注意事项：适宜：营养不良、病产后体虚、高血压、血管硬化、眼底出血、肾性肾炎、肺热伤津、燥咳无痰、咳痰带血

禁忌：风寒咳嗽之人

银耳的知识扩展：一、银耳的食用方法

1、银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。

2、选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳。

3、银耳一定要把根部剪掉，这样才容易煮烂，而且一低昂要小火慢煮，直到煮烂为止。这样胶质才会全部被煮出来。

4、银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

5、银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”。

6、变质银耳不可食用，以防中毒。

7、熟银耳忌久放。　

二、银耳的选购

1、色泽鲜白带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质。颜色过于洁白的银耳不宜购买。

2、品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳，不仅色泽会逐渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。

3、银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。

银耳的功效与作用

银耳的功效与作用

银耳的功效与作用，相信大家对银耳并不陌生，只是一种常见的食物，银耳的营养价值极高，食用银耳对我们的身体有一定的益处。接下来就由我带大家一起详细了解下银耳的功效与作用。

银耳的功效与作用1

一、银耳的作用

1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；

2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；

3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；

4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的.吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

7、银耳可以增强机体对肿瘤的免疫能力，以及对化疗的耐受力。这是因为银耳含有很多微量元素，比如硒元素等。

另外，滋补强壮也是银耳的作用之一，因为银耳含有多糖成分，能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力，不但有抗感染功能，还有促进骨髓造血，抗辐射等作用。

8、润肺止咳银耳是古代治肺痨（肺结核)咳嗽，吐血的良药。秋冬气候干燥。易引起燥咳，应多吃银耳。

9、能润肠通便银耳含胶质多，具有很强的润滑作用，经常食用可将体内的大部分毒素带出体外。对老年人便秘有效。因此，老年人应多吃银耳。

二、银耳的功效

银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。

作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。

近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

三、银耳的做法

1、凉拌银耳

材料：银耳，香菜，鲜酱油，鸡精，芝麻油。

做法：

（1）银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。

（2）锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。

（3）香菜洗净切细，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌匀即可。这道菜色香味俱全噢，来试试吧。

2、银耳莲子汤

材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。

做法：

（1）银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

（2）莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

（3）汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

（4）将银耳、冰糖（三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

（5）莲子易熟稍后放入。

（6）开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

功效

滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。

健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。

3、百合秋梨银耳羹

原料：梨个，百合，银耳，枸杞，冰糖

做法：

（1）梨去皮去核切块，百合剥开洗净，枸杞用清水冲洗干净；

（2）银耳用清水浸泡2小时，泡开后撕开剪去根；

（3）锅里放入银耳，加入足量清水，烧开后转小火慢炖半小时；

（4）加百合炖15分钟，加梨块继续炖15分钟；

（5）加入枸杞和冰糖，至冰糖融化即可。

银耳的功效与作用2 银耳汤的功效与作用

1、银耳汤是事处口感滑润同时又有一种香甜醇美的一种汤，所以说银耳汤是有很好的滋阴止咳的作用。同时也可以润肺化痰，银耳汤有很好的润肠开胃的作用。常吃银耳汤对于中老年和高血压病人是有好处的，对于动脉硬化以及肺结核患者有很好的保健作用。

2、银耳汤有很不错的粗纤维，这样对于胃肠蠕动是有好处的，同时也可以减少脂肪吸收，常吃银耳汤是有很好的减肥作用的，同时也可以起到很好的美容作用。

3、吃银耳汤可以去掉黄褐斑：雀斑，同时也有很好的美白人用，银耳汤可以用来治疗肺热咳嗽，对于肺燥干咳，以及久咳喉痒有好处理，如果咳痰带血或痰中血丝或的，。或者是月经不调的都有好处。

4、银耳汤可以提高肝脏解毒能力，从而可以起保肝作用；银耳汤对于老年慢性支气管炎和肺原性心脏病有很好的治疗效果。同时银耳汤含有维生素D，可以起到防止钙的流失的作用。

5、红枣银耳莲子汤是生活中最常见的养生汤，它是以红枣银耳和莲子以及百合，还有冰糖为主要食材经长时间熬煮以后得到的，但对它的具体做还有人不了解，今天我会做这方面的介绍，不但能让大家了解红枣银耳莲子汤怎么做，也能让大家了解它的功效与禁忌。

红枣银耳莲子汤的做法

1、红枣银耳莲子汤在做的时候需要准备银耳一朵，红枣10个，雪梨一个，莲子适量，冰糖七八块，百合一小把，把准备好的百合和莲子要提前用清水清洗浸泡银耳也要用清水泡发。

2、泡发以后的银耳清洗干净，撕成小朵以后，直接放在干净的养生锅中，加入准备好的红豆莲子百合，再放入切好的雪梨块，最后放入足量清水加热煮开，再用小火煲煮50分钟，这时好喝的红枣银耳莲子汤就已经做好。

红枣银耳莲子汤的功效

红枣银耳莲子汤不单滋味，口感诱人，营养价值还特别高，而且基于有滋阴润燥化痰止咳的重要功效。除此以外，它对人类身体还有明显滋养作用，能为人体补充丰富营养，可提高身体多器官功能，并能滋养细嫩肌肤放慢人体衰老速度。

红枣银耳莲子汤的禁忌

红枣银耳莲子汤在煮的时候都会放入一定数量的冰糖，而且红枣也是一种高糖食材，那些患有高血糖的人禁止吃红枣银耳莲子汤，除此以外，红枣银耳莲子汤再做好以后，要尽快使用隔夜的红枣银耳莲子汤不能再吃，因为长时间存放以后会有一些有害物质出现，会危害人们的身体健康。

银耳有什么功效与作用

功效:银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。 作用: 银耳是著名的美味食用菌之一，据营养分析，银耳含有18种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，每100克银耳干耳内含有蛋白质5.0-6.6克，脂肪0.6克，碳水化合物78.3克，粗纤维2.6克，灰分3.1克，其中矿质元素中钙的含量为357毫克、铁的含量为185毫克。中医认为银耳甘平无毒，润肺生津、滋养胃、益气和血、补脑强心。入肺、胃、肾三经，能清肺中热、养肺阴、济肾燥，治肺热咳嗽、久咳喉痒、咳痰带血、痰中血丝、或者久咳伤肋者、妇女月经不调、肺热胃炎、大便秘结、大便小血等等。自古以来银耳就是滋补性食品，现临床用于治疗虚痨、咳喘、痰中带血，虚热口渴，肺痨等症;对老年性慢性支气管炎、肺源性心脏病、慢性胃炎均有较好疗效。也是虚弱病人的补养品。尤其对肺结核吐血者可起补养作用。

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